今年的院试举办的时间比以往晚了一个多月，因此等到如今成绩公布的时候已经快五月了，天气也逐渐热了起来。
孟琦这会儿正往灶房去，打算亲手做上几道有特色的菜肴给孟琛和齐元修二人撑撑面子。
毕竟这二人能找到个朋友也不容易不是？
她作为孟琛的亲妹妹、齐元修的亲师姐，可得好好帮他们将这来之不易的新朋友把握住了。
不得不说，孟琦人虽然不大，可为这个家真是操碎了心。
如今天气渐热，且那新朋友来的时辰已然是用过中饭的时候，因此孟琦打算略作两道解腻的菜肴便好。
如今家里宽裕起来了，这灶房里的东西也都是现成的，孟琦打眼一扫，就发现了一个好物。
那头的竹篮里，装了两个黄橙橙、圆滚滚、身上还长着刺儿的物事，瞧起来不太好看，可孟琦瞧见这东西眼睛却是一亮——菠萝！
再一看，那头还有今早刚买的极是新鲜的猪梅花肉，那索性便做个菠萝猪排吧！
灶房里的下人也都是机灵的，见孟琦的目光落在那菠萝上，立刻利索地给菠萝削了皮，黄肉上的眼儿用刀尖挑干净，切成薄片泡在盐水里。
倒是那猪排有些讲究，片成薄片还不够，还得用刀背将那经络剁散，如此吃起来的时候才够松软可口。
剁完了还不够，还得用那盐、酒、淀粉和葱姜细细地腌了，腌入了味才能下锅炸，但这还不算完，炸得金黄酥脆了捞出来，再丢进锅里，葱蒜、糖、醋、酱油、菠萝和那炸好的猪排一同下锅，叫那汤汁咕嘟咕嘟，见变得浓稠了便可以出锅了。
虽说是简单做些，可也不能只有这一盘菜呀，于是孟琦又喵上了那边小嫩鸡。
半只土鸡被斩成核桃块，孟琦又挖了三块红腐乳放在碗里，竹筷碾成泥，加一勺腐乳汤、一勺米酒，撒把姜丝搅和匀。
腌得差不多了，她往笼屉里铺湿棉布，鸡块皮朝上码好，丢几颗泡软的红枣——据老太太说这样蒸出来的肉更甜。
柴火灶烧得旺旺的，笼屉盖一扣，蒸汽便“噗噗”往外冒，半个时辰后揭盖，南乳的红汤凝在鸡肉上，油珠顺着鸡皮往下滚，瞧着便极是鲜嫩有味。
有了热菜，还得来道凉菜，孟琦抓了一把洗净的青翠豆角，指甲掐掉蒂头，顺手掰成两指长的段，待锅里的水滚了，便将这一把豆角扔下去，略焯一会儿，估摸着熟了便能捞出来了。
过了一遍凉水之后，再控干水分倒进碗里，撒上一撮蒜末、再来一勺泄开的芝麻酱、最后是灶房常备的孟琦自制芝麻盐，一勺热油泼上去，便香得人要跳起来。
最后的最后，孟琦摸出来了最后一壶酸酪子酒，摸了半天，到底还记着岳明珍，只得又放了回去。
好在酸酪子酒虽然没有了，但今日刚送来的酸奶还是够的，于是孟琦三下五除二将几个桃子扒皮切碎，均匀地铺在杯底，再叫下人榨了些桃汁出来，与那酸奶混在一起，便是极为好喝的桃子酸奶了。
孟琦动作麻利，这些东西都备好的时候，那新朋友才将将被孟琛和齐元修二人迎进门。
孟琦立马端出来个热情的笑容，连忙迎了上去。
这少年身材高挑，与齐元修几近平齐，生得剑眉朗目，鼻梁挺拔，一副磊落模样。只是此刻那唇微微抿着，白皙的脸颊上挂着些许腼腆笑意，嘴角旁居然还藏着一对浅浅的酒窝。
只是这人总叫孟琦觉得似乎有些面熟……
孟琦皱眉沉思半晌，突然恍然大悟道：“是你！你可是那卢……卢于青！”
话音刚落，齐元修和孟琛都惊愕地扭过头来，齐元修是个急性子，当先道：“孟琦，你竟认识卢兄？”
卢于青也是一愣，接着才磕磕巴巴道：“我也认得你……你、你是小孟掌柜。”
齐元修和孟琛二人颇觉不可思议，这八竿子打不着的二人是怎么认识的？
孟琦大大方方一笑，冲卢于青轻轻点头，这才对孟琛二人道：“我早些年就见过他啦，他是英娘姐姐的娘家侄子，当初英娘姐姐成婚的时候我们见过一面。”
卢于青十分不好意思，心中却想，才不是呢，他们可不止见过一面了。
英娘与先前的夫婿李良玉和离之后，因为担心姑姑，他也回了寒山镇几次，恰逢有次孟琦又去探望英娘，他远远地瞧见了她，知晓姑姑该是与她有体己话要说，便体贴的没有上前打扰。
这是第二次。
等英娘和卢父卢母来了寒山镇，过了两年，孟琦一家子也搬来了，亲友之间自然是要互相走动的，于是他又远远地见了孟琦一面。
那时候孟琦已经十二了，他也已经十四，已然懂得了男女大防，因此也没有上前。
那是第三次。
今日再见，已经是第四次了。
他有心告诉孟琦，却又觉着唐突，只好讷讷住了口，看着面前的姑娘轻快地笑了起来，又热情的招呼他：“快坐呀，今日的菜可都是我亲手做的，你在外头可是吃不到的。”
他的脸“腾”地一下红了，连连应声：“好、好。”
孟琦瞧他有些憨，觉得有些好笑，却没有戳破，倒是齐元修和孟琛有些纳闷地看着他通红的脸——今天竟如此热吗？
不过美食当前，孟琛和齐元修二人也顾不得卢于青了，当下便拿起了筷子，大快朵颐起来。
孟琛一眼就瞧中了那菠萝猪排，哪怕没有吃过，他也从这酸酸甜甜的气味儿明白这菜定然极是对他的胃口。
菠萝泡过盐水，酸里透着甜，跟炸得金黄的猪排一炒，汁儿稠得能粘住筷子。
孟琦用的大火，因此这猪排嚼进嘴里还有两分酥脆劲儿，但里头的肉却截然不同，嫩得直冒汁，菠萝的酸甜味全渗进肉缝里，吃着不仅不腻，反倒是开胃。
齐元修同老爷子一样，一向最爱那肉，此刻便盯紧了那南乳蒸鸡。
那鸡肉浸在红汤里头油亮亮的，南乳的咸甜香混着肉香极为诱人。
夹块鸡腿肉，筷子刚碰到皮就“噗”地戳了进去，肉嫩得跟豆腐似的，一抿就化在嘴里，红汤顺着嘴角往下流。
而那汤汁也是一绝，拌上白米饭，齐元修觉得他能吃三碗。
孟琦在灶间忙活一场，这会儿却是没什么胃口，筷子几次都只往那装了芝麻盐凉拌豆角的盘里伸。
这豆角掰得长短正好，往嘴里一塞，“咔嚓咔嚓”跟嚼新摘的脆黄瓜似的，细细一品，还能尝到豆角芯儿的清甜。
芝麻盐也捣得粗细刚好，盐粒裹着炒香的芝麻，咬到碎盐粒时恨不得香掉人眉毛。
最有意思地还属那卢于青，许是头次来有些拘谨，光紧着那桃子酸奶喝。
喝着喝着，卢于青的眼睛便是一亮。
乳白的液体挂在木勺上往下滴，透着股清冽的酸气，一口进去，先是从未尝过的酸，再是浓郁的奶香，接着便是那清甜的桃香，间或咬上一口果肉，则更添几分滋味和惊喜，喝起来极是解暑，叫人欲罢不能。
孟琦托着腮笑眯眯地看着几人，作为厨子，她自然最是喜欢食客们吃的头也不抬的模样了。
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