上善若水,寻安

闲散猫咪

首页 >> 上善若水,寻安 >> 上善若水,寻安最新章节(目录)
大家在看杨辰秦惜萌宝来袭:总裁爹地,宠上天我有修真界绿卡我一个学生有几万亿资产很合理吧富豪从西班牙开始四合院之车门已焊死临时老公,吻慢点帝道丹神人类天柱?别找我,不想当华夏历史最弱?我来挑选参战人物
上善若水,寻安 闲散猫咪 - 上善若水,寻安全文阅读 - 上善若水,寻安txt下载 - 上善若水,寻安最新章节 - 好看的都市言情小说

第124章 药膳的辩证之道

上一章目录下一章阅读记录

清晨五点四十分,药膳坊的铜壶已经发出细碎的鸣响。陈师傅用竹镊子从陶罐中夹出三片老陈皮,在晨光下仔细端详纹理。\"九月的广陈皮要配三月的杭白菊,\"他忽然开口,\"就像老茶客说的,陈皮是药中的老生,菊花是旦角,一唱一和才出好戏。\"

我跟着陈师傅学习已有半月,才渐渐明白药膳的微妙远不止食材搭配那么简单。他正在处理一条鲫鱼,刀刃贴着鱼鳃轻轻一转,整片银灰色的鳃盖就被完整取下。\"看见鳃丝的颜色没有?\"他指着暗红色的鳃瓣,\"这条鱼生活在珠江支流,水质偏酸,炖汤时要多加两片生姜中和。\"案板上的鱼鳔被他单独取出,泡进一碗淡盐水中,\"广州湿热,鱼鳔要先用盐水逼出腥气,等会儿和五指毛桃一起炖,最是养胃。\"

药柜最上层那个乌木匣子今天第一次打开。陈师傅用银匙舀出些许淡黄色粉末,在掌心轻轻揉搓。\"这是三十年的化橘红,当年我师父从福建带回来的。\"他让我闻了闻,一股类似陈皮的香气里藏着若有若无的辛辣,\"现在市面上的化橘红多是新会柑皮所制,只有闽北特定山区的酸橙皮,在特定湿度下陈化,才会产生这种能化痰的挥发油。\"

午后来了位特殊客人,是省中医院的肿瘤科主任。陈师傅从紫砂罐里取出配好的汤料,却在最后一刻又添了一小把无花果干。\"化疗后的病人,光补气不行,\"他低声解释,\"放疗的热毒会伤阴,无花果里的蛋白酶能帮助修复黏膜。\"我注意到他特意选了表皮带霜的土耳其无花果,而不是本地常见的青皮品种,\"这种日照时间长,果糖转化更充分,对口腔溃疡最有效。\"

炖汤时火候的掌控让我吃尽苦头。陈师傅的砂锅在文火上保持着微妙的平衡,水面始终维持着细密的鱼眼泡,而我的那锅汤不是沸腾过度就是接近冷却。\"听声音,\"他把耳朵贴近锅盖,\"水响如蝉鸣时药性最佳,要是变成咕嘟声就过了。\"突然,他往我炖的汤里扔了颗去了核的红枣,\"你的火太急,红枣能稳住汤性。\"

傍晚整理药材时,我发现陈师傅在处理一批特殊的黄芪。这些黄芪的横断面有着罕见的菊花纹路,他正用软毛刷小心清理缝隙里的泥土。\"内蒙锡林郭勒的野生黄芪,\"他举起一支对着灯光,\"长在沙地和草甸交界处,雨季吸水,旱季蓄力,二十年才能长出这样的金井玉栏纹。\"他掰下一小段让我含在舌下,微苦之后竟泛起一丝回甘,\"这种黄芪补气的力道能透三焦,最适合术后虚不受补的人。\"

临走前,陈师傅让我尝试配伍一道适合长期熬夜者的药膳。我战战兢兢地选了西洋参、麦冬和百合,他却往里面加了一小撮藏红花。\"电脑看多了伤肝血,\"他用银簪挑着暗红色的花丝,\"藏红花能引药入肝经,但绝不能超过九根,多一根就成破血药了。\"月光透过天井的瓦缝,在药材柜上投下斑驳的光影,那些静静躺在抽屉里的草本,仿佛在诉说着千年来人与自然的对话。

喜欢上善若水,寻安请大家收藏:(m.motiedushu.com)上善若水,寻安磨铁读书更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推网游:我在游戏里当官差星空奇幻科学海贼:十二符咒,成为草帽团双皇斗罗:武魂殿团宠路子野惹她干嘛霸天龙帝单调的星空随身一个迷雾世界六个哥哥很护短:离我家奶包远点从废物到大帝,你们高攀不起!穿越:穿越我在购物商城买买买斗罗之我只想安静当剑神修仙,全能之神是器修一班小师弟斗罗之我莫名其妙的穿越了重生80医世风华全能学霸真千金直播算命,众妖鬼跪地求饶无限流:病娇男主总粘人穿越自救修仙温家有娘子萌娃修仙:我的姐姐是个老妖怪霸道凌少的小妻子
经典收藏四合院:开局当老六,举报众人噩梦复苏,我有一只小僵尸鸡飞狗跳的农门生活渡劫失败后,她穿进豪门躺平了神隐山海经之三子传说绝世容颜美女总裁董事长是我老婆重生2020:宿舍四人行苦痛代行者镇国战神叶君临免费阅读全文虐文直播系统离婚后我成了薄爷的白月光神豪:我吹的牛能成真大国重器:机师成神之路!来自未来的Angel特级厨师赘婿无双蘑菇屋:我成了第八季总导演重生之着魔.抗日之夺宝奇兵
最近更新重生御兽,立志躺平却被女神契约幻想战队看到弹幕后,我爬了皇帝的床尚书千金投井后通灵?全京城慌了战神归来:与我为敌,统统灭族!重生09:我为财富之王四合院:易中海的养老心思,被我扒个底七零随军:穿书作精她撩又甜小人参三岁半,警局破案当团宠重生饥荒年:带着妹妹虐渣暴富去父留子的夫君竟想我为妾仕途风云:升迁婢女扶瑶我带小萝莉找上门,校花无痛当妈摄政王的掌心娇重生1985:从收猴票开始首富之路消失三年回归,九个女总裁为我杀疯了神医农女:我靠种田富甲天下重回1960:渔猎白山松水随母改嫁旺新家,重生嫡女嘎嘎乱杀
上善若水,寻安 闲散猫咪 - 上善若水,寻安txt下载 - 上善若水,寻安最新章节 - 上善若水,寻安全文阅读 - 好看的都市言情小说