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第41章 串串香

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乔兰菁那“串串店”三个字,像颗石子投入静湖,在乔家堂屋里漾开层层涟漪。

“串串店?” 四叔乔季渊最先反应过来,手指无意识地在桌上敲了敲,“这名儿听着倒新鲜。菁姐儿,仔细说说?”

一时间,所有目光都聚焦在乔兰菁身上。

她也不怯场,往前站了半步,声音清晰:“阿爷,各位叔伯,娘亲,这串串店,说白了,就是一口汤锅,煮尽天下鲜。将各式肉蔬切成小块,用竹签串了,客人自选,投入滚沸的独家汤底中涮熟即食。丰俭由人,趣味十足。”

“听着……有点像边炉?” 三婶王巧心琢磨着。

“类似,但更精巧,也更便宜。” 乔兰菁解释,“汤底是关键,我们可以熬制骨汤、麻辣、酸爽等多种口味。菜品按签算钱,薄利多销。”

“这……能行吗?” 周婉贞有些顾虑,“府城人嘴刁。”

“大伯母,” 乔兰菁看向她,眼神笃定,“府城码头工人多,行商坐贾也多,图的就是个快、香、实惠。我们的卤味能打开局面,这串串香,味道更浓烈,选择更自在,没道理不行。”

一直沉默的乔兰心轻声开口:“四妹此法,似乎将选择之权交给了食客,心思巧妙。” 她看向乔兰菁,“只是,这汤底秘方,乃立身之本。”

“大姐说得是。” 乔兰菁点头,“方子我来调配,定要让人食之难忘。”

“那县城这边的摊子怎么办?” 乔伯谦提出实际问题,“卤味生意刚稳定,每日进项不少,不能丢了。”

乔老爷子目光扫向四子:“季渊,慧澜,你二人心思活络,这县城的摊子,日后便由你二人总管,如何?”

乔季渊与孙慧澜对视一眼,齐齐应声:“听爹安排,定不负所托。”

“光靠四叔四婶也忙不过来,” 乔山毅插话,“咱家如今摊子大了,确实该请些人手了。”

“对!” 乔兰菁立刻接上,“县城这边,可请两三个手脚麻利、家世清白的婶子帮工,按日给工钱。等府城串串店开起来,后厨杂役、前面招呼的人手,可以从爷爷兄弟家的堂叔伯那里,找信得过的来帮忙。肥水不流外人田。”

这话说到了乔老爷子心坎上,他微微颔首:“嗯,家族兴旺,本该相互提携。”

“那府城铺子的事?” 乔仲远看向女儿们,又看看几个侄子。

“爹,阿爷,” 乔兰菁再次开口,目光扫过一圈跃跃欲试的兄弟姐妹,“入学还有整整七日。我们小辈们,明日便可先去府城看看铺面。总不能事事都让长辈操心。”

这话一出,年轻一辈的眼睛都亮了。

“我去!” 乔山谦第一个举手,“我算学还行,帮看着价钱。”

“我也去,” 乔兰芷声音柔柔,却坚定,“女眷看铺子,有些细节男子未必留意。”

乔林栋、乔林梁也赶忙表态:“我们有力气,能帮忙搬搬抬抬,看看格局。”

连年纪稍小的乔兰蕊、乔海澜都眼巴巴望着。

乔老爷子看着眼前这群朝气蓬勃的孙辈,心中慰藉。他沉吟片刻,一锤定音:“好!便由你们小辈先去打头阵。山毅、兰心年纪最长,多看顾着弟妹。菁姐儿主拿主意,看过之后,回来再细议。”

“是!阿爷!” 少年少女们齐声应道,脸上洋溢着被信任的兴奋与责任感。

“记住,” 乔老爷子沉声叮嘱,“府城地界,藏龙卧虎,多看多听,少说慎行。银钱带足,但也不可露白。”

“孙儿(孙女)明白!”

会议散去,各房各自回屋,依旧议论不休。

长房内,周婉贞拉着女儿山慧的手:“慧儿,明日去了府城,千万小心……”

“娘,放心。” 山慧反握住母亲的手,“女儿晓得轻重。”

二房这边,苏清韵看着乔兰菁,眼底满是骄傲与一丝担忧:“菁儿,这担子可不轻。”

“娘,雏鹰总要自己飞。” 乔兰菁笑容沉静,“我们有这么多人一起呢。”

三房、四房的屋里,同样充满了对明日府城之行的期待与规划。

夜色渐深,乔家小院的灯火次第熄灭,但一股新的活力,已在年轻的血液里悄然奔涌。府城的画卷,正等着他们亲手去描绘第一笔。

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