成为烘焙师的女孩

时晴

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第53章 周一的忙碌与坚守

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周一的清晨,阳光透过厂房的窗户几处。然而,韩主管依然没有来,这已经是她连续未出现的日子了。店内的氛围有些微妙,大家在没有主管的情况下,默默地开始了一天的忙碌工作。

刘时晴和刘雪雪早早地来到了店里,她们迅速换上工作服,戴上工作帽和口罩,准备投入到面包制作的工作中。刘时晴看着空荡荡的主管办公室,心中涌起一丝担忧,但她很快就将这份情绪压了下去,因为今天有很多面包订单需要完成。

“刘雪雪,咱们赶紧开始吧,今天任务可不轻呢。”刘时晴一边说着,一边走向操作台前,熟练地拿起各种工具和材料。

刘雪雪点点头,眼神中透露出坚定和专注。“好,咱们加油,不能因为主管不在就松懈。”

两人迅速投入到面包制作的各个环节中。葛大姐负责打料的原材料,孙师傅负责打面的原材料。刘时晴和刘雪雪跟着程组长,王大姐吴大姐夏大姐一起做整理面包。有的在准备馅料,有的在整形面包,大家的额头上都渗出了细密的汗珠,但没有人停下手中的工作。

经过几个小时的忙碌,一批批做好的面包放在架子里烤盘上,送到一楼的烤间醒发间。刘时晴和刘雪雪看着自己的劳动成果,脸上露出了欣慰的笑容。然而,她们知道,工作还没有结束。

(注:做好的面包点心放在烤盘,在有个小电梯里放,送到一楼烤间组醒发,烤间组同事烘烤,打发好的蛋糕面糊放在烤盘上抹平或者圆形模具,另外两名烤间同事在二楼两人配合打发蛋糕面糊泡芙等。)

这时,程组长走了过来。“大家辛苦了!面包做得非常好。现在,我们来进行大扫除吧。”程组长的声音坚定而有力,给大家带来了一种安心的感觉。

大家纷纷停下手中的工作,开始准备大扫除的工具。程组长开始分配任务:“操作台由一组负责,起酥机,分割滚圆机,切面机由二组负责,冰箱由三组负责。剩下的孙师傅,你负责擦打料机。葛大姐,你负责擦配料台。大家一定要认真打扫,确保每一个角落都干净整洁。”

刘时晴和刘雪雪被分配到了操作台的清洁工作。她们拿起清洁布和清洁剂,开始认真地擦拭着操作台。操作台上沾满了面粉和各种酱料,清洁起来并不容易。但她们没有丝毫抱怨,而是仔细地擦拭着每一个角落。

“刘时晴,你说韩主管到底怎么了?怎么还不来呢?”刘雪雪一边擦着操作台,一边问道。

刘时晴微微皱了皱眉,“我也不知道,可能是有什么急事吧。不过我们不能因为韩主管不在就乱了阵脚,我们要做好自己的工作。”

她们用力地擦拭着操作台里面外面,将上面的污渍一点一点地清除干净。汗水顺着她们的脸颊流下,但她们的眼神中充满了专注和认真。

与此同时,其他同事们也在各自负责的区域忙碌着。孙师傅认真地擦拭着打料机,他将每一个零件都拆下来,仔细地清洗着。打料机是制作面包的重要设备,必须保持干净卫生。孙师傅用他的专业和细心,确保了打料机的清洁。

葛大姐则在配料台旁边忙碌着。配料台是放置各种原材料的地方,也是最容易弄脏的地方。葛大姐用湿布仔细地擦拭着每一个角落,将上面的面粉和污渍清理干净。她还将各种原材料摆放整齐,以便下次使用。

整个面包店内充满了忙碌的身影和清洁工具的声音。大家齐心协力,为了给顾客提供一个干净整洁的环境而努力着。

经过一个多小时的努力,大扫除工作终于完成了。面包店内焕然一新,操作台、起酥机、分割滚圆机、切面机、打料机和配料台,冰箱都变得干净整洁。大家看着自己的劳动成果,脸上露出了满意的笑容。

程组长走过来,检查了每一个区域的清洁情况。她满意地点点头,“大家做得非常好!今天虽然韩主管不在,但我们面包组依然完成了面包制作和大扫除的工作。这说明我们是一个团结协作的团队,无论遇到什么困难,我们都能共同克服。”

大家纷纷点头表示赞同。刘时晴和刘雪雪也感受到了团队的力量,她们知道,在这个团队中,每个人都在为了共同的目标而努力着。

随着时间的推移,店铺又迎来了一批批顾客。厂房里的大家忙碌地整理面包,制作点心,另外烤间组同事忙碌做蛋糕,蛋糕卷,把醒发好的面包和点心烘烤,包装组同事负责把前面两个组做好的都打包,标签。虽然韩主管依然没有来,但大家的工作热情并没有受到影响。

在忙碌的间隙,刘时晴和刘雪雪会时不时地看向主管办公室,心中依然充满了担忧。但她们也知道,现在最重要的是做好自己的工作,等待韩主管的归来。

一天的工作终于结束了,大家疲惫地脱下工作服,准备回家。刘时晴和刘雪雪走在回家的路上,她们谈论着今天的工作和韩主管的情况。

“不知道韩主管什么时候能回来,希望一切都好。”刘雪雪说道。

刘时晴点点头,“是啊,希望她能尽快回来。不过我们也要做好自己的工作,不能因为主管不在就放松要求。”

她们的身影在夕阳的余晖中渐渐远去,厂房也恢复了宁静。但大家的心中都充满了期待,期待着韩主管的归来,期待着明天的工作更加顺利。

第二天,韩主管依然没有来。大家的心中开始有些不安,但他们还是像往常一样,投入到了面包制作和工作中。刘时晴和刘雪雪更加努力地工作着,她们希望通过自己的努力,让新单位生意越来越好。

在接下来的日子里,大家一边忙碌地工作,一边等待着韩主管的归来。他们相信,只要大家团结一致,共同努力,渡过难关。

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