钓鱼让我走上人生巅峰

渔乐拾光者

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第3章 满满的温暖

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王刚正站在店门口,感受着这熟悉又陌生的市井气息,目光还流连在那辆饱经风霜的小面包车上。这时,一个熟客提着菜篮子匆匆走进店里,径直走向水产区。

生意来了。王刚敛起心神,转身往回走。

几乎是同时,岳母冯英从店里探出身,嗓门洪亮地喊道:“刚子!快回来,李婶买鱼,等着杀呢!”

“来了。”王刚应了一声,加快脚步。

走进店里,水产区那熟悉的腥味更浓了些。一条肥硕的草鱼已经被称好,湿漉漉地躺在不锈钢的杀鱼台案板上,鱼尾还在无力地微微摆动,鳃盖一张一合。

王刚看着这条鱼,动作微微一顿。

太久了……太久没有碰过这个了。记忆里,自己当年是杀鱼的一把好手,手起刀落,去鳞、剖腹、剔骨、切片,动作行云流水,片出来的鱼片薄厚均匀,引得不少顾客都慕名过来要他帮忙加工处理鱼。可具体怎么下刀,那种肌肉记忆深处的流畅感,此刻却像是隔着一层毛玻璃,模糊不清。

他默不作声地拿起挂在旁边、已经有些发硬的橡胶手套戴上。手套沾了水,紧贴在皮肤上,触感冰凉而黏腻。然后,他握住了案板边那把厚重的刀。

这把刀他记得,是县城里最有名的龙铁匠亲手打的,刀背厚实,刀锋后半段能砍骨,刀锋前半段却又薄而锋利,专门用来片鱼。冰冷的刀柄入手,沉甸甸的,带着岁月的包浆。

就在他握住刀柄的刹那,那想象中的生疏感仅仅持续了一瞬。

当他的目光锁定鱼身,左手按住滑腻的鱼头时,一种深植于骨髓的熟悉感,如同沉睡的火山骤然苏醒,轰然涌遍全身!

“啪!”刀背利落地在鱼头上敲了一下,鱼彻底不动了。

紧接着,刮鳞小刀上手,手腕带动小臂,发出一阵急促而富有节奏的“唰唰”声,银亮的鳞片如同被魔法召唤,纷纷扬扬地溅起、落下,在灯光下闪烁如星。不过十几秒,鱼身两侧以及难处理的腹部、鳍边,都被刮得干干净净,露出青灰色的鱼皮。

厚背刀的刀尖,稳稳地抵在鱼腹柔韧的底端。他手腕一沉,向前送去——“嗤”的一声,利刃切开了防线。鱼身在他手下微微一颤,混合着血水的内脏便暴露在昏黄的灯光下,蒸腾出腥热的气息。他戴着手套的手指探入那尚在搏动的温热中,熟练地抠出鱼鳃,再将纠缠的肠肚一气扯出,利落地甩进垃圾桶。动作流畅得像一首残酷的协奏曲。

最后是片鱼片。这才是真正考验手艺的环节。

他将清理干净的鱼放在案板中央,用毛巾擦去表面的血水和黏液。再次握紧刀柄,他深吸一口气,目光变得专注。

左手稳稳地按住鱼身,右手的刀锋贴着中间的脊骨,从鱼头后方切入。刀刃与鱼骨摩擦,发出细微的“沙沙”声。他能清晰地感受到刀锋划过鱼肉、紧贴骨骼前进的触感。手腕微妙地调整着角度和力度,一大片完整的鱼肉便被片了下来,鱼皮依旧连接着。

翻转鱼身,重复同样的动作。

现在,案板上是两片带着皮的鱼肉。他换了个手势,将刀锋微微倾斜,紧贴着鱼皮,开始片鱼片。刀锋在鱼肉与鱼皮之间极薄的间隙里推进,发出更细微的“嘶嘶”声。一片、两片、三片……鱼肉如同花瓣般被片下,逐渐在案板上堆叠起来。

然而,“三天不练手生”的古训并非虚言。几十年的空白,不是瞬间的肌肉记忆就能完全弥补的。在片到第二片鱼肉中段时,或许是角度稍有偏差,或许是力道控制得不如巅峰时期精微,锋利的刀尖“嗤”地一下,划过左手手套的食指和拇指部位,留下了两道清晰的口子。幸好手套够厚,并未伤及皮肉,但那瞬间的阻滞感,让王刚的心跳漏了一拍。

他不动声色地继续,但动作明显比记忆中最快的速度慢了一些,也更加谨慎。

一直留意着他的小颖,早就感觉到了丈夫今天不同寻常的沉默和此刻略显迟滞的动作。她放下手中的活计,悄悄走到水产区旁边,看着王刚比平时慢了不少的杀鱼过程,看着他额角似乎因为专注而渗出的细微汗珠,脸上不由得浮现出浓浓的担忧。她嘴唇动了动,想说什么,却又怕打扰他,最终只是欲言又止地站在那里。

另一边,原本在默默整理空筐的父亲王建国,也时不时抬起眼看向儿子。他手下收拾店面的动作明显加快了些,似乎想尽快忙完,好过来接手。

性子最急的岳母冯英可憋不住话。等王刚终于将片好的、依旧算得上均匀漂亮的鱼片装袋递给顾客,她立刻走上前,看着王刚摘下被割破的手套,直接开口道:“刚子,我看你今天状态不对头!明天周四,正好是咱们店每月公休的日子。你今天要是不舒服,就别硬撑了,赶紧去诊所看一下,没事的话就回家好好休息。店子上有我们几个呢,我们边守边收拾,也能早点关门回家。”

小颖立刻反应过来,连忙上前挽住王刚的胳膊,语气带着不容拒绝的关切:“对,妈说得对!走,老公,我陪你去旁边药店让医生看看,量个体温也好。”说着,就轻轻拉着还有些怔忡的王刚,向店外走去。

王刚被小颖拉着,回头看了一眼店铺。父母和岳母都站在那里望着他,眼神里是同样的担忧。他心中涌起一股复杂的暖流,没有再坚持,顺从地跟着小颖走出了店门。

午后的阳光依旧明亮,照在他身上,也照在“幸福果蔬”那略显陈旧的招牌上。这一次的重生,似乎从一开始,就充满了需要重新熟悉的细节,与家人无时无刻的、温暖的羁绊。

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