美食:从卤味开始征服村里的狗子

泰史奈夫

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第98章 怎么能让人给挤下去呢?

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他的要求其实很简单,只希望匡家能够稳定供应,并且每天傍晚准时配送到位。

至于具体要什么菜式嘛——毕竟这是公司福利,他当然不会客气,肯定会挑最好的来订啦。 经过经理这么一解释,匡睿立刻就明白了。

难怪这几天下午吃饭的时候没见到香瓜爸爸了,原来是在公司加班。

“你们公司的福利真不错。”

匡睿感叹了一句,但随后,在经理期待的目光中,毫不犹豫地拒绝了。

“对不起,这种长期的大订单我们接不了。”

正盘算着晚上是吃卤牛肉还是卤肥肠的经理,脸上的笑容瞬间凝固了,最终变成了满脸的惊讶。

不接?是他听错了吧?

“为什么?”

匡睿解释道:“我这家小店就我和我爸两人负责,根本做不出这么多,时间上完全来不及。”

香瓜爸爸的公司挺大,光他们部门就有二三十个人,更别说其他各个部门了。据说营销部就有上百人四处跑业务。

要是真的接下这样的大单子,每天都得加班加点地做,他和父亲俩肯定吃不消。他可不想像机器一样拼命工作,也不想让老爸在晚年还要那么辛苦。

当然,这只是其中一个小原因。更重要的是,这么大的一笔生意,其实并没有像他在乡下零售那样赚钱。

前天那个包揽了一次性团购的大客户,他就试验过。原本以为会跟平时下乡卖卤味一样,系统会随机奖励很多钱。但实际上,系统按每一笔交易来给随机奖励,不管买了多少东西,都只有一次抽奖机会。运气好就多赚点,运气不好则少赚。

所以昨天那一大笔生意虽然卖出不少,但也只能算一次抽奖,得到一份随机奖励。卖给一个客人可以随机获得从1到100元的钱,而一大笔团购也只有一样的结果,这简直就是划不来。

所以匡睿怎么可能再去专门做大单生意呢?

经理对这个结果难以接受,试图继续说服他。

这么大笔生意上门都不想要,这也太任性了吧?

“小老板,你可以多雇几个人帮你一起做,实在不行的话,大不了晚上我派人去拿,不用你送来送去。”

作为客户做到这份上了,应该够意思了。

经理觉得自己已经拿出了十足的诚意,没想到匡睿依旧坚定摇头。

“真不行,就算请人也不一定能做出我家的味道,实在抱歉。”

经理彻底傻眼了。

连送上门的钱都不愿意挣,现在的小生意人都这么挑剔吗?

想到那些同事们一个个提到卤味就馋得不得了的样子,如果回去告诉他们订不到,经理浑身发抖。

这些同事会不会直接把他撕成两半啊?

不,员工们怎么反应是后话,首先还得担心一下,老板会不会因为这件事找自己麻烦,毕竟老板就是希望靠这卤味来提升员工士气的。

他这一趟不仅没能搞定,反而把大家的心情搞砸了。

到时候工作效率还怎么提高啊?

“你说说看,到底要怎样才能订购你们家的卤味呢?”

匡睿摇摇头,表示没有办法。

经理依然不死心,磨破嘴皮讲了半天,最后祭出了王牌。

“看在张涛的面子上,难道你不忍心看到他天天加班吃不到一顿好饭?他最近瘦了好多。”

连张涛都搬出来了,差点让匡睿笑出声。

但是,还是不行。

尽管觉得有点残酷,匡睿还是果断拒绝了。

做不出来也没利润,他怎么可能去做?

况且,卤味这玩意儿,如果不讲究成本用冻货制作,固然速度快了许多,但口感新鲜度却差太多了,加上卤制的时间要求,如果不是提前大量准备的话,根本不可能一天做出来很多份。即便多找帮手,也不可能完全复制出同样的味道来。

眼看对方说什么都不肯答应,经理只好灰心离去。

看着经理走远,匡睿抹了抹额头上汗珠。香瓜爸爸之前说过,这位经理简直是说话界的扛把子,一旦开了口,能一直说下去不停。

刚才被那张嘴巴围着转了一会儿,感觉耳边就像无数蚊子嗡嗡飞舞一样吵死人,差点就要答应下来。还好关键时刻想到了自己的口袋,硬生生地憋住了。

另一边,回到公司的经理马上向老板汇报了此事。

老板也很吃惊,没听说过哪个开餐馆的小店连送上门的大生意都不要的。

不过人家也有自己的理由嘛。

无论做什么,只要做到极致,做到最好,自然受欢迎。

卤味也是如此。

于是老板也开始头疼起来,该怎么解决员工们的福利问题呢?

最后老板把这个烫手山芋扔给了经理。

“我现在挺忙的,这件事就交给你处理吧。想个办法让大家满意。”

经理:……

喂喂喂,你都没招的东西还推给我干嘛!

我只是个经理,又不是全能选手。

想着想着肚子还饿了起来,午餐时就没好好吃,本来计划下午能吃顿美味卤味,谁知……

如今人还饿着,卤味晚餐却泡汤了。

无奈之下,决定再跑一趟匡家卤味铺,顺便买点东西填肚子。真的是为了填肚子哦!绝对是顺路的!

傍晚四点,小区里组织团购的人又一次出现在匡家村。

这次过来的是一位非主流红发小伙子,由于职业原因经常待在家里,这次是他自告奋勇主动前来的。

他想法和之前的宅男哥一样,先买了就能享受一段时间不用操心了。

学乖了,事先准备好了一大叠需要采购的清单,据说这里的卤味十分畅销,刚出炉就被抢购一空。为了保证每个人都有足够的份额,小伙子特意提前赶到店里。 下车一看正好四点,走到窗口一看,哎呀,竟然已经有两个村民在排队了。

不是说四点卤味还没好吗?这也太离谱了吧。

红毛发出一声惊讶,连忙站到那俩村民后面,生怕再晚一会儿卤味就不够了。

一心只顾着排队,红毛根本没有注意到窗边有个大牌子,上面写着限购和预约的新规矩。

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