周文。温禾唤来正在核对清单的外院总管，我方才清点了一番，有几样要紧物什需得添置。你让李四去采买，初心小书房要定做一套矮书架和玩具收纳柜，内室窗边加一张花梨木躺椅，花厅添六个锦缎绣墩。再去寻一家手艺好的木作坊。
是，夫人。周文躬身应下，立即找来采买李四细细交代，矮书架要边角圆润的，免得小姐磕碰；躺椅务必选木质细腻的；绣墩的锦缎要秋香色暗纹的，与花厅的布置相称。记住，既要实用，更要雅致。
李四认真记下要求，揣好银钱匆匆离去。
“夫人，”阿蛮的声音从身后传来，带着一丝厨房主事的干练，“您上午列的厨房缺的物什清单，我都核对补充好了，也粗略归置了一下。您看，晚膳……”
温禾转过身，眼中闪过一丝温暖的光彩，一个念头在她心中成形。
连日来大家舟车劳顿，今日又忙碌整日，正需要一顿能驱散疲惫、凝聚人心的饭食。
“晚膳我来准备。”温禾笑道，声音清亮，“阿蛮，你来给我打下手。春分、夏至也来帮忙。今晚，我们吃个新鲜的。”
“新鲜的？”阿蛮眼睛一亮，满是好奇，夫人出手，必是美味。
温禾点点头，一边往厨房走，一边利落地吩咐：“去准备两口最大的铜锅，中间要有烟囱的那种。若是没有，寻两个厚实的大砂锅也可。再备上足量的木炭。”
“是！”阿蛮虽不解其意，但执行力一流，立刻让春分去找锅，夏至去备炭。
温禾又对旁边候着的周文道：“周文，你派人再去一趟市集，采买些新鲜羊腿肉、猪五花肉，若有新鲜的鱼也买上一条，再多多买些时令蔬菜，菘菜、葵菜、藕片、菌菇……看着新鲜的都买些回来。对了，豆腐、豆皮也多买些。”
明白，我亲自去挑。周文知道今晚这顿饭意义非凡，决定亲自走一趟。
温禾则挽起袖子，亲自开始准备锅底和蘸料。
她让阿蛮取来晒干的香菇、虾米，又找出从临江府带来的、她自己用多种香料研磨配比的“秘制香料粉”。
先用猪油煸香姜蒜，放入香菇、虾米炒出香味，再加入一大勺自制的豆酱炒出红油，最后注入足量的高汤（幸好阿蛮习惯性一直吊着一锅高汤备用），撒入香料粉和适量的盐，大火烧开，转而小火慢熬。
浓郁的、带着复合香气的味道很快从厨房弥漫开来，引得在院子里干活的人都忍不住吸了吸鼻子。
“夫人，这是在做什么？好香啊！”白芷忍不住凑到厨房门口问道。
“待会儿你们就知道了。”温禾神秘一笑，手上不停。
这时周文提着大包小包的食材回来：夫人，食材都备齐了，分量足够。
辛苦你们了。温禾满意地点头，挽起袖子开始准备。
她另起一小锅，用干辣椒、花椒、同样用姜蒜和豆酱爆香，炒制了一个红油麻辣锅底。
考虑到有初心和可能不擅辣的人，她准备了两种口味。
接着，她开始调配蘸料。
捣好的蒜泥、切得细细的香葱芫荽、茱萸酱、酱油、香醋，还有她特意用芝麻小火焙香碾碎调成的“麻酱”，林林总总摆了一小排，任由个人喜好搭配。
这时阿蛮兴奋地跑来：夫人，两口铜锅都找到了！已经擦得锃亮！
太好了。温禾笑着指挥着阿蛮、春分、夏至，以及好奇围观的王嬷嬷、白芷等人一起动手。
羊肉、猪肉都被切成尽可能薄的片，鱼也片成薄片，蔬菜清洗干净，豆腐切块，豆皮打结……各式食材琳琅满目地摆满了好几个大托盘。
当那两口中间带着烟囱、咕嘟咕嘟翻滚着浓汤的铜锅被端上正厅临时拼起的两个大桌时，所有人都围了过来，脸上满是惊奇与疑惑。
“夫人，这……生的菜和肉就这么端上来了？”王嬷嬷看着满桌生鲜，有些迟疑。
这吃法，闻所未闻。
当初心蹦蹦跳跳地跑进正厅，看到那两个冒着热气的铜锅时，惊讶地睁大了眼睛：娘亲，这两个锅锅都长着烟囱！
温禾笑着将切得极薄的羊肉片夹起，在翻滚的奶白色菌菇汤底里涮了涮，肉片瞬间变色卷曲，她捞起，在自己面前的麻酱蘸料碗里一滚，然后放入口中，满足地眯起了眼：“嗯，就是这样，喜欢什么，就夹什么在锅里涮熟，然后蘸着料吃。”
她又涮了一片给眼巴巴看着的女儿：“初心乖，小心烫，吹一吹。”
小初心学着母亲的样子，吹了吹，然后小心翼翼地将裹着蘸料、香气四溢的肉片塞进嘴里，嚼了两下，眼睛顿时亮得像星星，含糊不清地嚷道：“娘亲，好次！还要！”
温禾温柔地摸摸女儿的头，对众人说：今日这顿饭，不分主仆。景珩、初心、阿蛮、白芷、周文、王岩、王嬷嬷，咱们用这口锅。赵大、李四、春分、夏至、秋叶、小翠，你们用另一口锅。
众人闻言都愣住了，连刚进门的谢景珩也露出诧异的神色。
在等级森严的京城，这样的安排实在罕见。
这......这怎么行......王嬷嬷率先反应过来，连连摆手。
温禾却坚持道：这些日子大家都辛苦了，今日这顿饭，就当是咱们一家人团聚。在京城的第一个夜晚，我希望所有人都能尝到这份温暖。
谢景珩很快领会了妻子的心意，含笑点头：就按夫人说的办。
温禾迎上前，接过他脱下的外袍，笑道：“回来了？正好，快洗手来尝尝这‘火锅’，驱驱寒，也解解乏。”
谢景珩洗净手坐下，看着满桌生鲜和沸腾的锅子，也觉新奇。
他学着温禾的样子，夹起一片羊肉在麻辣锅底里涮熟，蘸了蒜泥香油料，放入口中。
刹那间，鲜、香、麻、辣、烫，多种口感在味蕾上炸开，羊肉的嫩滑与锅底的醇厚完美结合，一路暖到胃里，连日来的疲惫似乎都被这口热辣驱散了几分。
“妙极！”他忍不住赞道，眼中满是惊艳。
有了老爷和夫人带头，众人也不再拘束，纷纷落座。
一时间，厅内只剩下筷子与碗碟的轻碰声，汤汁的翻滚声，以及此起彼伏的惊叹。
“这羊肉竟如此鲜嫩！”
“这麻辣锅底，吃着真痛快！浑身都暖了！”
“菌菇汤底鲜美，涮菘菜和豆腐是一绝！”
“这蘸料真是灵魂，麻酱香浓，蒜泥爽口！”
“夫人，这吃法太有意思了，想吃什么涮什么，又热闹又自在！”
欢快的声音从两边传来，温禾看着这其乐融融的景象，眼中泛起欣慰的笑意。
她特意走到另一桌，教赵大、李四如何涮肉，又嘱咐春分照顾好年纪最小的小翠。
阿蛮一边涮着肉片，一边眼睛发亮地对温禾说：夫人，这火锅咱们以后开酒楼，一定能当成招牌！
周文也点头附和：此物不仅美味，形式也新颖，确是好主意。
酒过三巡，连最拘谨的王嬷嬷也放松下来，笑着对温禾说：老奴活了这么大岁数，还是头一回见到这么热闹的吃法，也是头一回和主子同桌用膳。
温禾温声道：往后在咱们自己家里，不必太过拘礼。
夜色渐深，两桌人却越吃越热闹。
铜锅里的汤底添了又添，食材加了一轮又一轮。
在这个陌生的京城里，这一顿火锅，让所有人都感受到了家的温暖。
看着围坐在一起的家人伙伴们，每个人脸上都洋溢着满足和欢欣，温禾心中充盈着暖意。
这就是她想要的家，有烟火气，有人情味。
一顿火锅，不仅慰劳了肠胃，更凝聚了人心。
家的味道，就是这火锅的味道，热闹，温暖，足以抵御一切风寒。
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