惠娘叹了口气：“这红薯是官府新推广的，亩产很高，可咱们就种了那么点儿得留着做种。等今年秋天收了才有得吃，到时候就按照你说的煮粥。”
“也能煮饭。”
“那到时候我们都试试！”
“土豆呢？”
“那个倒是能填饱肚子，就是怎么做都没滋没味的，蒸熟了配上稀饭抵饿，一会儿蒸熟五个，一人一个。”
慕知微听明白了，这两样新作物百姓们还没琢磨出好吃的做法来，她望着那些土豆，心里已经开始盘算着要怎么把它们变成美味了。
“娘，土豆就不蒸了，拿来烧肉吧！”
“那能好吃吗？”
“包好吃的！”
惠娘被慕知微这语气逗笑了：“行，就按照你的方法做。”
肉切好了，锅烧热，下肉干煎。
慕知微拿起土豆正想削皮，却发现家里连个削皮器都没有。
惠娘见状转身出去，不一会儿拿着个锋利的竹片回来：“用这个刮！”
竹片在土豆表面刮了几下，慕知微惊喜地发现还挺顺手，刮着刮着想起从起床就没见过孟老大：“娘，爹去哪儿了？”
“在院外槐树下劈竹片，下午要在西屋旁边围个洗澡间。”
慕知微点点头，那个位置确实合适。
现在的旱厕又脏又臭，别说洗澡，连如厕都是煎熬。
锅里的五花肉煎得滋滋作响，一面已经金黄。
惠娘看着锅里越来越多的猪油，犹豫地问：“荞妹，这油能舀出来吗？我怕舀了影响味道……”
“可以的，太多油了也不好吃。”
得到女儿肯定的答复，惠娘麻利地把多余的猪油舀进陶罐，只留了薄薄一层底油。
慕知微往锅里扔了几瓣蒜，顿时香气四溢。肉香混着蒜香顺着热气飘出灶房，引得院外的小哥俩不停地吸鼻子咽口水。
就连正在劈竹片的孟老大也忍不住放下活计，循着香味往家走。
待蒜香四溢，慕知微指挥着加入土豆块，淋上酱油翻炒，最后加水焖煮。
这时孟老大走进灶房，还以为就妻子一个人在做饭：“惠娘，你这肉烧得可真……”话没说完就看见女儿也在，黝黑的脸上闪过一丝不好意思，“荞妹起来了？”
“爹，我教娘烧的肉香不香？”
慕知微笑眯眯地问。
“香，闻着就好吃！”孟老大连连点头。
惠娘心疼地看着丈夫被晒得通红的脸：“相公，日头太毒，先歇会儿吧，下午再忙。”
“竹片都劈好了，我抱进来等太阳偏了再搭。”孟老大说着往外走。
看着锅里的五花肉焖土豆，慕知微觉得分量可能不够，又征求意见，把剩下的豆角都凉拌了。
正午的阳光直射在院子里，白花花地晃人眼。午饭摆在堂屋，所有窗户都敞开着，山间的凉风穿堂而过，竟格外清爽。
“开饭！”孟老大一声令下，所有人的筷子都不约而同伸向那碗油光发亮的肉。
孟老大飞快地夹了块最肥美的肉放进惠娘碗里，这才给自己夹了一块，肉一入口，浓郁的香味在口腔爆开，让他舍不得咽下。
这滋味，简直比过年时吃的肉还要香上几分！
惠娘小心翼翼地咬了一小口，眼睛顿时亮了起来，还没等嘴里的肉咽下去，已经迫不及待把剩下的塞进嘴里。
“这样烧出来的肉也太香了。”
惠娘说着，又夹了一块土豆，那土豆吸饱了肉汁，绵软入味，竟比肉还让人上瘾。
六狗子和小狗子鼓着腮帮子，小嘴油汪汪的，嘴里没舍得咽下去，眼睛亮晶晶地望着慕知微。
那眼神分明在说：大姐姐烧的肉是天底下最好吃的东西！
慕知微自己也夹了一块，这农家土猪养足了时日，肉质格外紧实，肥瘦相间的五花肉经过焖煮，肥而不腻，瘦而不柴，入口轻轻一抿就能化开。
土豆更是吸足了肉香，粉糯绵软，一口下去，满嘴都是浓郁的肉汁香气，忍不住又夹了一块土豆，配上清爽的米汤太绝了。
这一顿饭，全家人吃得满嘴流油，连最后一点肉汁都被孟老大用稀饭的汤涮得干干净净。
孟老大放下大碗，满足地打了个饱嗝：“太香了！”
其余人重重点头赞同：超级香！
孟老大和惠娘收拾，慕知微让小哥俩在堂屋待着，她跟进灶房准备把大骨汤熬上。
泡着大骨的那盆水已经变红，慕知微把大骨冲洗几遍放到砧板上，拿起菜刀比划着把大骨砍成小块，这样能把味都熬出来。
正要下刀，刀就被孟老大夺走：“爹来砍！”
慕知微欣然让开，说了怎么砍后就看到他手起刀落，三两下，大腿骨就被切成小块。
“爹，这个骨头卖得贵吗？”
慕知微往盆里倒水，把骨头再清洗一遍。
孟老大一边刷锅一边道：“这个卖不掉，今儿买了一斤五花肉张屠户就送我了，说平时送都没人要，拿回去煮还费柴火。”
好吧，那就便宜他们了。
慕知微把骨头放到锅里，添了三大瓢水，又丢入两瓣蒜。
“爹，大火煮开后就小火熬着，熬到下午香浓好喝。”
“爹记住了，你快去堂屋凉快。”
慕知微确实热得心慌，顶着毒辣的日头往堂屋跑，刚迈过门槛，一股穿堂风裹着阴凉扑面而来，她忍不住长长吁了口气，连带着晕乎乎的脑袋都清爽了些。
窗外的太阳越发狠戾，空气里飘着股被烤焦的尘土味，连风都带着灼人的热气。
小哥俩在堂屋角落的凉席上并排躺着，手里各攥着把蒲扇有一搭没一搭地摇着，嘴里数着：“一、二、三……”
慕知微拣了窗边风最大的位置坐下，惠娘端着针线笸箩也坐过来，一边借着穿堂风乘凉，一边拿起鞋底纳起来。
“娘不去眯一会儿吗？”
惠娘笑着回答：“我不困，纳鞋底就是休息了。”
没多久，孟老大抱着一捆青黄相间的竹子走进来，往门槛边一放，抄起墙角的砍刀 “咔” 地劈下，竹节应声断裂。他随手捡起半截竹子，拇指抵住竹篾边缘一撕，“刺啦” 一声就扯出条匀匀净净的竹篾，动作利落得让人眼花缭乱。
喜欢替身农家长姐：带弟弟卷疯科举请大家收藏：(m.motiedushu.com)替身农家长姐：带弟弟卷疯科举磨铁读书更新速度全网最快。