一顿饭在热络中结束。
苏浅月放下筷子,满足地呼了口气。
“怎么样?这家的味道,绝对正宗吧?”
陈墨轩点头:“很特别。”
“省城好吃的地方多。”苏浅月压低声音,身体前倾,“但水也深。你听说过御膳房吗?”
“没有。”
“前年开的,装修砸了三千万,请的全是京城名厨。”她竖起一根手指,“结果一年就倒了。”
陈墨轩挑眉:“为什么?”
“定位不准。”苏浅月点了点太阳穴,“想做高端,又放不下身段接地气。菜品华而不实,本地人不买账,外地游客又觉得没特色。两头不讨好。”
她又说:“还有江南春,主打精致淮扬菜,老板也有钱,结果被隔壁开了二十年的包子铺挤兑得关了门。”
陈墨轩没说话,只是听着。
这些信息,任何市场报告里都看不到。
这是一座城市餐饮生态里,最鲜活的生存法则。
“所以,青律开店,选址和定位是第一步,也是最关键的一步。”苏浅月做出总结。
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饭后,陈墨轩在苏浅月的抗议声中付了账。
两人走出小店,拐进狭窄的巷子。
晚风吹来,带着凉意。
“我送你回茶社。”苏浅月拿出车钥匙。
“好的。”陈墨轩道。
到了停车场,黑色牧马人和红色甲壳虫相隔不远。
“等一下。”陈墨轩走向自己的车。
他打开后车门,搬出一个大泡沫箱。
然后是第二个。
苏浅月看着,嘴巴微微张开。
他还没停。
他又探身进去,小心地拎出一个大水桶。
桶里的水晃荡着,鱼尾拍打桶壁的声音在安静的停车场里格外清晰。
“陈墨轩!”苏浅月快步跑过去,“你这是要把整个农场都搬过来吗?”
“说好了给你的。”他把东西放在她车旁。
他拉开甲壳虫的后备箱。
空间很小。
他看看那两个大箱子和一个水桶,又看看那有限的空间。
苏浅月忍不住笑出声:“你看,装不下了吧?”
陈墨轩没说话。
他动手把后备箱里的杂物重新整理,然后将一个箱子放进去。
另一个箱子侧过来,严丝合缝地塞在旁边。
最后是水桶,稳稳放在后排座位的脚下。
“好了。”他关上后备箱,“开车慢点,别让水洒了。”
苏浅月站在车门边,看着他。
“今天……真的谢谢你。”她轻声说,“不只是这些东西。”
“我也要谢谢你。”陈墨轩的回答同样真诚,“你的建议很有用。”
“那……明天的事?”
“我来安排。”苏浅月的自信回来了,“你当个甩手掌柜就行。我把最合适的几个地方筛出来,我们一家家看。”
“几点?”
“九点,天鹅湖东门见。”她顿了顿,“你别开车了,坐我的车,方便。”
“好。”
苏浅月坐进车里,摇下车窗。
“那我走了。路上小心。”
“嗯。”
红色甲壳虫启动,车灯亮起。
它驶出停车场,汇入车流。
陈墨轩站在原地,直到那抹红色尾灯消失。
他有些期待明天。
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回到堂姐家,客厅的灯还亮着。
他轻手轻脚地开门。
陈澜正坐在沙发上看电视,注意力却明显在门口。
“哟,我们的大老板回来了?”她调侃道,“这都几点了,跟谁约会去了?”
周明从厨房探出头:“墨轩回来了?吃饭了没?”
“吃过了,姐夫。”
“不是约会。”陈墨轩换好鞋,“一个合作伙伴,谈了点开店的事。”
“合作伙伴?”陈澜挑眉,“就是那个帮你拍视频的苏小姐吧?”
陈墨轩没有直接回答:“姐,我明天还要在省城待一天,看店面。”
“行啊。”陈澜笑了,“需要我帮忙吗?”
“不用,她会安排。”
“她?”陈澜的笑意更深,“行,我懂了。那你早点休息,明天别迟到了。”
陈墨轩走进房间,关上门。
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第二天上午九点。
天鹅湖畔阳光明媚。
陈墨轩穿着简单的t恤和牛仔裤,站在东门。
他提前到了。
一抹熟悉的红色闯入视野。
甲壳虫平稳地停在路边。
车门打开,苏浅月走下来。
她今天换了行头,白衬衫,浅蓝色牛仔裤,白色运动鞋。
长发扎成利落的马尾,整个人干练又充满活力。
“你等很久了?”她朝他走来。
“没有,刚到。”
“上车吧。”她指了指副驾驶座,“今天我们可是有硬仗要打。”
陈墨轩上了车。
车里有股淡淡的清香。
苏浅月坐进驾驶座,系好安全带,却没有立刻发动车子。
她从后座拿过来一个文件夹。
递给他。
“这是我昨晚整理的。你看一下,我们今天的路线和重点都在里面。”
陈墨轩接过文件夹。
比他想象的要厚。
他翻开。
第一页,是一张高精度的省城地图,上面用不同颜色标注了几十个点,并用线条连接成几条规划好的路线。
他翻到第二页。
是对第一个目标区域“天鹅湖片区”的详细分析。
上面列出了该片区三大高端住宅区的名称,平均房价、入住率、住户人群画像,甚至每户家庭的豪车平均拥有量。
下面是竞品分析,罗列了三公里内所有的生鲜店、超市、社区菜店,附带价格策略和顾客口碑。
他又翻了一页。
是该片区三个备选铺面的资料。
每一个都附有平面图、租金报价、物业联系方式,以及一份详尽的Swot分析报告。
他一页一页地翻下去。
整个文件夹,几十页内容,全都是这种细致的专业分析。
覆盖了省城四个不同的核心区域。
他缓缓合上文件夹。
看向身旁的女孩。
她正看着前方的路况,等他看完。
“你昨晚……熬夜做的?”
“也没多久啦。”苏浅月转过头,脸上带着俏皮的笑,“三个小时而已。”
陈墨轩盯着她。
三个小时。
为了一个合作伙伴,为了一件还没确定的事,她熬夜做了这么一份报告。
“准备好了吗,青律大老板?”她眨了眨眼,“第一站,华润凯旋门。”
红色甲壳虫的引擎轻响。
车子驶离路边。
陈墨轩看着手里的文件夹,又看了一眼身旁认真开车的女孩。
他忽然觉得。
这个女孩为他准备的,远不止一份选址报告。
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