巳时刚过半，锦绣食肆门外便已里三层外三层地围满了人。
空气中弥漫着一种他们从未闻过的、复杂而霸道的香气——那是牛油的醇厚麻辣、菌菇的清新山野、鸡汤的浓郁鲜香以及番茄的酸甜果味交织在一起的复合味道，勾得人肚里的馋虫蠢蠢欲动，却又摸不着头脑。
人们交头接耳，议论纷纷：
“嚯！这啥味儿啊？这么香！闻着又麻又辣，还带点酸溜溜？”
“不知道啊，瞧这新铺面，叫锦绣食肆，估摸是吃饭的地儿？”
“吃饭的地儿能有这么冲的香味？我活了大半辈子也没闻过这样的！”
“你看那门口摆的桌子，盘子里那些生肉生菜是干啥的？摆着看？”
“还有那口怪锅，咋中间还分格子呢？稀奇真稀奇！”
“闻着是真香，可这咋吃啊？价钱肯定贵吧？”有人搓着手，既好奇又犹豫。
乔兮月在门内看着外面的景象，知道火候差不多了。
她立刻吩咐下去：“把烧烤架抬出去！行动！”
几个精神小伙应声而动，利落地将两个烧得正旺的烧烤架抬出大门，一左一右安置好。又迅速抬出两张小桌，上面摆满了装着孜然粉、辣椒粉、花生油的小罐，以及一大筐拆开后的各式烧烤食材——羊肉串、五花肉、鸡翅、大虾、韭菜、蘑菇、馒头片……琳琅满目。
两个叔伯系上乔兮月特意准备的、印着“锦绣食肆”字样的干净围裙，往烧烤架前一站，颇有气势。他们拿起肉串，刷上香喷喷的花生油，熟练地放在炭火上。
“滋啦——！”
油脂滴落，火苗窜起，更加浓烈奔放的烤肉香气瞬间爆发出来，如同投入滚油中的一滴水，瞬间将门口围观人群的情绪引爆！
“哎呀妈呀！这这这……这是烤肉？咋这么香！”
“快看！那油刷上去就冒烟！香死了！”
“那红的是啥粉？一撒上去，哎呦我的口水！”
“小伙子，这肉串咋卖啊？”有人忍不住高声问。
负责烧烤的小伙咧嘴一笑，按照乔兮月教的回答：“大叔，今日开业，门口烧烤免费品尝！一会儿东家发话就成！”
“免费？!”这两个字像是有魔力，人群瞬间骚动起来，往前又挤了挤，眼睛都快粘在那些滋滋冒油、色泽金黄、散发着致命香气的肉串上了。
孩子们踮着脚尖，扯着大人的衣角：“爹！娘！要吃！要吃那个！”
午时正刻一到，锦绣食肆那扇沉重大门被缓缓拉开。乔兮月一身利落新衣，笑盈盈地出现在门口，对着黑压压的人群朗声道：
“各位街坊邻居，过往的行人客商！锦绣食肆今日开业大吉！承蒙各位赏光驻足！门口这烧烤，是我们食肆的特色之一，今日特备于此，各位可自行取用，免费品尝！聊表心意，大家尝尝鲜！”
话音甫落，早已被香气折磨了半天的众人先是愣了一秒，随即如同开闸的洪水般，“轰”地一声涌向两个烧烤架和旁边摆放成品的小桌！
“给我来一串！”
“哎呀别挤！我先来的！”
“这鸡翅！给我拿那个鸡翅！”
“娘！快！快拿这个！”
“嚯！这羊肉串忒香了！一点膻味都没有！”
“老天爷！这肉咋这么嫩！外面焦焦的，里面全是汁儿！”一个汉子烫得直吹气，却舍不得停下嘴。
“香！真他娘的香！这撒的是啥神仙调料？俺从来没吃过这么得劲的烤肉！”另一位大叔吃得满嘴油光，竖着大拇指。
“这虾！好大的虾！又鲜又弹牙！外面这层皮烤得酥脆，可以直接嚼了吞！”一个穿着体面的商人惊讶道。
“五花肉！肥肉部分烤得焦脆，一点都不腻，配上这辣子面，绝了！真是绝了！”年轻人兴奋地对着同伴嚷嚷。
“韭菜！没想到韭菜烤了也这么好吃！又嫩又入味！”
“这馒头片！刷了油烤得金黄金黄的，外脆里软，比肉还香！”一个妇人小心地吹凉了递给自己的孩子。
“辣！过瘾！嘴里像着火一样，可就是停不下来！太爽快了！”一个明显嗜辣的人吃得满头大汗，却一脸畅快。
“这油也香！不是平常的猪油菜油，有一股果仁香！”有嘴刁的尝出了花生油的不同。
“师傅手艺不错啊！火候掌握得真好！”有人不忘夸赞烧烤的师傅。
“免费的都这么好吃！那里面卖的得是啥神仙味道啊？”有人吃着嘴里的，已经开始好奇店里的了。
现场一片混乱，却又充满了欢乐和惊叹的喧嚣。几乎每一个尝到烧烤的人，都被这新奇而霸道的味道所征服，赞不绝口。
很快，盘子里的烧烤就被一抢而空。后面没抢到的人着急地问：“老板，还有吗？这还没吃够呢！”
也有人迫不及待地指着店里问：“乔老板，这里面卖的到底是啥啊？比这烧烤还香？”
乔兮月见时机成熟，笑容更加明媚，侧身让开大门：“各位客官，里面请！我们锦绣食肆主营的是另一种新奇吃法，名曰——火锅！保证比烧烤更有趣，滋味更足！”
她引着好奇的人群走进大堂，直接来到那巨大的展示桌前。
“大家请看，”她拿起一个空碟子，指向琳琅满目的食材，“这便是火锅的吃法。可根据喜好，挑选这些不同的盲盒——这是肉类盲盒，牛羊肉片薄如蝉翼；这是丸子盲盒，鱼丸虾滑q弹鲜甜；这是菌菇盲盒、蔬菜盲盒……选好后，便可入座。”
她又指向那口正在咕嘟冒泡的四宫格铜锅：“最关键的是这锅底！我们锦绣食肆独家提供四种风味锅底，可同锅共煮，满足不同口味！”
她拿起长勺，逐一介绍：
“这一格，醇厚鸡汤锅，选用上等老母鸡慢火熬制，汤色金黄，鲜香温润，最是滋补养生，适合老人孩子和不善辣者。”
“这一格，酸甜番茄锅，用新鲜红玉果炒制熬煮，酸甜开胃，滋味浓郁，涮煮蔬菜和豆制品堪称一绝。”
“这一格，鲜美菌菇锅，汇聚多种山野菌菇之鲜，清新爽口，营养丰富，追求本味鲜香的客官不可错过。”
“最后一格，”她特意加重了语气，“秘制牛油麻辣锅！这是我们食肆的镇店之宝！采用独家秘方，以牛油、多种辣椒、汉源花椒等数十种香料炒制而成，麻辣鲜香，醇厚浓烈，口感层次极为丰富，嗜辣者的无上享受！”
她一边说，一边亲自演示：夹起一片薄薄的羊肉，放入翻滚的麻辣锅中，轻轻涮烫几下，待肉片变色蜷曲便捞出，在旁边的香油蒜泥碟里一蘸，送入口中。她脸上露出极其满足的表情，虽未言语，却比任何话语都更有说服力。
“客官们入座后，便可如我方才所示，将挑选好的食材，放入自己喜欢的锅底中涮烫，熟度由心，口味自选。既可独享一味，也可四格同尝，乐趣无穷！”
这番直观生动的介绍和演示，加上空气中无孔不入的诱人香气，彻底点燃了所有人的好奇心和食欲。
“原来那怪锅是这么用的！”
“自己能涮着吃？还能一锅吃四个味儿？太有意思了！”
“闻着就馋死了！乔老板，快给我安排个座儿！”
“我要试试那麻辣锅！看着就过瘾！”
“俺孩子不能吃辣，让他吃鸡汤番茄锅！”
人群瞬间涌向李荷花她们负责的盲盒售卖区和乔兮月的收银台，迫不及待地想要亲身体验这新奇无比的“火锅”盛宴！
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