没过多久，前四锅干煸猪肺就出锅。
没等四人询问，苏阳就主动说道：“来，试试看味道怎么样。”
“好呀好呀！”
“早就迫不及待咯~~”
四人拿起筷子，开始品尝起了这喷香四溢的干煸猪肺。
入口的一瞬间，复合的料香味便瞬间呈现。
相同的配料，在不同的烹饪手法下，诞生出的味道竟是前所未有。
轻轻咀嚼，便能感受到猪肺表面的干、香、脆，紧接着便是猪肺鲜嫩的口感。
唇齿不断闭合，口中的味道愈发丰富多彩，两种干辣椒更是赋予了香辣风味，不断激活着几人的味蕾。
李敏娜当即无比惊艳。
先前在吃油炸猪肺时，她就已经预想到干煸猪肺的美味肯定超乎她的想象。
却没想到，这味道简直就是跨越了无数阶梯，达成实质上的飞跃！
先前吃过的干煸猪肺，比起表面干香，更像是表面发硬。
内部吃起来甚至还带着韧，口感奇特，虽说不上不好吃，但显然跟现在嘴中的干煸猪肺没法比。
她不禁好奇，苏阳究竟为什么能够使这薄片的猪肺表面带着干脆，内部却是那般的柔软鲜嫩。
但干脆与鲜嫩这可是两种截然不同的口感，更何况这猪肺还切得很薄。
李敏娜思索着，凭借着这段时间对美食知识的理解，很快就想出了答案。
柔软是因为先前猪肺在水中烫过，而并非焯水。
这或许就是吃起来不韧而柔软的原因。
照这么来看，也只有新鲜猪肺才能更好的做到这样的口感。
毕竟冰冻猪肺不好清洗，在处理前想要去除掉猪肺的异味，就需要事先焯水。
而在焯水的过程中，就会使猪肺口感变韧。
之所以猪肺表面干脆，却丝毫不影响内部的柔软，就只能是以苏阳的烹饪手法来解释了。
高温作用下，猪肺表面的水份快速蒸发，又经过极具频率的颠锅，使高温未能很快的传递到猪肺内部，也就实现了表面干香内部柔软。
听上去很简单，但想要做到这种程度……
每一步的动作都十分关键，实操起来可太困难了。
刚吃饱没多久的四人又开始了大快朵颐。
猪肺数量充足，绝对不担心不够卖。
苏阳在尝了两块猪肺确定味道没问题后，便重新起锅继续开始烹饪。
已经吃上瘾了的冯笑笑忽然反应过来，她看着陈曦雯，疑惑道：“小蚊子，你看上去怎么有点自闭的样子？”
“唉！”陈曦雯微微摇头：“我在想，刚刚我到底是做了什么蠢事啊……我居然吃那么多炸猪肺，太浪费了！”
“干煸猪肺要比炸猪肺好吃一百万倍啊啊啊啊！”
…………
晚上，苏阳用酒店的梅花肉做了皮蛋肉饼汤，又炖了一锅番茄牛腩。
众人吃饱喝足，休息了一会后便出发摆摊。
今晚的出摊地点是乐安美术馆。
能够看得出，当初修建这美食馆时，花了不小的心思。
不光宽阔，整体的建筑风格也非常符合中式美学。
虽然因为存在的年月有些长，使这美术馆充满了年代感，可中式建筑就好似美酒，岁月的沉淀并不会让其显得老旧不堪，反而会增添一种别样的韵味。
美术馆外已经汇聚了许多食客。
“摊神来了！”
“这回也算是没白来一趟，至少见到这样的传奇人物了，本人看上去还真是年轻英俊，也难怪在‘全国最想嫁的人’投票里面遥遥领先了……”
“简直就是断层式的领先！第二名是曾俊吧我记得，流量大明星，年少还多金，但得票率却不到江北摊神的十分之一！”
“废话，一个流量明星凭什么跟摊神比？我寻思长得也没摊神帅啊。”
“摊神，摊神！能不能给我一个小吃名额？我从我的祖国来到龙国，已经一个月了，我一次都没吃到！”
“曾俊还是比较有实力的，年少时就出道，演技算是新生代里最好的了，听说他还是周驰星新电影《新食神》的男主角呢！”
“哦…那个电影啊，听说第一吃播也参与了，摊神也有出场，这很早就被人曝光出来了。”
“第一吃播跟摊神也参与拍摄了？看看看！这必须看啊！”
“而且第一吃播还是女主角！根据小道消息，电影马上就要开始预热了，想来用不了多久就能上映。”
“唉！唯一可惜的是，男主角是曾俊是吧？为什么不是摊神啊！我是第一吃播跟摊神的cp粉，我不要曾俊在电影里跟第一吃播组cp！”
“这大可放心，电影里曾俊跟第一吃播是兄妹关系，听说第一吃播跟摊神还有感情戏呢！”
“想看！现在就想看！没有《新食神》的日子，我一分一秒都待不下去了！”
“给我个名额！我是外国的大博主！”
“摊神，舍友临死前想看我吃一次摊神小吃！”
“……”
随着苏阳等人出现，他们兴奋的叫喊着，有的食客甚至带着哭腔请求苏阳给一份小吃名额。
因为外面的食客，今天注定是与摊神小吃无缘。
考虑到美术馆里作品过多，如果像之前出摊一样，安排现场散客排队的话，场面会非常混乱。
所以詹福远便在昨晚就跟乐安旅游局开了个会，临时增加免费的预约名额，暂时取消了散客队伍。
根据后台统计，现在所有预约了的食客都已经入场，拿着号码牌提前排好队。
并且工作人员也提前进行了收款的工作，这样也有利于提高出摊效率。
苏阳开着电动三轮，在工作人员的指引，以及食客们的配合下，绕到了美术馆的侧门，成功来到馆长安排好的出摊点。
相较于美术馆外，原本馆内还算安静，但随着苏阳出场后，当即人声鼎沸起来，仿佛整个美术馆都在震动。
李敏娜等人也很快到位，她们帮着苏阳挂好小白板，以及掏出那熟悉的小喇叭。
“出摊咯出摊咯~~干香软嫩的干煸猪肺！15元每份哟~~”
“每人限购一份，有微辣跟重辣，没有不辣的，因为哥哥说猪肺辣的才好吃~~”
“叔叔姨姨们请排好队，注意安全，不要受伤~~”
猪肺辣的才好吃这句话，确实是苏阳昨晚跟依依聊天时说的。
干煸的做法主要突出一个香字，其中干辣椒就是非常关键的一环。
考虑到有的食客不太能吃辣，所以今天在制作后续的干煸猪肺时，苏阳就将其中一种主要提供辣味的干辣椒放的比较少。
只是苏阳没想到，依依这小家伙居然把这话记在了心上，并且还举一反三。
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