民生三十二年春，全国油纤产业加工体系落地后，果酒与豆制品产业痛点凸显 ——“南方果酒酸败”：浙江台州杨梅农李阿婆，种八亩杨梅树，每年收杨梅五百斤，手工酿杨梅酒时，用陶缸密封不严，酒液接触空气后不到一月就发酸，酒精度不足十度；中间商见酒带酸味，一斤只给五文钱，阿婆捧着酸酒哭：“摘梅酿酒累弯腰，酒酸还卖贱，一年忙到头，只够换几斤盐！”
“北方豆制品低效”：河北保定豆腐匠王大叔，开了间小豆腐坊，用石磨磨黄豆，十斤豆只出四十斤浆，豆渣里混着不少细豆粉；做的豆腐用木桶装，夏天半天就发黏，只能低价甩卖，王大叔看着桶里的黏豆腐叹：“磨浆费豆、存豆腐难，一天赚的钱不够买黄豆，这坊子快撑不下去了！”
各地知府奏报至御书房：台州知府奏 “果酒酸败率超四成，农户酿酒损耗占收益三成”；保定知府奏 “豆制品出浆率不足六成，豆腐变质率超两成，作坊倒闭率增两成”。萧璟渊翻着奏报，对苏砚微说：“民生富需百业精进，若果酒难醇、豆腐难优，细分产业之利难及农户。你那瓷具密封、耐磨的巧劲，定能解此困局。” 苏砚微当即应下：“用瓷缸酿酒精、瓷盘磨浆增效，建驻点传技对接销路，定能让酒醇价高、豆腐鲜嫩、农户增收。”
苏砚微分两路行动：一路由她带队，联合里斯本瓷匠瓷佩德罗、老酒匠陈师傅，赴台州调研果酒酿造，携带瓷制发酵缸样本（水封密封、耐酸碱）、瓷蒸馏器（提醇用）；另一路由老农匠王伯、豆腐坊老师傅刘师傅带队，赴保定勘察豆制品加工，带瓷制磨浆盘样本（细齿耐磨、出浆率高）、瓷质豆腐保鲜盒（密封防黏），还协调官仓预留瓷具与驻点补贴粮（从赋税优化结余粮调拨）。
苏砚微首站赴台州，刚到李阿婆的酿酒棚，就见陶缸里的杨梅酒泛着白沫，缸口密封的油纸已渗湿。“陶缸盖不严，酒总跟空气碰，” 阿婆擦着缸沿的酒渍，“去年五百斤杨梅只酿出八十斤好酒，剩下的全酸了，卖的钱不够买新缸。” 陈师傅摸了摸陶缸内壁：“酿酒要‘密封隔氧’，用‘瓷制发酵缸’，缸口设水封槽（装水防漏气），内壁涂耐酸釉，酒不会酸；再用瓷蒸馏器提醇，酒精度能升五成。” 瓷佩德罗举起发酵缸样本：“这瓷缸用‘高岭土 + 长石’烧制，耐酒精腐蚀，比陶缸耐用三倍，还不用常换。”
与此同时，保定的王伯正用石磨磨黄豆：“石磨齿钝，豆子磨不细，出浆才少，换‘瓷制磨浆盘’—— 齿纹细且密，豆子磨得匀，出浆率能提两成，豆渣里没细粉。” 王大叔凑过来问：“这瓷磨盘贵不？俺这小作坊能用上不？” 王伯笑：“建豆制品加工驻点，配瓷磨和保鲜盒，大家按次缴费，成本比浪费的黄豆还省。”
苏砚微在台州推进 “果酒酿造提质”：
瓷制发酵缸与提醇工艺：
瓷佩德罗教本地瓷窑烧 “水封瓷发酵缸”：缸高三尺、直径一尺五，缸口外沿设三寸宽水封槽（装清水密封），缸内壁涂耐酸釉（石英 + 釉料），缸底设排污孔（清理残渣）；陈师傅教酿酒技巧：杨梅先去核捣成泥，按 “一斤杨梅加二两糖” 拌匀，装进瓷缸后封水，发酵二十天，再用瓷蒸馏器（分层导热，提醇不糊）蒸馏一次，酒精度从十度升至十五度；
李阿婆用瓷缸酿酒，五百斤杨梅酿出一百二十斤醇酒，没一丝酸味，酒色清亮、果香浓郁。酒坊老板见了愿按十二文一斤收，阿婆捧着酒坛笑：“这瓷缸酿的酒不酸还值钱，卖的钱能买两袋米，酿酒值了！”
果酒加工驻点建设：
苏砚微协调官府，在每乡建 “果酒加工驻点”，配三只瓷发酵缸、一台瓷蒸馏器，驻点酒匠（陈师傅培训）长期驻留，教农户选果、捣泥、发酵；还教 “果酒储存法”（酿好的酒装瓷坛，坛口封蜡，埋地下恒温保存，越存越香）；按 “酿一斤酒收三两杨梅” 的费用使用设施，贫困农户免费；
台州试点半月后，李阿婆的果酒酸败率从四成降至一成，收益比去年翻一倍。她还帮邻村酿酒，说 “有瓷缸有技术，杨梅能当‘酿酒宝’了！”
王伯和刘师傅在保定推进 “豆制品加工提质”：
瓷制磨浆盘与保鲜工艺：
王伯教瓷窑烧 “双层瓷磨浆盘”：上层磨盘直径二尺、下层一尺八，磨齿刻 “螺旋细纹”（豆子磨得细），用 “九成瓷土 + 一成刚玉” 烧制（耐磨不崩齿）；刘师傅教磨浆技巧：黄豆先泡六小时（泡软易磨），按 “一斤豆加五斤水” 倒进瓷磨，磨出的浆用细瓷筛过滤（豆渣里没细粉），做豆腐时用瓷质模具（透气不粘），做好后装瓷保鲜盒（盒盖带硅胶圈密封），夏天能存一天不黏；
王大叔用瓷磨磨十斤黄豆，出浆五十六斤（之前只出四十斤），做的豆腐鲜嫩不碎，装保鲜盒后傍晚还没黏。豆腐铺老板见了愿按八十文一板收（之前只给六十文），王大叔捧着豆腐笑：“这瓷磨出浆多、豆腐还耐存，一天能多赚五十文，作坊有救了！”
豆制品加工驻点与产销：
王伯在每镇建 “豆制品加工驻点”，配两套瓷磨浆盘、二十只瓷保鲜盒，驻点师傅教农户磨浆、点卤、制豆腐；还帮联络菜市场豆腐铺，豆腐由驻点统一配送，运费由官仓承担；
保定试点一月后，王大叔的豆制品出浆率从六成升至八成五，豆腐变质率从两成降至五成以下，作坊收益增四成，周边五家小作坊也跟着用瓷磨，王大叔说 “有瓷具能增效、有销路能卖好，做豆腐再也不怕亏了！”
苏砚微联合户部、工部，在全国推 “果酒豆制品加工 + 驻点产销” 双工程：
特色产业设施覆盖：
南方果酒区（台州、温州）每乡设果酒加工驻点，配瓷发酵缸与蒸馏器；北方豆制品区（保定、石家庄）每镇设豆制品加工驻点，配瓷磨浆盘与保鲜盒；官府补贴驻点建设费七成，农户摊三成，贫困地区全免。
技术产销长效机制：
各州府从本地选拔 “酒匠、豆腐匠带头人”，送府城培训后回驻点传技；每年开展 “果酒豆腐品评优”，优质产品优先对接商超、酒坊，收购价提高两成；编印《酒豆加工手册》，图文教酿酒、制豆技巧，驻点免费发放；
对山路远的果酒区，用骡马运瓷缸；对豆制品区，驻点定期上门收黄豆代加工，不让农户多跑路。
不到三月，全国果酒酸败率从四成降至一成五，豆制品出浆率从六成升至八成；台州知府奏报：“果农收益增五成，扩种杨梅树农户增三成”；保定知府奏报：“豆腐作坊倒闭率降九成，农户制豆积极性升”。
民生三十二年夏，苏砚微站在台州的果酒加工驻点旁，李阿婆正把新酿的杨梅酒装进瓷坛；保定的豆制品驻点里，王大叔正用瓷磨磨新收的黄豆。苏砚微给萧璟渊写了一封信：“民生之富，需细业深耕，今瓷缸酿酒精醇、瓷磨制豆增效，驻点传技对接销路，民生从‘油纤增收’走向‘酒豆富民’。此经验可纳入《民生适配集》，为天下细分产业立长效根基。”
京城御书房，萧璟渊看着信和瓷发酵缸、瓷磨浆盘样本，对工部尚书说：“砚微将民生保障延伸至果酒、豆制品等微末产业，让小农户也能享产业之利，此乃全域富民之要。” 他还下令：每年拨八万两银用于酒豆驻点与技术更新，每两年组织一次全国酒豆加工技艺赛，确保产业常新。
台州的夕阳下，李阿婆的瓷坛里装满醇香的杨梅酒，盘算着明年再扩两亩杨梅树；保定的晨光里，王大叔的豆腐坊排起长队，瓷磨转得欢，盼着每天都有好生意。这醇香的果酒、鲜嫩的豆腐，藏着农户的增收希望，也藏着苏砚微辅助萧璟渊，以民生智慧织就 “细业覆盖、全域共富” 天下的又一步坚实印记。
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