几人有一句没一句的聊着家常，不知不觉又到了午市的餐前准备。
季长胜走进厨房，看到用竹挂高高挂起的八只土鸡，看向林晚晚问道:“弟妹，这八只土鸡在忙早市的时候已经浸泡熟了，是要做上次的白切鸡吗？做白切鸡的话，我先把它们一一砍好再去做别的菜肴。”
林晚晚摇摇头，“大哥，今天不做白切鸡，这八只土鸡我用来做另外的菜式，你去忙别的吧，这个鸡我来做。”
苏氏感兴趣地追问道:“弟妹，今天你用这些浸泡熟的土鸡做什么样式的新吃食呀？”
林晚晚拿过一个大盆，取下一只悬挂着的土鸡放在里面，回答着:“大嫂，其实今天我用土鸡做的这个新吃食跟白切鸡没有什么区别，味道呢，可以说是大同小异。
“白切鸡是砍好一块一块的，然后再蘸味碟食用，这个土鸡新吃食呢，是用手撕的，撕好之后再拌味道，顾名思义，名字就叫手撕鸡，撕好之后我会用葱油拌味，准确来讲，叫葱油手撕鸡。”
苏氏听完，似懂非懂点了点头。
“哦，原来是这样。”
季如月走到林晚晚身边，连忙说道:“二嫂，我来帮你的忙，你教教我怎样撕这个鸡丝。”
“好，等一下，我先把土鸡砍成两半再教你，这样好撕一点。”
林晚晚把手里的土鸡放在案板上，拿起刀把它砍成两半，然后拿起半只，给季如月手把手地示范起来。
季如月认真地观看了一会儿，也拿起另外半只鸡跟着林晚晚的动作忙活着。
不一会儿，她们把手中的土鸡肉和皮都撕成了细条，只剩下半只鸡架。
那些鸡架林晚晚也没有放过，拿起刀把它们砍成小块，然后丢入到已经撕好的鸡丝中。
她就爱啃骨髓，特别是鸡爪和鸡翅膀，越嚼越香。
苏氏把两桶米饭蒸上了之后，一起过来帮忙林晚晚把剩下七只土鸡全部撕好。
大家撕完土鸡，接下来，林晚晚开始熬调味了。
她拿出一些昨天从娘家带回来的红葱头，撕去外皮切成片备用。
等季如月把锅烧热，林晚晚往热锅里加入一坨猪油，化开后冒小烟就把红葱头片放入锅中煸炒至焦香。
捞出红葱渣，把锅里的红葱头油倒入一旁装有蒜末和葱末的大碗中。
这时，满屋子飘着浓郁的红葱头油香味，甚是诱人。
林晚晚往大碗里加入适量的盐，酱油，搅拌搅拌，然后再倒入到装有鸡丝的大盆中，拿起一个勺子把鸡丝搅拌起来。
等到把味道搅拌均匀后，林晚晚拿起一条鸡丝递进嘴里尝了起来。
林晚晚一边品尝着味道，一边不由自主地点了点头。
嗯，这葱油手撕鸡相当的好吃。
浓郁的葱油味伴随着土鸡特有的鲜甜味，又滑又嫩，好吃到让人差点把舌头都吃掉了，味道甚是惊艳。
苏氏和季如月看到林晚晚吃完葱油手撕鸡不停地点头，不禁咽了咽口中早已经泛滥的口水。
林晚晚见状，连忙笑着往她们嘴里各自递进去一条鸡丝。
“大嫂，如月，快尝尝这个葱油手撕鸡，别说我王婆卖瓜，自卖自夸，味道实在是太绝了。”
苏氏和季如月吃完口中的葱油手撕鸡，不由得瞪大眼睛惊呆住了。
“二嫂，这葱油手撕鸡又香又滑，越嚼越香，太好吃了。”
苏氏点了点头，意犹未尽地夸道:“我感觉这葱油手撕鸡比上次的白切鸡味道还好吃，一吃进嘴里，满口的葱油味，味道真不错呢。”
季长胜凑了过来，拿起一条鸡丝放进嘴里尝了一下，然后点头道:“嗯，确实不错，我也觉得这手撕鸡的味道比白切鸡香甜一点，食客们一定会很喜欢吃的。”
林晚晚嘴角微微上扬，“你们觉得好吃就行，大哥大嫂，这个手撕鸡定价八文钱一份售卖就可，剩下的菜肴还差肉丝焖豆腐没做是吧，那你们继续忙活，吃午饭就不用等我了，趁现在有点空余时间，我去房屋行看看有没有合适的饭馆转让，我要把开饭馆的事情落实下来才行。”
林晚晚又交代了大家一些吃食事情，就赶着牛车往永乐街房屋行方向去了。
永乐街一条街上有四五间房屋行，林晚晚到了之后，把牛车停好，直接走进了第一家。
一走进里面，林晚晚看到一个四十岁左右的中年男子坐在里面，正在喝着热茶哼着曲儿无聊地打发时间。
中年男子看到有顾客进来，立马露出职业性的笑脸站了起来，准备迎接生意。
他太久没开单了，今天本来是他的休息日，为了开单不得已来房屋行守着，就为了开个大单。
再接不到单的话，他连吃饭交房租都是个问题。
当中年男子看到林晚晚穿着一身麻布素衣，脸上表情立马垮了下来，然后面无表情地坐下来翘着腿继续喝着热茶，并没有搭理林晚晚的意思。
看你穿着打扮就是个穷鬼，能开个鬼大单哟，老子才不伺候你，简直是浪费我表情和口水。
林晚晚冷笑了一声，哟呵，狗眼看人低！
嘚瑟什么，这条街上又不止你这里一家房屋行，老子有钱哪里不能看。
林晚晚白眼剜了一看男子，立马走出去，提步走进第二家房屋行。
一进到里面，一个年轻的小伙子立马热情地走了过来。
“这位姐姐，您好，您来我们这是是来看租房的，还是来看铺子的？只要你有需求，我们这里总有一款适合您的房源和铺源，如果不介意的话，就让我陈子枫来为你介绍介绍吧。”
林晚晚看着面前的叫陈子枫的年轻人眼睛透出一股单纯的清澈，她猜想陈子枫应该是刚就业不久的打工青年。
嗯，不错，这个态度够亲切真诚， 听着说话就让人觉得心情舒畅。
“嗯，我来看看有没有别人要转让的饭馆，如果有合适的，我想买下来经营。”
陈子枫一听，连忙笑意盈盈道:“姐姐，有的有的，现在我们房屋行有好几间要转让的饭馆挂着呢，您先进来会客厅，我们坐下来喝着茶慢慢聊，我给姐姐您一间一间来详细介绍，您说可好？”
林晚晚点了点头，跟着林子枫走进了会客厅。
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