重生七零:我在全球割韭菜养祖国

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第184章 发展餐饮

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“开工了!开工了!”人群欢呼着,许多老人的眼眶湿润了,他们终于可以有一条更宽敞方便的公路了。

苏瑾曦放下铁锹,站在原地,望着眼前这热火朝天的景象。

二哥苏瑾言走到她身边,低声说,“小妹,你看,你为大家带来了希望。”

苏瑾曦轻轻摇头,指向那些欢呼的乡亲和轰鸣的机械,“二哥,你错了。不是我带来了希望,是这改革开放的时代,是国家发展的浪潮,让我有机会,把希望具象化成一条实实在在的路。”

春风拂过她的发梢,远方,大青山的积雪正在消融,汇聚成潺潺溪流,仿佛正应和着这片土地上勃发的生机。

苏哈公路的建设,至此,全面拉开序幕。

而她也要回到广省去继续搞事业。

阔别几个月的广省已经暖和了起来,路上已经有一些穿着色彩鲜艳连衣裙、踩着低跟皮鞋的年轻女孩走过。

个体经营的小食摊、杂货铺比起之前更是多了一倍不止,店主吆喝的声音带着广省特有的拖腔,充满了活力。

高第街、西湖路灯光夜市人头攒动,年轻人提着四喇叭的收录机,播放着邓丽君的靡靡之音,虽然音量压得低,那旋律却顽强地钻进每个人的耳朵里。

苏瑾曦站在即将开业的明珠大酒店的落地窗前,俯瞰着华灯初上的城市轮廓。远处,建筑工地的塔吊亮着灯,像巨人的手臂在夜色中挥舞。

她能清晰地感受到,人们渴望改变、追求更好生活的热流,正在这座城市,乃至整个广省的地下奔涌。

人们谈论着“万元户”,眼神里闪烁着对财富的渴望,以及对“食”这项最基本需求之外,更多元、更精致滋味的追求。

她看到了巨大的市场空白和潜力。

这里,将会是未来餐饮业的黄金沃土。

高档的餐饮目前是被国营饭店和少数涉外宾馆把持,风格单一。

而市井街头,虽有小贩美食,却缺乏系统化的运营和品质保证。

她想要的,是打造一个融合粤菜精髓与现代化管理,既能满足高端宴请,又能亲民走量的餐饮品牌,名字她都想好了,就叫“滋味源”——汇聚天下滋味,开启美食之源。

然而,理想丰满,现实骨感。

当她开始着手组建团队时,才发现厨师人才是何其匮乏。

她开出远超国营饭店数倍的薪酬,亲自去几家老字号和知名国营饭店拜访。有的老师傅听闻是港资,顾虑重重,舍不得铁饭碗。

有的则观念守旧,对她的“创新融合菜”理念嗤之以鼻,认为那是糟蹋传统。稍微年轻些、有想法的,又大多技术不够纯熟,难以独当一面。

几次碰壁后,苏瑾曦意识到,在现有的厨师体系内,很难找到完全符合她要求的人选。

时停看着愁眉不展的苏瑾曦,伸手抚平她的眉梢,“好了,别想了,我带你出去逛逛,我昨天在那边小巷里面发现了一家很好吃的云吞面,我带你去尝尝。”

苏瑾曦跟着时停来到了一条烟火气十足的小巷里,老板是一位白发的老伯,在巷子里面摆了一个小摊。

“老伯,两碗云吞面,”说完牵着苏瑾曦在旁边的桌子旁坐下,“你待会尝尝看,看合不合你的口味。”

很快老伯就把两碗云吞面做好了,“两位后生仔,慢用。”

面汤清澈却滋味醇厚,云吞皮薄馅靓,一口下去,鲜汤香满溢,很地道的广州味道。

苏瑾曦与老伯攀谈,才知对方祖上几代都是面点师傅,如今却只在巷口摆个小摊维持生计。

那一刻,苏瑾曦豁然开朗。

为什么一定要在固有的圈子里打转?

这片广袤的土地上,经历了那么多年的动荡,有多少身怀绝技的厨师散落民间?

他们或许在乡间为红白喜事掌勺,或许在某个小城默默经营着家传小店,或许因为出身、性别而被埋没在灶台之下。

他们缺少的,不是一个安稳的岗位,而是一个被发现、被认可的舞台,一个能让他们技艺变现、实现价值的机遇。

一个大胆的念头在她脑海中迅速成型。

她要搭这个台子!

“举办一场全国性的厨艺争霸赛!”苏瑾曦在公司的筹备会议上,掷地有声地宣布了这个决定。

“用最高的奖金,最诱人的入职条件,把那些藏在民间的真正高手,给我‘炸’出来!”

会议室里一片寂静,旋即哗然。

“苏总,这……这投入太大了!奖金池就是天文数字,还有宣传、场地、接待……”

“全国性的比赛,组织起来太复杂了,我们缺乏经验。”

“万一招不来足够水平的人,岂不是成了笑话?”

苏瑾曦环视众人,眼神锐利而坚定,“舍不得孩子套不着狼!我们要做的,就是一鸣惊人!奖金高,才能吸引真正有本事也渴望改变的人;宣传广,才能让消息传递到每一个可能的角落;接待好,才能体现我们‘滋味源’的诚意和实力!这不是一场简单的招聘,这是我们品牌最好的亮相,是告诉所有人,‘滋味源’求贤若渴,敢为天下先!”

团队迅速敲定了方案。

奖金设置极具冲击力。

第一名奖金十万!

第二名奖金五万。

第三名奖金两万元。

第四到十名奖金五千元。

第十一名到第三十名奖金两千元。

第三十一名到第五十名奖金一千元。

并且直接与入职机会挂钩。

“月薪不低于一千元”,“技术分红”,这些字眼对于月薪普遍几十过百的普通人而言,无异于平地惊雷。

接下来的日子,苏瑾曦团队全力运转。

她重金包下了《羊城晚报》、《南方日报》等主流媒体的头版版面,用醒目的粗黑体大字刊登大赛启事。

又通过关系,联系上了刚刚开播不久的广东电视台,制作了广告短片,在黄金时段循环播放。

印刷精美的宣传海报和传单,如同雪花般撒向广州的大街小巷,并通过各地的人口口相传向全国的城市辐射。

“十万悬赏!民间厨神何在?”

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