冯斌在家里陪着家人到年初四，年初五的时候，他告别了家里人，独自踏上返回沪海的火车。
给父母买的那套新房子，交给了家里的大姐和大姐夫帮忙看着装修。
钱冯斌已经留给父母，还单独给了四个姐姐一些钱。
给父母装修房子的事情交给大姐，冯斌还是很放心的。
又是坐了一天一夜的火车，直到年初六上午才算是抵达沪海。
冯斌乘坐公共汽车，先返回德兴酒家，准备要把行李放在德兴酒家，然后提上从老家带回来的特产，再去师父家里拜个年。
抵达德兴酒家，让冯斌没想到的是，师父和郑清悠竟然已经在等着他了。
冯斌进门，看到师父和郑清悠，有些惊讶：“师父、悠悠，你们怎么在这？”
郑清悠见到冯斌回来，笑呵呵说：“因为你打电话说了，你初五的时候会返程啊，我和爸爸算好了你今天上午能到，所以我们早上就过来等你。”
冯斌听了有些奇怪看向师父：“是不是有什么事情？”
师父郑景逸笑着摆摆手：“没什么事情。”
郑清悠说：“对啊，没有什么事情的，我和爸爸是欢迎你回来。”
冯斌听了笑起来：“不用欢迎，我回来也算是回自己家一样，哪里还用欢迎呢。”
听到这话，郑清悠觉得开心：“小五哥，你真的觉得这里也是你的家？”
冯斌点头：“没错啊，德兴酒家有我的事业，还有师父和你在，当然是我的家了，我还想，以后有了钱，在这边买套大房子，到时候把我爸妈也接过来住。”
说到这，冯斌又笑着说：“不过，我爸妈恐怕不习惯一直住在这边，可以让他们偶尔过来小住。”
郑清悠说：“可以，我相信小五哥一定可以。”
郑景逸也说：“小五你应该能办到。”
冯斌说：“还是要感谢师父给我机会，没有师父给我的机会，我肯定不能有如今的成就。”
说着冯斌赶紧把带回来的东西拿出来：“这些是我家乡的一些特产，带回来给师父和悠悠你们尝一尝。”
郑景逸说：“不用这么客气的，你人回来我们就很高兴。”
郑清悠立刻附和：“对啊，很高兴的。”
冯斌又把行李放进里面去。
再次出来的时候，冯斌忍不住问：“大姐和二哥他们呢？”
听到这个问话，郑清悠小心翼翼看向父亲。
郑景逸先是沉默了一阵，然后才说：“他们已经走了，说是在国外还有工作，而且我和悠悠没有同意他们的想法，他们也不想在家里多待。”
冯斌听完沉默了一阵，随后他说：“师父、悠悠，你们就是我的亲人，我一定会照顾好你们的。”
听冯斌的这话，郑景逸打量了一番眼前这个徒弟。
他重重地点头说：“好，我们以后就是一家人。”
接着冯斌提议：“师父、悠悠，我们一起去买菜吧？今天已经是大年初六，菜市场里应该也都开始卖菜了，我们去买菜回来，中午我给你们做一顿饭，我们就算是吃个年夜饭。”
郑清悠自然是拍手叫好。
师父本来说不去的，不过冯斌和郑清悠还是一起把师父拉上。
冯斌和郑清悠就这么陪着郑景逸，锁上德兴酒家的门，一起走向比较近的菜市场。
进到菜市场里，年初六很多商贩是刚开始营业的。
很多商贩对郑景逸都比较熟悉，纷纷跟老爷子打招呼，还会顺便推荐自己的菜。
郑景逸笑呵呵跟大家打招呼，不过买菜的事情还是交给冯斌。
冯斌看到比较新鲜的小排，就买了一些猪肋排，准备要回去做个糖醋排骨。
顺便还买了一些牛肉，还买了一只鸡，以及不少的蔬菜。
最后走到水产档口，冯斌买了一些一条鲈鱼和很新鲜的虾。
这一番采购下来，郑清悠还跟着学了不少的东西。
比如如何去挑选各种蔬菜，还有就是如何买一块很好的牛肉。
以及挑选鱼和虾，要怎么去挑选更鲜活的鱼虾。
采购完毕，冯斌他们一起提着大包小包的东西回到德兴酒家。
冯斌和郑景逸、郑清悠父女一起进入后厨。
大家先是一起清洗蔬菜和买回来的东西。
郑清悠发现冯斌除了新鲜的虾，还专门买了虾仁回来，让她感到有些奇怪？
“为什么买了新鲜的虾，还要买虾仁回来呢？”
冯斌笑着说：“因为我准备给你们做一个，我在家里给家里人做的菜，需要鲜活的大虾，还需要虾仁的。”
处理买回来虾仁的时候，冯斌也是有自己的一套办法。
他很认真的对虾仁进行冲洗，又在虾仁里放入一些盐和小苏打，不停的双手去抽打虾仁。
再经过几遍的漂洗，最终把买回来的虾仁变得非常透亮，颜色是很白净。
见到冯斌这种虾仁处理方式，让郑景逸眼睛一亮。
郑清悠也有些惊讶：“原来这样可以把虾仁洗的这么干净啊？”
冯斌笑着说：“对啊，就是用这么一点点小苏打，就可以把虾仁淘洗干净了，当然是要用手这样去抽打，最后再多冲洗几遍。”
洗干净虾仁，冯斌也是把买回来的牛肉和排骨也都清洗干净。
做糖醋排骨，依然是用老办法，必须要把排骨表面完全吹干才行。
牛肉，冯斌则是一部分很瘦的切成薄片，准备要做一个葱爆牛肉。
切片后，冯斌也对牛肉进行了一番上浆。
让牛肉可以更加的鲜嫩。
在这些材料都准备妥当，冯斌还有最重要的一样，那就是必须要炸一些葱油和花椒油。
郑清悠见状有些奇怪问：“我们自己吃，也要先炸葱油和花椒油吗？”
冯斌笑着点头：“对，葱油和花椒油是必须要准备的，可以给菜增香，也可以去除一些材料不好的异味，所以这个很重要。”
郑景逸说：“之所以很多家里做的菜，吃起来没有我们酒楼里好吃，关键就在这油上。”
两种油冯斌是在两个锅里一起炸，油炸的过程中整个后厨都是飘香。
郑清悠嗅着香味一边咽口水一边说：“真香，我都想直接喝油了。”
冯斌一听笑起来：“哈哈哈，要不等放凉了，给你留一碗？”
郑清悠一听立刻伸手拍打冯斌：“哼，小五哥你变坏了。”
看到冯斌和郑清悠开玩笑欢乐的样子。
郑景逸脸上也堆满笑容，他觉得冯斌的回来，真的让他和女儿都变得更开心了。
喜欢重生90年代，成为中华名厨请大家收藏：(m.motiedushu.com)重生90年代，成为中华名厨磨铁读书更新速度全网最快。