时间很快来到了2008年的年底，张浩宇最重视的商业帝国中，优品铺子的营收再次大幅度攀升到了一个新的高度，营收规模从去年的15个亿，攀升到了今年的25个亿。
这一方面得益于张浩宇长期的投资，对传统销售渠道和电商销售渠道这两个渠道，不遗余力的持续打造。
另一方面得益于张浩宇那一个亿的捐献，这在私营企业中还是独一份的，就连那些互联网大佬和房地产大佬，捐款也只是千万级的。
当国内的老百姓得知张氏集团的捐款数量达到了一个亿的时候，很多人都表示，以后吃东西都要优先选择张氏集团的产品。
按道理来说，今年优品铺子肯定是赚钱的，但从财务记账方面，肯定是要把之前亏损的钱补回去的，因此，今年优品铺子从财务报表上来看，依然没有开始盈利。
不过，这并不重要，重要的是优品铺子在国内的销售渠道已经初步完成了，下一步肯定是要想办法拓展海外市场了。
另外，袁坤拿到了高丽和小日子的代理权，在这两个地方的销售搞的很不错，也给优品铺子的销量增加了不少。
当然，袁坤也因此挣了不少钱，不管他的人品如何，这是他通过努力应得的报酬。
除此之外，今年方欣妍负责的三只仓鼠也弄了一个开门红，从刚开始筹备到今年年底，三只仓鼠的营收已经有了两个亿的营收。
当然，这不仅仅是方欣妍一个人的努力，也得益于前两年张浩宇大力推广的商超渠道和电商渠道，更离不开张浩宇一次性大手笔投进去的两个亿。
有了这些销售渠道，方欣妍和朱蓉蓉再运作品牌的时候，就要比初创的时候容易多了。
她们现在忧虑的已经不是产品销售问题了，更多的反而是产能问题了。
因为刚刚开始品牌运作，她们的产品生产都是找的代加工厂，但现在产品销售已经开始慢慢步入正轨，也就意味着要开始筹备自己的生产基地了。
至于品牌代言，既然优品铺子的代言是万茜茜的，那么三只仓鼠的代言肯定是要给杨幂幂的。
这种好处肯定是要给自己人的，再说了，她们两个人的颜值和身材也都是顶级的，目前在影视圈也已经有影响力了，而且以后的影响力肯定会越来越大。
张氏集团的食品生意蒸蒸日上，旗下的惠民餐饮也开始加快了扩张的脚步。
一方面是这两年惠民餐饮已经在行业内积攒了良好的口碑，另一方面也是因为今年的捐款活动，给他们的业务扩展带来了更便利的条件。
特别是那些体制内的单位，以前从来都没有听说过这家公司，但现在从电视上看到了之后，跟那些小打小闹的公司一比，高下立判。
再加上惠民餐饮这两年给自己布设的护城河，也是其他同行在短时间内比不上的。
同样的餐饮公司，别的公司用的食用油都是转基因大豆油，有的甚至用的是自己家剩菜剩饭控出来的油，也就是传说中的地沟油。
可惠民餐饮使用的是最贵的非转基因花生油，很多普通人自己家炒菜都不舍得用这种油，但惠民餐饮就舍得，而且这也是他们在业务推广时的卖点之一。
业务员在推广业务的时候，可以跟客户承诺，随时可以由业务员带着他们，参观惠民餐饮的后厨，以见证自己的后厨干净卫生，原材料和调味料质量上乘。
可即便是这样，惠民餐饮的价格依然不比同行高，甚至还略低一些。
这一方面是因为惠民餐饮的原材料采购量大，甚至可以直接去产地直采，这样一来就可以拿到更低的价格。
而且惠民餐饮在每个城市都有自己的农药残留检测实验室，不符合标准的农产品，一律不准入场。
另外，比如豆芽、豆腐等粗加工的农产品，惠民餐饮还自建了专门的工厂，以保证原材料的质量。
这就是规模化带来的产业优势，这种优势也是那些小公司远远不能比的。
另一方面是通过全自动炒菜机，以及中央厨房的全自动摘菜机，全自动切削机等，大大节省了后厨人员的数量，也大大降低了厨师的重要性。
用全自动炒菜机炒出来的菜，口感各方面肯定不如大厨师用明火炒出来的，可惠民餐饮的主营业务是食堂承包和快餐，用不着像大酒店那么讲究。
因此，这种餐饮模式也大大节约了运营成本。
为了增强自己的竞争力，张浩宇并没有把这笔节约下来的运营成本变成利润，而是用于提高原材料的质量和安全方面。
这一行的门槛不高，有心人想要模仿的话，也不是不能取代的。
因此，薄利多销，不断的积累自己的规模优势，不断的积累自己的口碑，这样才能更加的长久。
惠民餐饮采用的是中央厨房模式，集中采购的农产品先在中央厨房进行预处理。
蔬菜摘好、洗净、切好，肉类切好，制作到半熟状态，然后进行冷藏处理，一般的存储时间不会超过三天。
其中，肉类冷藏绝不能超过三天，蔬菜冷藏最长不会超过七天，但只能是土豆、芸豆等耐储存的蔬菜，青菜类冷藏也是不能三天。
肉类之所以要制作成半熟，是因为新鲜的生肉冷藏一天就臭了，半熟状态的肉类更有利于保存，进一步加工的时候，营养流失也不会太大。
当然，冷冻农产品保存的时间会更长一些，但冷冻的东西营养流失太大，如果没有必要的话，张浩宇是不允许他们冷冻的。
除非购买的肉类本身就是从国外进口的冷冻猪肉，那这个必须是要冷冻保存的，另外，一些鸡肉类产品，也是要从肉联厂采购冷冻产品的。
张浩宇对于连锁餐饮的要求，是在保证产品及时供应的基础上，尽量降低人工成本，尽量保证菜肴的口感和营养，切实做到价廉物美。
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