农女姜月的古代田园生活

一颗叫福宁的树

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第91章 岂不知君子远庖厨

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姜小蝶近段日子烧火烧的很是熟练,小姑娘烧一锅水用的柴禾都比别人省的多。

两锅齐上,速度快了不少,锅里的豆浆一煮开,姜月就把它们舀到桶里,温度稍微降下来再拿石膏水点。

十来只木桶的豆浆个把时辰就煮一多半出来。

恰在此时,叶林带着一个四四方方的用木板拼成的模具过来,有些拿不准主意道:“月娘,是这样的吗,可有哪里需要改的。

姜月一见他手里的模具眼睛就亮了,唇角弯了弯:“就是这样的,叶舅舅,麻烦您和阿爷比着这个尺寸再做两个。”

叶林得到肯定,也很是高兴,憨实的脸上带着笑,因看姜月要的急,把模具放下匆匆又去后院。

姜月把模具拿水清洗干净,铺上细麻布,再把桶里凝结成块的豆花舀进去,叠好麻布口,上面压块板子,再压一盆水好让水份流失的更快。

把手头的事儿做完,等下两张模具的工夫,姜月给自己和姜老太太,还有姜小蝶一人调制一碗豆腐脑,这大半天没吃饭,她可太饿了。

直干两碗豆腐脑吃了个刚出锅的大白馒头,胃里才觉得舒服点,那种前胸贴后背的状态才消失,半个钟头的时间叶林又送过来一张模具。

又过半个把钟头,所有的豆浆都点过石膏水,叶林把最后一张模具送来。

姜月见这次送来的模具还有清洗过得水渍,不由看了一眼叶林。

叶林挠挠头:“我方才送第二张模具的时候,见你把之前的模具清洗过才用,怕再耽误你的事儿,所以这张模具做好后就在后院的水缸里清洗一下。”

因家里的牲畜越来越多,不提之前在河谷那处逮的两只山羊,就是家里的猪食槽都要勤着冲洗,菜地要浇水,后院的用水量不可谓不多。

幸而这一个月有这些叔伯们在家里干活,挑水,砍柴,劈柴………就这,因着蒸馒头也要耗费水,用水着实很多,他们家离山溪还有一段距离,挑水实在是个力气活。

所以姜来福都是安排他们两两轮着来,生怕把这些顶梁柱们给累伤了。

叶林见没他什么事儿了,忙就告辞要走。

姜老太太忙留客:“你姐往常这会儿已经在家,想必今儿被什么事儿绊住手脚,你略等等,好歹见过你姐再走。”

说罢话,姜老太太只见说话这会儿功夫,姜月已经把豆花儿盛到豆腐板里放置好,又摞到另外两板豆腐上用盆水压实。

见姜月这会儿有闲暇,忙交代给叶林倒碗茶水,自己转身回房间。

姜月大概知道姜老太太回房为着啥事,果然很快老太太拿着个沉甸甸的布袋子出来。

一把把布袋子放进叶林的手里:“蒸笼的余款,一共是五百文,方才你帮咱家做的那三个压豆腐的模具每个算你十文钱,一共是五百三十个大钱,你点点。”

叶林握着手里的钱袋,激动的有些语无伦次:“大娘,给多了,先前给过两百文,尾款是三百文,那三个压豆腐的模具也没费什么功夫,木板还是大娘自家的,亲戚里道的,怎能处处收钱。”

“没错,就是这个数,我和你大爷商量过,不能让你包材料为我家做蒸笼,再是亲戚也没得这样占便宜的。”

家里现在不差这仨瓜俩枣,谁家都不容易,那木料虽然是叶家积攒下的,没花费银钱,但也不是凭空白来的,况叶家如今情况比起当日的姜家还不如,占这样人家便宜她亏心。

好说歹说让叶林收下银钱,姜月这会儿看着一摞三板压的平实的豆腐,喊来谢东海,让帮忙把豆腐板搬到马车上。

三板豆腐都搬到马车上,最后姜月又找来一个大石头,压在豆腐板上。

临走的时候看到陈氏在探头探脑,心里一动,忙跳下马车对着陈氏耳语几句,见陈氏不以为然,又多说两句。

确定陈氏会做到,方才回了马车。

马车一路颠簸驶向许家,姜月和姜老太太一路护着三板豆腐,到下车的时候只觉在车里扭的胳膊腿都酸疼。

不过这会儿当务之急还是赶紧备晚食,也没工夫搁这儿捶腰拍腿。

小厮把豆腐板小心抬到厨房,梅厨娘带着荷叶儿喜笑颜开迎上来:“你们终于来了,今儿我给你打下手,有啥需要我做的,千万莫要同梅姨客气。”

姜月含笑应对,和梅厨娘与荷叶儿打过招呼。

今儿上午她一口气说了十几道菜出来,如今真要上手做,却也不必都做出来。

只需挑一些简单出味的做出来即可,在心里盘算一遍很快定下做些什么菜品。

把带来的藤筐拿出来,姜月把里面的大料,调料,一团发好的面团都取出来。

大理石的台面上很快摆了个满满当当,姜月冲梅厨娘一笑:“梅姨莫怪,实在是用惯家里的这些东西。”

梅厨娘理解的摆摆手:“这有甚可怪的,我去旁人家里做饭,也觉得哪哪都不顺手。”

时间已经不早,姜月也就不再啰嗦,系上围裙,清洗好刀具,很快就投入忙累的灶台上。

拿过最上面一板豆腐,掀开麻布,可能因着压的时间不够久,这板豆腐很是水嫩,姜月快速和脑海里的食谱搭配,搜索适合它的吃法。

此时已经是晚上五点钟的样子,秋日的天已经渐短,时间在姜月的锅铲上很快从明亮变成昏暗,梅厨娘把厨房的十来个烛台全部点上,很快厨房就变得亮如白昼。

姜老太太看到这不同于油灯的蜡烛,心里不由感叹,富贵人家用的灯,都比她们家的油灯更亮些,心里就很羡慕。

第一道菜很快出锅,姜老太太接着烧火的活儿,荷叶儿去主屋传话,看什么时候摆饭,是一道道摆,还是全部齐了再摆。

大概等的急了,荷叶儿过来的时候身后还跟着个中年男人,姜月一看,赫然便是顾青峰。

忍不住一笑:“顾老爷岂不知君子远庖厨,怎到这儿来了。”

老实说她做饭最不喜被围观,一个人静静的在灶房里忙活,比一群人看着她忙活的感觉要好上许多。

可从她到姜家的这月把,回回做饭一群人围观,索性这些围观群众只想快些吃到,而不是挑剔她步骤调料放的不对,姜月从一开始的不习惯,到现在被人围观也没甚不适应。

顾青峰这会儿看到灶台上小小一盘肉沫包裹的豆腐块,心里就明白这恐怕就是肉沫豆腐。

肉沫煸炒的粒粒分明,原本白嫩的豆腐因着加入酱汁的调味,也成了诱人的酱红色,上面还细碎洒了些红色的碎粒,不知是个什么东西,这会儿在灶台上冒着热气,让人一看就觉口舌生津。

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