清晨,荒坡上的积雪还没化透,狗剩就背着磨得锃亮的竹弓,揣着两个玉米馍往深山里走。离过年只剩七天,家里的腊味早就见了底,他盘算着猎只大猎物,既能给全家添年货,也能分给村民们,让大伙热热闹闹过个年。
“爹,您早点回来!俺和娘在家给您包野菜饺子!” 猎丫扒着院门框喊,手里还挥着个用红纸剪的小福字 —— 这是她昨天在学校跟老师学的,特意要贴在猎回来的猎物身上 “讨彩头”。狗剩回头咧嘴笑,露出两排白牙:“放心!爹这次给你猎只大野猪,让你吃够野猪肉!”
深山里的雪没到脚踝,走一步都要陷进去半截。狗剩踩着雪印往野猪常出没的山坳走,手里的竹弓始终紧握着 —— 他知道,野猪力气大、脾气烈,要是被盯上,可不是闹着玩的。走了约莫两个时辰,他突然听见前面传来 “拱土” 的声音,赶紧猫着腰躲在树后,透过树枝缝隙一看:一只足有三百斤的黑野猪,正低着头在雪地里拱松籽,肥厚的脊背在阳光下泛着油光。
狗剩屏住呼吸,慢慢从箭囊里抽出特制的铁箭头 —— 这是他特意请公社铁匠打的,比普通箭头更锋利,还淬了点麻药,能让野猪快速失去反抗力。他左手举弓,右手拉弦,眼睛死死盯着野猪的后腿,“咻” 的一声,箭头精准射中目标!
野猪吃痛,猛地抬起头,“嗷” 的一声嘶吼,血红的眼睛四处扫视。狗剩赶紧往旁边躲,刚藏好,野猪就朝着他刚才的方向冲过来,獠牙把树干撞得 “咚咚” 响。好在麻药很快起了作用,野猪跑了没几步就开始晃悠,最后 “扑通” 一声栽在雪地里,抽搐了两下就不动了。
“搞定!” 狗剩擦了擦额头的汗,跑过去检查野猪的呼吸,确认没气了才松口气。这么大的野猪,他一个人肯定扛不回去,于是赶紧掏出随身携带的火折子,在旁边点燃一堆干草 —— 这是他跟村民们约定的 “信号”,只要看见浓烟,就知道他猎到了大猎物,会来帮忙。
没一会儿,远处就传来了脚步声。张二婶、刘桂兰带着十几个后生跑过来,看见雪地里的野猪,都忍不住惊呼:“我的娘哎!这么大的野猪!狗剩,你可太厉害了!” 张二婶还伸手拍了拍野猪的脊背,“这肉肯定香!俺家小石头要是知道有野猪肉吃,肯定得乐疯!”
后生们赶紧找来粗麻绳,把野猪捆结实,又用树枝做了个简易的担架,几个人轮流抬着往村里走。一路上,消息像长了翅膀似的传遍全村,村民们都跑到村口等着,想看看这 “年猪” 到底有多大。猎丫和秀雅也来了,看见野猪,猎丫兴奋地跑过去,把手里的小福字贴在野猪的耳朵上:“爹!您太厉害了!这野猪比俺还高!”
回到村,队长让人把野猪抬到晒谷场,还找来把大屠刀:“今天咱们把野猪分了!每家都有份,让大伙都尝尝野猪肉,过个好年!” 村民们欢呼起来,有的帮忙烧水褪毛,有的准备案板,晒谷场一下子热闹得像过节。
狗剩站在旁边,看着忙碌的村民们,心里暖暖的。他走到秀雅身边,小声说:“咱们留十斤肉就行,剩下的都分给大伙。这荒坡上的日子,得大伙一起过才热闹。” 秀雅笑着点头,伸手帮他拂掉肩上的雪:“俺知道你的心思。你啊,就是心太善。”
杀猪的过程很热闹。后生们把野猪褪毛开膛,野猪的内脏、猪蹄、猪头都分了出来,猪肉则按户分成小块。张二婶分到了块带骨的五花肉,高兴得合不拢嘴:“俺晚上就做红烧肉,再贴点玉米饼,让俺家那口子也解解馋!” 刘桂兰分到了块里脊肉,说要给娃做肉丝面,补补身体。
分完肉,天已经黑了。狗剩和秀雅扛着分到的野猪肉往家走,猎丫跟在旁边,还在跟村民们说刚才贴福字的事。回到家,秀雅赶紧把野猪肉切成块,一部分用来炖肉,一部分用来做腊肉 —— 这么好的肉,得存点过年吃。猎丫则坐在灶房的小板凳上,看着锅里咕嘟咕嘟的野猪肉,口水都快流出来了:“娘,啥时候能吃啊?俺都闻见香味了!”
晚上,李家的屋里飘着野猪肉的香味。猎丫捧着碗,吃着肥而不腻的红烧肉,嘴里还不停念叨:“爹,您明年还猎野猪好不好?这肉比腊野鸡还香!” 狗剩笑着点头,给秀雅夹了块瘦肉:“明年肯定猎!不仅猎野猪,还猎野鸽子、野兔,让你和娃们天天有肉吃。”
这个腊月的夜晚,全村都飘着野猪肉的香味。村民们的笑声、孩子们的打闹声,混着肉香飘在荒坡上,格外温馨。狗剩坐在炕边,喝着热乎的野猪肉汤,看着秀雅和猎丫的笑脸,心里满是幸福。他知道,这野猪不仅是一份年货,更是一份希望 —— 只要大伙齐心协力,在这荒坡上,就能把日子过得越来越红火,年年都有 “年猪” 吃。
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