开局卖菜,我缔造商业帝国

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第65章 大锅菜,熟悉的味道

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陈建礼闻言,爆发出一阵震天响的大笑,粗壮的手臂豪迈一挥,差点把灶台上的酱油瓶扫飞。

“你小子,嘴上抹了蜜!”

他蒲扇般的大手重重拍在陈墨轩的肩上,差点把他拍在地上。

“不过你小子眼光不赖!我这手艺,是烧了整整二十年大锅菜,一勺一勺实打实练出来的!”

“别说咱们镇,就是往东到县城,往西到隔壁市,谁家办红白喜事,都认我陈建礼这口锅!”

话语里,是那种匠人独有的,不加任何掩饰的自负与底气。

陈墨轩的目光,落在那口翻腾的大锅里。

猪肉块被炖得色泽红亮,闪烁着诱人的油光,吸饱了汤汁的白菜变得晶莹剔透。

那股霸道的浓香,几乎化作了实质,蛮横地钻进鼻腔,勾得人腹中雷鸣。

“三伯,我能尝尝吗?馋死了,好久没吃您做的菜了。”

他的思绪,一下子飘回了童年。

那时候,村里但凡有谁家办酒席,就是孩子们最盛大的节日。

而所有期待的顶点,就是能吃到三伯陈建礼掌勺的席面。

那味道,是镌刻在整个童年记忆里,最深刻的烙印。

“尝!必须尝!”

三伯一听这话,脸上的笑容比刚才被夸手艺是“宝贝”时还要灿烂。

他爽利地抄起一个干净的大海碗,不用勺,直接抡起那把巨大的铁铲,在锅里精准地一抄。

满满一铲颤巍巍的红烧肉炖白菜,稳稳落入碗中,热气腾腾地递到陈墨轩面前。

“来,趁热!给三伯品品,这手艺退步了没有!”

陈墨轩接过那只沉甸甸、滚烫的大碗。

他夹起一块被炖得肥肉部分微微颤抖的红烧肉,上面还挂着几片吸饱了汤汁的白菜叶,吹了吹气,送进嘴里。

肉皮的胶质瞬间在唇齿间融化,带着一丝黏牙的软糯。

肥肉的油腻感早已在长时间的炖煮中消失殆尽,化作了最纯粹的膏腴浓香,与紧实而不柴的瘦肉、酱油的咸鲜、冰糖的微甜,在口腔中轰然引爆。

就是这个味道!

一瞬间,陈墨轩的眼前,出现了十几年前那个炎热的夏天。

他还是个流着鼻涕的小屁孩,正踮着脚,扒在滚烫的灶台边,满眼渴望地看着三伯从大锅里,为他捞出第一块烧得最烂的肉。

“还是原来的味道!”

陈墨轩由衷地赞叹,双眼放光。

“三伯,您这手艺,真是一绝!不,比以前更香了!城里那些五星级酒店的什么东坡肉,跟您这个一比,连提鞋都不配!”

他又夹起一片白菜。

白菜自身的清甜,不仅没有被浓郁的肉香掩盖,反而吸收了汤汁的全部精华,鲜美得让人舌根发麻,口感软烂,几乎不用咀嚼,就化作了一股暖流滑入喉中。

“好吃!太好吃了!”

他埋头大口扒着碗里的菜,彻底忘了形象。

旁边的堂哥陈景行看着他这副狼吞虎咽的模样,脸上闪过复杂的自豪,旋即又化为一抹无奈。

“好吃是好吃,我爸这手艺,没得说。”

陈景行往灶膛里又添了一根干柴,火苗“呼”地一下窜得老高。

他压低了声音,叹了口气。

“可现在光好吃不行了。咱们这叫‘土灶大锅菜’,名字就透着土气。现在镇上、县里那些有钱人办酒席,都讲究排场,喜欢请酒店的厨师团队,摆盘跟艺术品似的,听着也洋气。”

“人家嫌我爸这菜,太‘实在’,上不了台面。”

正挥舞着大勺的陈建礼,动作明显慢了半拍,却没有反驳。

显然,儿子说的是事实。

陈墨轩吃菜的动作,也随之停了下来。

上不了台面?

他的脑中,一个念头,毫无征兆,却又无比清晰地浮现。

三伯这二十年的功力,是将猪肉、白菜这些最普通的食材,挖掘出了接近极限的美味。

那……

如果用的不是普通食材呢?

如果,是用他空间泉水浇灌出的,“青律”品牌的顶级蔬菜呢?

如果,是用蕴含灵气的特供猪肉,来做这道红烧肉呢?

神级的食材,配上三伯这炉火纯青、已臻化境的烹饪功力……

两者相加,碰撞出的味道,岂不是要直接封神?!

那将不再是“上不了台面”的土灶大锅菜。

那将是任何米其林三星餐厅都无法复刻的、真正的、独一无二的人间至味!

这个念头一冒出来,在他脑海里轰然引爆,掀起滔天巨浪,再也无法平息。

他看着眼前还在灶火前挥汗如雨的三伯和堂哥,看着那口乌黑的、充满了岁月痕迹的大铁锅。

一个无比大胆,却又无比清晰的商业版图,正在他眼前缓缓展开。

陈墨轩的心脏,开始不受控制地剧烈狂跳。

他看着三伯陈建礼那敦实如山的背影,此刻在他眼里,那不再仅仅是一个会烧大锅菜的亲戚。

那是一位身怀绝技,却被时代浪潮埋没在乡野之间的绝顶高手!

一个能帮助他将“青律”的商业版图,推向一个全新维度的关键人物!

“墨轩?发什么呆呢?菜都快凉了。”

堂哥陈景行的声音,将他从狂热的思绪中猛地拽了回来。

陈墨轩回过神,看着碗里剩下的半块肉,感觉那不再是肉,而是一块闪闪发光的金砖。

正当他准备开口,试探着说些什么。

前院,扩音喇叭里传来了司仪高亢嘹亮的声音。

“吉时已到!鸣炮奏乐!新郎新娘入场,咱们的喜宴,马上就要开始啦!有请各位来宾入席就坐!”

喧天的唢呐声和噼里啪啦的鞭炮声,瞬间淹没了后厨的灶火声。

宴席,要开始了。

陈墨轩知道,现在不是谈正事的时候。

他三两口将碗里剩下的菜扒拉干净,把碗递给堂哥。

“三伯,堂哥,我先去前院入席了。”

他顿了顿,目光灼灼地看着陈建礼。

“等回头有空,我再来找你们,好好说说。”

陈建礼正忙着最后一道菜出锅,闻言头也不回地大声应道:“去吧去吧!吃好喝好!啥事等忙完再说!”

陈墨轩郑重地点了点头,转身向着人声鼎沸的前院走去。

那口沸腾的大铁锅,和锅里翻滚的浓香,却在他脑海中烙下了深深的印记,滚烫得让他心潮澎湃。

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