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北冥一尾鱼

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第42章 送兔子肉

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王桃花把下午摘的决明子铺开后,就去灶房处理那只野兔子。把兔子毛拔了后,兔子就变得光光净净。家里缺少调料,于是王桃花决定做个家常炖兔肉。

她把兔子斩成拇指大小的肉块,竟然有两大海碗。稍微过了一下水,焯去了兔肉的血水,用笊篱捞起沥干。

锅热后,王桃花挖了一勺子猪油。上次炼的猪油已经凝结成了一层莹润的白膏。猪油很快就化开了,在锅里“噼里啪啦”地溅了起来。王桃花放了一小把下午在山上摘的茱萸和花椒进去爆香。

烧火的王少安立马吸了吸鼻子:“阿姐,这是什么啊,好香,就是有点刺鼻!阿秋!”

说着打了个喷嚏。

“这是茱萸。咱们家里没有姜蒜辣子,用它炒兔子肉会香点。”

王桃花看茱萸变了颜色,就把两大碗兔肉全倒进了锅里。

“刺啦!”

一股青烟散开,王桃花就飞快地用铲子翻炒起来。

等兔肉炒到两面金黄,滋滋冒油,王桃花倒了一些酱油,又倒了半壶热水,就把锅盖给盖上了。

“好了。炖上大半个小时就好了。少安你看着火,我先洗个澡。”

刚才上山时她交代了王少安,现在另一口锅里已烧好了水。

王桃花忙了一天,早就累出一身臭汗,整个身体黏黏腻腻。

等她解衣服,就发现两边的肩膀都勒破了。浸了水之后,火辣辣的疼。王桃花小心地擦拭着,不停地吸着冷气,于是一个澡足足洗了有半个来时辰。

等她穿戴好出来,那兔子肉也快炖好了。王桃花掀开锅盖,一股浓香扑鼻而来,那汤汁也变得浓稠起来。

红烧兔肉

她用筷子戳了下,兔肉已经烂了,就撒了些粗盐翻炒了几下。

“快了,再焖上一小会就可以起锅了。”说着盖上了锅盖焖了十来分钟。

等再次开盖时,整个院子里都是香气。

王少安早就被这香气馋得直吞口水,王桃花夹起一块吹了吹,塞进了他嘴里。

王少安一边吹着气,一边飞快地嚼着,口齿不清地嚷着:“姐,好烫,好香,好好吃,我舌头都要吞进去了。”

王桃花也吃了一块,好吃得一双眼睛眯成了线。这兔子肉一点都不少膻,而且又嫩又滑,还没怎么嚼,就滑进了肚子里。

她拿了个碗,给王少安盛了几块。

“少安,你先吃着。姐去给张大娘,豆香姐姐和村长送点去。”

说着又拿来三个饭碗,分别装了满满一碗。好在这兔子够大,就这装完,家里还剩一大碗。

王桃花把三碗兔肉放进篓子里,怕冷了,又用干荷叶盖着。然后背上篓子就出了门。

这边她刚到张大娘门口,就听到宋香芹碎碎念念的声音。

“娘,怎么又是这清汤寡水的,咱们都半个月没闻肉香了。哎哟,你是不知道,你孙子这两天在肚子里踢我好几脚了,这么久没沾荤腥,他也不干啊。”

接着就传来张大娘的声音:“香芹,今年地里收成不好,家里剩下的几个银子还得留着给你生孩子时用。这样娘去给你蒸鸡蛋羹可行?”

“好吧,那娘你快点,记得放勺猪油在上面。”

“行,你先喝碗面糊糊垫垫肚子。”

张大娘刚推开屋门,就看到王桃花笑盈盈地站在院门前。

“张大娘!”

“桃花站在那里干啥,快进来?”张大娘热情地招呼着。

宋香芹听到王桃花来了,一溜烟地就下了椅子来到门口。见王桃花两手空空,还背着个篓子,心道:“不会又是来要东西吧。”随即脸就拉了下来。

她不管不顾地嚷了起来:“哎哟,今年这秋风刮得紧,再这么刮下去全家都得喝西北风了。”

张大娘脸色立马敛了下来,转身就想说上两句。

王桃花赶紧上跑上前,抓住她的手:“大娘,我有好东西给你。”说着放下背篓,从里面端出一个碗。

张大娘有些奇怪:“桃花这是?”

王桃花颇有些得意地说:“今天上山摘木耳,打到一只兔子。我端一碗来给你和大爷打打牙祭。”特意说是给老两口的。

“哦哟!那山上的兔子都成了精,你个小姑娘能追的上?”张大娘半信半疑。

王桃花把荷叶揭开,立马一阵香气扑了出来:“呐,你看,肉都在碗里了,还能有假?那个我运气好吧。那兔子不知道在那拐了一只脚,这才被我抓住了。”

看到肉张大娘总算相信了,不过马上又推拒了起来。

“桃花呀,你也一年半载难得吃一次肉,大娘不要,你自个留着吃。”说着就要把碗放回背篓里。

宋香芹早在闻到肉香时哈喇子就吸溜个不停,那眼珠子都快掉进碗里了。这时她看婆婆在拒绝兔子肉心下着急,立马凑了上来,劈手把碗夺了过来。

“娘,这是桃花的一片心意,咱们怎么好拒绝?再说咱们家也常给桃花送东西呀,这有来有往,才是邻里香亲啊!”

王桃花脸上的笑意淡了几分:“香芹婶子说的没错。大娘你帮了我家那么多,哪是一碗兔子肉就能还完的。”

张大娘看自己儿媳妇没皮没脸的样子,也是一阵头疼。

“那行,这次就收下了。下次可别再给我送吃食了,你家也不容易。我去把碗换了给你。”

“娘,我来,我来。”

说着宋香芹就飞快地跑去了堂屋。

开玩笑,让这个死老婆子去,不得又搭上几个菜团子。可等宋香芹拿着空碗出来,就看到自个婆婆在给王桃花塞东西,王桃花一个劲地躲着。

“娘!”

宋香芹大叫一声。

张大娘吓得脚下一绊,差点摔了个跟头,还好王桃花伸手扶住了。

宋香芹三两步走了过来,就看到张大娘手里拿着一包花生,气得胸脯上下起伏。

王桃花看宋香芹脸色难看,也怕她再口无遮拦说出些尴尬的话,让张大娘难堪。于是赶紧接过空碗,说了句:“大娘,那个少安还等着我家去吃饭呢,我先走了哈。”

“哎,桃花,你这孩子跑这么快干嘛,快把这花生拿着,回去给少安当零嘴。”

“不用了大娘,你自个留着吃哈。”

等王桃花出了院门,宋香芹一把拿过张大娘手里的花生。

“娘,咱家花生自个都不够吃呢!别老便宜了外人。”说着扭身进了堂屋,迫不及待地去吃兔子肉了。

张大娘看着儿媳妇身影,叹了口气,正要进屋子。就传来宋香芹的叫嚷声:“娘,我的鸡蛋羹别忘了。”

张大娘定了两秒,就一脸落寞地去了灶房。

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