在三家店的生意成功迈入稳定且成熟的良好态势之后，我怀着郑重其事且满怀憧憬的心情向堂弟说道：“你们两人务必要在店铺内部展开精心且严谨的筛选，务必甄选出一位不仅值得信赖、能力出类拔萃，而且经验丰富、能够独当一面的店长。而后，你们就能够动身前往其他区域展开全方位、深层次的调研，用心探寻新的店面理想选址。”堂弟听后，脸上不由自主地流露出为难与忧虑相互交织的神色，回应道：“其中的关键问题在于，我们目前的资金状况相对匮乏。要想开设如此众多的店铺，所要承受的压力无疑是极为巨大的。就拿店铺的日常运营来讲，每日的食材采购都需要进行极为精准的计算，既要切实保证食材的新鲜度和充足供应，又不能造成丝毫的积压浪费。这中间的平衡把控实非易事，比如蔬菜的采购，要根据不同季节的菜品新鲜度和价格波动来调整采购量和种类。”我则带着温和而坚定的态度安抚他并告知：“钱的问题绝非是需要你们过度担忧的关键所在，我定会积极且全力以赴地引入新的投资人。”堂弟听了，眼中瞬间掠过一丝若隐若现的疑虑：“倩，拉拢新的投资人绝非是轻而易举能够达成的事务，这件事真的能够切实行得通吗？”我轻轻拍了拍他的肩膀，自信满满且胸有成竹地说道：“放宽心，我心中早已有了周密详尽、万无一失的谋划。咱们的生意当下正蒸蒸日上，盈利状况亦是令人欣喜的良好态势。你看，就拿我们的菜品创新这一方面来说，每次精心推出的新菜品都能够成功吸引大批的顾客，口碑也是与日俱增、越来越好。如此态势，必然会有眼光独到、识货的人愿意投资的。”在接下来的日子里，我事无巨细地将店铺每日的进账纯利润向家里面人逐一清晰明了地陈述，表明拉拢外人投资并非我内心深处真正的意愿，我一心只想倾尽全力打造一个纯粹的家族企业。我将内心深处那成熟而完整的构想毫无保留地告知了小舅，小舅极为认真细致地审视了我们近一年详实的流水账目，而后进行了专业且深入、全面的分析，认为我的想法具备切实可行的操作性，也就是家族内部成员齐心协力共同出资，然后依照预先经过深思熟虑商定的比例进行合理的分成。至于经营管理方面，可以不出面直接聘请员工，员工既能够从家族内部通过严格筛选招募并支付相应合理的工资，也可以在当地遵循优中选优的原则择优聘请。然而，最终的决策，还是需要家族里的长辈们亲自实地考察一番之后再谨慎地作出定夺。堂弟们每日不辞辛劳，早出晚归，广泛收集了大量极具参考价值的市场信息。他们不仅对店铺位置的人流量进行细致入微的观察和统计，对周边竞争对手的经营策略、菜品特色、价格定位以及服务质量等方面展开全面深入的考察，还深入了解当地消费者独特的口味偏好和消费习惯。每当夜幕降临，他们拖着疲惫的身躯回到家中，我们便围坐在一起深入细致、热火朝天地分析探讨，运用专业科学、严谨客观的评估方法精心筛选出最具发展潜力和商业价值的店面位置。然后我们把我们精心筛选出的位置，郑重其事地交由家里的长辈们进行实地考察，他们逐一认真查看了一遍，都觉得颇为不错，接着便开始就出资和股份的相关事宜展开热烈的协商。大家都达成一致决定之后，就把各个区域选好的店铺顺利出租了下来。由于这次属于大规模的租赁事宜，情况较为复杂繁琐，这些事务就让他们自行去商谈处理，而我和堂弟则协助帮忙装修、进货以及培训员工等工作。各个方面的工作都在有条不紊、按部就班地有序进行中。这次他们一口气订下了四家店，这无疑确实是一个规模浩大、任务艰巨的工程。装修团队加班加点，日夜赶工，严格按照我们预先精心构思、独具匠心设计的风格，用心打造着店铺的每一个角落。从灯光的巧妙布置到桌椅的精心摆放，从墙面的装饰到地面的选材，都经过了反复的斟酌和精心的调整。在进货的环节，我们严格谨慎、一丝不苟地把关质量和价格，与供应商反复细致、不厌其烦地磋商，全力以赴力求拿到品质最为优良且性价比超高的货品。比如在选择肉类供应商时，我们不辞辛劳地亲自考察了多个厂家，全面对比肉质的鲜嫩程度、价格的合理性以及配送服务的及时性和可靠性。培训员工的工作也毫不松懈，从先进前沿的服务理念到专业精湛的操作技能，都进行了系统全面、详尽深入且细致入微的培训。我们不仅教导员工如何热情周到、体贴入微地接待顾客，还别出心裁地组织他们进行厨艺比赛，以此提升他们的烹饪水平和创新能力，确保每一位员工都能以最佳的精神状态和专业水准迎接新店的盛大开业。在这个充满艰辛与挑战的过程中，虽然遭遇了诸如材料短缺、人员调配不合理等一系列棘手的问题，但凭借着大家的聪明才智和团结一心、众志成城的协作精神，所有的困难都被逐一成功克服。我们满怀热切的期待，不辞辛劳地忙碌着，坚定不移地坚信这四家新店的开业，必定会为我们的家族事业开启前所未有的崭新篇章，铸就辉煌灿烂的未来。
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