穿越1958:空间种田养全家

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第142章 熏硫工艺

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计九方回城时,都11月12号了,在老家待了好几天。

东郊公社之前的书记被免职,新的书记还没来,山北大队也没有大队长和支书,沈老他们不能回家去,一切都还没有定论。

他再不回,他娘要唠叨了,两个师父那也好几天没去学习,也不好交待。

给大姑父的药还要些日子,在公社药店,他买到了川贝母,川贝母是植物的鳞茎,理论上是可以用来繁育的的。

但中药材为了防止霉变和虫蛀,一般会进行熏硫处理,很大程度上会杀死种子细胞的活性,能不能出芽还要试试。

这也是他想要自己种的药,而不是药店的药的原因之一。

熏硫做法起源于古代,在明清时期成为较为成熟的传统加工方法,并在20世纪50年代后到世纪末达到应用高峰,直到21世纪初才开始受到严格监管和限制。

熏硫的核心是利用硫磺燃烧产生的二氧化硫的漂白、防虫、防霉特性。中国人很早就发现了硫磺的这些作用。

硫磺作为“石硫磺”入药,本身在中医里就有记载。

古人也用硫磺来熏蒸衣物、房屋以“驱邪”,实际上是杀虫、消毒,这种经验后来顺理成章的被借鉴到药品保存上去。

明清时期,熏硫作为一种有效的养护方法,在药商和药农之间口耳相传,逐渐成为行业内部一种公认的、实用的加工经验。

尤其是在南方潮湿地区,为了防止贵重的药材如山药、白芷、川贝、党参等的发霉变质,熏硫成为了几乎必不可少的步骤。

熏硫后的药材颜色更加洁白、鲜艳,卖相更好,还不生虫,这也迎合了市场上“以貌取药”的倾向,进一步推动了该技术的应用。

新中国成立后,中药材实行统购统销。

国家需要大规模收购、储存和调运药材,以保证全国供应。

在缺乏现代仓储技术的条件下,熏硫这种成本低廉、操作简单、效果显着的方法,成为了保证国家药材储备不虫蛀、不霉变的最重要手段。

当时的人们对二氧化硫残留的危害认识也不足,相关标准缺失或非常宽松,“保证不坏”是压倒一切的首要任务。

上世纪90年代开始,随着科技进步和健康意识的提升,人们开始重新审视熏硫的弊端。

研究发现,过量二氧化硫残留对人体有刺激性,长期过量摄入有害健康。同时,熏硫过程也可能破坏药材本身的某些有效成分,影响药效。

2000年版的《中国药典》开始收录二氧化硫残留检测方法,2010年版的《中国药典》首次对山药、牛膝等10余种中药材明确了二氧化硫残留限量标准(通常为400mg\/kg)。

随后,2015年版和2020年版药典不断扩大监管范围,并将限量标准收紧至150mg\/kg。

到2020年以后,行业和市场的导向是“低硫”甚至“无硫”。

无硫加工技术包括热泵烘干、真空冷冻干燥、气调养护等正在不断推广和应用。

“无硫”已经成为高品质药材的重要标志之一。

但实际上,很多地方还是用成本低廉的熏硫工艺,比如后世有名的养生枸杞,一直就是应用这一有害的方式进行处理。

人到中年,一杯枸杞成了众多人的养生秘诀,但事实上到底是养生还是在损害身体,真的就一言难尽了!

计九方买了一些川贝母直接种在空间里,浇上灵泉水,催生一下,一个晚上就有一些发出芽来。

出芽率不足二成,硫磺果然熏得很猛!

还是他的灵泉水太过逆天,只要有一丝活性,就能催生出苗。

川贝母从种子或鳞茎长到可以采收的药用大小,在自然界中需要数年时间,他空间里面种植催生,从第二代开始扩大种植,也是需要一两个月的。

川贝母的药用价值与其生长环境和生长年限密切相关。

即使是专业的种植户,也需要在特定的“道地产区”(如四川阿坝、松潘等地)才能种出药效达标的川贝母。

家庭盆栽种出来的,可能外形是川贝母,但有效成分含量极低,没有药用价值。

但他的空间不一样,在这里种植他确信药效只会更好,只是这个时间不能急,得尽量久一些。

从东郊回来,他又在空间里杀了一头猪,家里这阵没怎么吃肉了,弟弟妹妹都在嚷嚷着要吃肉。

他空间里其实还有一块肉,是上次山北大队给他的,一直没吃,这肉肯定没有他在空间里养了一阵的猪好吃。

下回去黑市,是不是找个机会卖了!

推着自行车进后院的时候,在中院月亮门他碰到一个胖子,那是后面新来的采购。

“计家兄弟,从老家回来了啊,听说你钓鱼很厉害,哪天一起去玩儿啊!”

这采购笑嘻嘻,看着不像是那种奸滑之人,再说伸手不打笑脸人,人家也没怎么着,计九方也是很热情回应。

“钱哥看得起,有空暇只管叫我!”

“那好,和你说定了,改天我约了朋友一起去昆明湖钓,这边上没有大鱼,钓不过瘾!”

计九方笑着应承,这采购看来也只是挂个名,来头挺大,是个吃喝玩乐的公子哥儿!

今天周三了,这个时候还在家也没去上班,这工作真的轻松!

张桂秋看到儿子又拿出一大块肉来,惊喜交加:“又打到野猪啦!”

“嗯哪。昨天打到的,这回还是我发现的,今天我就回来了,也没吃上,所以他们给了我一块当奖励!以后回家,你可别去说,队里不是每个人都知道这事的。”

“我不问!吃就完了,问他干什么呢,正好家里也有一阵没吃肉了!”张桂秋已经习惯儿子带好东西回来了,给她就拿着。

“你这阵忙这忙那,都没怎么去钓鱼,供销社的都问你几次了!”

最主要的是儿子不钓鱼,就没怎么拿钱给她,手头少了那一份收入,她心里空落落的。

“嗯,回头我就去钓些鱼送去,时间还早,我先去雨儿胡同,这肉也要给老师送一条去让他尝尝!”

“你吃过饭了吗?才回来又要出去!”

“吃过了,对了,还有几瓶菜籽油,也收起来,以后做菜油稍放重些!”

“还有菜籽油,是不是你奶给你的!”张桂秋眼睛亮闪闪,压低声音问他。

“不是奶给我的,我回来的路上找人换的,我现在认识到人了,以后能弄得到油,不用省着,不过不能到处嚷嚷!”

“我晓得的,放心,不会和人说!”

张桂秋喜滋滋把几瓶油收起来,油可是好东西,多放油,菜都要好吃很多,还能顶饿!

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