半扇排骨，先一条一条分开，剁成十厘米的长短，直接一段一串，拿着啃，方便。
排骨柳知梦准备做蒜香味的排骨、
大蒜剁成蒜末，下入油锅炒香，先炒了一大碗蒜蓉出来。
加入两大勺新鲜的蒜末，两勺蒜蓉，酱油，辣椒面，盐，白糖，白糖可以提鲜。
放入排骨里面拌匀，腌制入味。
茄子的话，柳知梦就不准备切了，直接烤整个的。
烤熟之后从中间切开。加上蒜蓉酱。
蒜蓉烤茄子，男女老少皆宜。软软糯糯水汪汪。
莲藕就普通一些了，直接切片，先放盆里，用清水泡着，才不会变色。
一会直接穿起来，烤熟加上干调味料就成了。
鲫鱼也需要腌制一下，鲫鱼已经是处理好了的。
柳知梦又冲洗了一遍，然后挨个码上盐，葱姜蒜，少许白酒抹均匀。
一条鱼一层，这样叠加这码好。
海鲜类的，用不着腌制，腌制过后反而失去了原有的鲜甜，直接烤熟，该加蒜蓉的加蒜蓉，该加干调料的加调料，不用腌制。
现在就剩最后的鸡了。
鸡的吃法就多了。
鸡翅膀和鸡腿卸下来。
从中间破开，不用去掉骨头，直接抹上调味料腌制入味。
烤鸡翅和烤鸡腿，一会就看谁的手速快，能抢到了。
肉厚的地方，切下来，稍微放盐，葱姜水，码一会，然后串成鸡肉串。
鸡骨架也可以烤，烤的焦香酥脆，加上调料，连骨头都能咬碎了吃。
食材都该腌制的也腌制上了，现在就等着竹签子和柳条签子做好，开始串串了。
“阿梦妹妹，你在哪啊，我来啦，爹爹，阿梦妹妹在哪啊，怎么没看到她。”
院子里传来赵薇微的声音。
“她啊，这会在厨房收拾食材呢，给我们都安排了活，她自己肯定也没闲着。”
这是县令的声音。
“哎哟喂，薇薇，你去厨房找你阿梦妹妹吧，可别在这和我说话了，一会分心了，爹爹可要上到手了。”
县令叫苦连天，这个烧烤，可真是费劲啊，太麻烦了。
“嘿嘿，好，爹爹，你小心着点，别受伤了，娘亲，我去厨房找阿梦妹妹了。”
“去吧，我帮你爹爹削竹签。”
这是县令夫人的声音。
“娘子，你可别来，仔细着伤到手，也没多少了，刚刚我让手下的那几个小崽子也帮着削了，不然靠我们几个，估计明天都吃不上。”
县令自然是不会让县令夫人动手的，自己都差点伤着手，自己媳妇哪做过这些。
还没等赵薇微进厨房，柳知梦就出来了。
“阿梦妹妹，我正要去找你了，有什么我可以帮忙的吗？”
柳知梦撞进赵薇微怀里。
“哎哟，薇薇姐姐，没事吧。”
柳知梦揉了揉自己的额头。
刚刚撞在赵薇微胸口，柔软一片。
“没，我没事，小姐。”
赵薇微羞红了脸，被撞的地方有些特别，就算是疼也要说没事了。
“没事就好，走吧，咱们出去看看他们签子削的咋样了，食材已经腌制好了，就等着签字串呢，穿好咱们就可以开始烤了。”
柳知梦牵起赵薇微的手，往院子里走。
“舅母，杰仁哥哥。”
柳知梦拉着赵薇微，上前打招呼。
“哎，阿梦啊，你要这么老些竹签子是干啥啊，听你舅舅说，是要烤烧烤？”
县令夫人坐在一旁，县令还是很疼老婆的，自己哼哧哼哧咋在一边削竹签。
“舅母，是的，烧烤，就是把食材串起来，放在炭火上烤，一会您尝尝，要是合口味的话，我再把干调味料的配方写给薇薇姐姐，你们回去还能自己在院子里烤了吃。”
“好，阿梦你这丫头啊，就是主意多，脑袋里总是能想出各种新鲜的吃法。”
县令夫人慈爱的笑着。
柳知梦四下瞅了一眼，刘掌柜和刘大山还没过来。
慕忆白和影七的柳条已经削好了，这会正帮着在削竹条。
这两人，这辈子怕是没做过这样的事情，跟着他们的匕首也是万万没想到，自己有一天的作用居然是削烧烤签子。
哈哈，柳知梦想想就觉得好笑，一个冷面公子哥，这会坐在木凳子上，拿着匕首削竹签。
院子里可谓是一片狼藉，全是削下来的竹花。
石桌上堆放着削好的竹签子和柳枝。
“这些就就足够了，剩下的，就放到厨房去当柴烧吧。”
石桌上差不多几百根签子，完全足够了。
“小晴姐姐，小雨姐姐，这些签子先用水泡一泡。”
签子用水先泡一泡，开的时候还不会容易燃起来断掉。
“是，小姐。”
小晴小雨把之前的大水盆找出来，把签子全部放进去。
加满水泡上。
柳知梦又往里面舀了两勺食盐。
“阿梦丫头，这是在干啥啊，不是说今天做新吃食吗？咋都在削竹子。”
刘掌柜和刘大山也来了， 手里还提着两个酒坛子。
嚯，正好，又来了两个劳动力。、
“刘伯，您来啦，这就是在为烧烤做准备啊。我们这是在削烧烤用的签子呢。”
“哦？用这些签子做吃食？”
刘掌柜把手里的酒坛子递给小晴。
“是啊，柳妹子，这些签子怎么做吃食。”
刘大山也很好奇。
“哈哈，一会你们就知道了，这会来都来了，那大家一起串食材吧，刚刚小晴姐姐他们泡着的签子应该差不多了。”
“成，柳妹子，你说怎么弄，我们就怎么做。”
刘大山把手里的酒也递给小雨。
柳知梦点点头，进了厨房，准备去把食材端出来，一会大家一起串。
小晴小雨跟着一起进了厨房，把腌制好的食材端出来。
还有切好的蔬菜，一并端出来。
“阿梦，这就是烧烤用的食材吗？是把这些串起来吗？”
县令把手洗干净，还来不及擦干，看到柳知梦几人端出去的食材，赶紧凑上来看。
“是的，舅舅，这会大家又有活了哦，这些食材除了海鲜，要全部串起来。”
“影大哥，还劳烦你和大山哥哥帮我把厅堂里面的大桌子搬出来，咱们放食材。”
石桌上是摆不下这么多东西的。
影七倒是没有磨蹭，和刘大山两人把桌子抬到了院子里。
喜欢厨娘当家请大家收藏：(m.motiedushu.com)厨娘当家磨铁读书更新速度全网最快。