终于盼来了一个大晴天。
前几天刚下了场暴雨，这几天天气并不热。走在乡间小路上，能感受到从远处的玉米地里吹来的凉风，很是舒畅。
下午四点多，穿一身工装的王远出现在匡家村村口。
他是城阳县卫生局的水质检测员，这次来匡家村主要是检查这里的水质情况。
随着社会进步，城乡各地出现了大量工厂，生产过程中难免会产生排污。这些废水如果随意排放，很容易污染水质，给居民的生活用水造成影响，甚至会影响到周围农田的质量。
因此每隔一段时间，卫生局都会安排工作人员到附近的村庄采样检测水质。
这个季度轮到了王远负责。
一大早他就去了附近村子采集样本，这会儿正好轮到匡家村。
提着工具包往村里走，走着走着王远突然闻到了一股浓郁香气。
山风大，香气随风飘过鼻尖很快又散去，王远还以为是因为一天工作累饿了出现幻觉，继续往前走。
快走到村里三层小楼前时，香气再次迎面扑鼻而来。
这一次不管风向如何变化，这股香味总是顽强闯入鼻孔中。
浓郁的味道仿佛直接钻进了他的胃，勾起食欲直吞口水。
这是什么东西这么香？
王远朝旁边的小楼瞥去，香气正从小院那边传来。
这时间刚好碰上匡睿准备开卖卤味。
夏季暴雨连连导致没法出门进货，好不容易天气放晴，他激动凌晨三点就起身去市场采购。此时刚出炉的卤味热腾腾散发着香气。
颜色红艳的卤味整整齐齐摆放在不锈钢大盘中，匡睿父子俩把大盘肉端进玻璃橱柜内。
厨房里熬煮多时的老汤正冒着香味，加上这些盘里的肉，那味道真是令人垂涎三尺，看得清楚透了。
阳光照耀下卤味泛着光亮，更显诱人。
看得王远直流口水，心想这卤味也太吸引人了吧！
“咕噜噜~”
站在门外就这么一会儿，肚子已经开始抗议了。中午才吃了一大碗牛肉面，现在感觉又能再吃一头牛了。
“您好，您是要买卤肉吗？”看到门口陌生面孔的匡爸主动询问。
“对，买卤肉，请问那种柜子中的。”
“这边来，跟我来。”
匡爸带着王远到了玻璃橱窗前。
面对各式各样的卤味王远犹豫许久最终决定买一只完整的鸡。
这么大只吃起来肯定爽快。等会采样完坐车回去一边啃鸡腿一边回程真是太美了。
刚出锅的卤童子鸡裹满汤汁，轻轻一撕就能扯下一大块肉来。
王远站在路口，口水都要流下来了，真想直接开吃，但时间实在太晚了，再不把工作搞定，回去交样品就来不及了。
匡爸赶紧把鸡装进结实的大袋子递给王远，王远立刻拎起整只卤鸡就往河边跑。
匡家村旁边有条小河，别以为现在大家吃的都是自来水，河水就变得无关紧要了。
实际上，村民们用的水，是从河里的水泵抽到村子的水塔里的。
农田里灌溉用水，也都得靠这条小河。
一到夏天，水位低的时候，经常会有几个孩子过来玩水，然后被家长抓回去，赤着屁股挨一顿揍。
王远刚到河边，正巧看到两个五六岁的小朋友正在被大人拿着竹条追赶。
他忍不住笑了几声，找了个合适的地方，从背包里翻出玻璃试管。
因为王远说要在路上吃鸡，所以匡爸没把袋子封得太严实，整只卤鸡散发着诱人的香味。
在池塘里的大水牛闻到这香味，开始发出叫声，那对大眼睛直愣愣地盯着卤鸡，慢慢地从水里爬起来。
一手拎着鸡，找东西可真是不方便。王远在包里翻了好一会儿，才找到标好标签的空试管。
旁边的一头大水牛闻到了香味，站起身来，甩了甩头上的水，四处转了一圈后，目光紧紧锁定那只鸡。
嘴里又哞哞叫了几声，声音里还透出几分兴奋。
农村这种地方，养几头牛是很常见的事情。
大部分时间，牛都很温顺，帮村民们犁田、耕地，只要不去挑逗它们，是不会发疯的。
不像狗，见了陌生人就会很警惕，说不定还会扑上去咬一口。
王远瞥了一眼那健壮的大水牛，走了几步，找到了一个比较深的水域，弯下腰把试管放入水中，完全没注意到那头牛已经朝他走来。
小小玻璃试管很快就被装满了样本，正当他准备站起来时，大水牛忽然叫了一声，紧接着一头顶在了他的背上。
突然一声牛叫声响起，王远还没反应过来就被巨大的力道撞进水里。
脑袋狠狠撞到水面，摔得晕头转向，整个人开始往下沉，水直接灌进了他的嘴和鼻子。
好不容易回过神来的王远，拼命保持着身体平衡，挣扎着手脚试图往岸边游去。
其实他是会游泳的，平时大热天也没少去游泳馆锻炼。
但是这次背后被牛这么猛的一顶，腰疼得厉害，加上入水姿势不对，头也晕乎乎的，腿上完全用不上力。
这里的水很深，一个人在里面使劲儿扑腾，还是找不到站立的地方。
感觉自己无法自救，王远急了，在水里大声呼喊救命。
都说淹死的往往是会游泳的人，王远万没想到这种情况会发生在自己身上。
本以为游泳技巧能救命，结果却被一头牛彻底打破了。
这时，匡睿刚刚收拾完东西，正骑车往王家村去。
刚出村子，还没有放音乐调节气氛，忽然听到一阵呼救声。
扭头一看，不远处的大池塘里有人在拼命拍打水面，嘴里喊着“救命”。
“卧槽！”
匡睿立马停下三轮车，飞奔到河边。
农村长大的男孩们几乎都会游泳，尤其是夏天，没有游泳馆，只能去河里解暑，自然就学会了。
哪怕是旱鸭子，在其他小朋友的带领下玩几次也能学会，根本不用教练教。
匡睿也不例外，上大学时还曾用自己的游泳本领赢了自诩为高手的同学。
看到池塘里的人在求救，他二话不说，直接冲了过去……
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