重生2011,再次我的人生

柯冠

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第100章 一塌糊涂

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要不是周国平突然提起,方知有都快忘了郑文川。

‘他在后街开了家火锅自助,剩下的我也不清楚,好久没联系了。’

“自助店?真有魄力,那可是赔本的买卖。”周国平摇了摇头,喝了口酒。

“也不说请我过去捧场,他卖被褥时我可没少帮忙,呸,真没良心。”

周国平心里愤愤不平,老人家都喜欢占点小便宜,其实并没有恶意。

一对比,方知有与郑文川高下立判。

“周叔,你去吃饭,他敢问你要钱?”

“那可不好说,万一呢,我丢不起这人。”

“哈哈,也是,人活脸树活皮。”

“这话没毛病,干杯!”

......

夜幕降临,方知有离开后,周国平独自一人喝着闷酒。

作为后街土生土长的原住民,他见过太多盲目冲动开店的年轻人,郑文川就是其中之一。

一年到头能坚持下来的人寥寥无几。

即使如此,每年都有一批不怕死的年轻人,满怀期待的蜂拥而来。

一茬一茬的换人,如同韭菜一般,割都割不过来。

“不好好做小吃,偏偏要凑热闹,到时候怎么死的都不知道。”

“可惜了。”

“还是小方靠谱。”

周国平哼着曲,喝完了最后一杯酒。

......

不知不觉间,方知有来到串串火锅店门口。

招牌已然换成:小四川自助火锅。

年轻时,方知有不明白价格实惠,菜品丰富的自助为什么没有独步天下,统一餐饮业。

直到工作后终于理解,家常菜才是最高级的菜式。

少年人有少年人的喜欢,中年人有中年人的爱好,老年人有老年人的回忆,三者相互依存,并不冲突。

既然已经来了,那就进去看看吧。方知有掩耳盗铃,却假装自我安慰。

也不知道郑文川经营的如何,是不是难得一见的商业奇才。

吧台里,臊眉耷眼的郑文川见门外有身影,立马起身迎接。

“你好欢......方经理,你怎么来了?!”

“怎么,不欢迎吗?”方知有板着脸,佯装生气道。

“当然不是,我巴不得你赶紧来。”郑文川连忙拉开椅子,作出请的手势,内心激动不已,大救星来了。

“方经理,你喝什么,我去给你拿。”

“不用了,刚好路过进来看看。”方知有随意打量着四周。

装修风格并没有太大改动,依旧是串串火锅的模样,只是冰柜换了位置摆放。

墙上贴着巨大而又醒目的价钱。

正宗四川火锅自助,45元一位。

“你还真敢要,45!够我在食堂吃两天了。”

真的太贵了,方知有在心里默默吐槽了一句。

郑文川尴尬的挠了挠头发,一副难产的样子。

“房租,人工,食材全是钱成本太高,价钱不定高点,我们根本没利润。”

方知有也能理解,开店就要挣钱,又不是来做慈善。

“你们目前几人?”

“加上我总共三个,都是合作人,没有员工。”

郑文川精准踩到不要跟熟人做生意的坑里,他还没意识到问题的严重性,嘴里不停抱怨。

“真是不开店不知道,一开店吓一跳。消防,卫生,城管等等动不动就是检查,不上下打点根本应付不过去,哎.....”

杂七杂八的小事混在一起,弄的郑文川苦不堪言。

方知有没工夫听他唠叨,在店里转了一圈。

蔬菜种类齐全,却不太新鲜,绝对不是菜市场最好的。

“菜是你自己到市场进的?”

“不是。”郑文川摇头回应。

他都已经当老板了,怎么可能起早贪黑亲自去市场进货,自然是把苦活累活交给别人去做。

市场上有专门供货的二道贩子,只要钱到位,要什么他们有什么。

“哦。”

方知有扫了眼酒水饮料,全是没见过的品牌,厂家全是豫市小作坊。

而重中之重的肉卷,取出一片轻轻用手一捏就分开了。

早就猜到用的是合成肉,但万万没想到居然是最垃圾的合成肉。

简直一无是处,没有能拿出手的地方。

吃一次绝对不会来第二次。

“目前生意怎么样?”方知有好奇道。

“开业前两天还不错,有八千左右流水。”郑文川没有隐瞒,如实告知,他希望方知有能拉他一把,救他于水火之中。

“接下来一天不如一天,我们以为正常波动,过几天就好了。”

“结果现实给我上了一课,今天到现在还没有破千,只有500多。”

此时正值晚饭点,店里只有两桌客人,还没隔壁家常面馆人多。

500多,不错了。

要不是背靠交大,以小四川的水平,根本没人来。

“那你有想过怎么办?”方知有坐在椅子上平静问道。

他之前预想过,凭借味道不至于没顾客,但没想到郑文川如此应付了事。

懒人是干不了餐饮的。

“不知道,我真的不知道。”郑文川低着头捂着脸。

他十分后悔,但已经迟了,方知有的到来让他看到了一丝曙光。

“经理,你帮帮我吧,为了接下火锅店,我把家里准备买房的首付钱都砸进去了。”

“再继续赔下去,我们离倒闭不远了。”

“如何跟我爸妈交代......”

“你当我是神仙?有起死回生的本事?”方知有无奈的苦笑,“我要真有那能力,早去华尔街闯荡,搅他个天翻地覆,还上学干嘛,给自己找不自在?”

“经理,我......”

郑文川无数次想跟方知有打电话,问问他有什么办法,结果他也是回天乏术。

最后的希望顷刻间消失不见。

他彻底崩溃,无助的坐在椅子上不知所措。

这些天他头发都白了不少。

二十多岁的年轻小伙,此时憔悴不堪,宛如60多的老大爷。

不远处坐着一对年轻男女,也是愁眉不展,低头默默抽着香烟。

早知今日,何必当初。

方知有于心不忍,“我建议及时止损,早点把店转出去,你们也能少损失点。”

郑文川不甘心的捶着大腿,“经理,真的没办法了吗?”

“你自己觉得呢?”

“我......”

郑文川仿佛被人掐住喉咙,一丝声音也发不出来。

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