“这个!这个!还有这个!都给我来六份!对了,其中一份麻烦单独打包,谢谢!”
一个小吃摊前,爱勒贝拉眼睛发亮,指着热气腾腾的锅里各式各样的食材对老板说道,还不忘给正在旁边另一个摊位结账的洛泰尔学姐也带上一份。
这是一个售卖类似关东煮风格小吃的摊位,各种鱼丸、蔬菜、豆制品在清澈的高汤中翻滚,散发出温和的鲜香。
“没想到在这边还能遇到跟‘麻辣烫’类似的食物。”
埃尔维斯拿起一根细竹签,扎起一只小巧的鱿鱼卷,吹了吹气,慢悠悠地品尝起来。
这家店的老板显然也花了些心思,汤底似乎用了不少本地海菜和贝类熬制,只用了简单的盐调味,最大限度地保留了海鲜本身的原始鲜味。
虽然味道层次比较单一,但别有一番清新风味。
“‘麻辣烫’?那是什么好吃的东西吗?”
刚刚走过来的洛泰尔恰好听到这个词,立刻好奇地追问道,连手里刚接过的小吃都暂时忘了吃。
爱勒贝拉和旁边的希尔文也都好奇地看向埃尔维斯,她们之前好像并没见埃尔维斯做过或者提过叫做“麻辣烫”的东西。
“麻辣烫啊,算是火锅的一种变体吧。”
埃尔维斯用竹签指了指小吃摊,又比划了一下,“简单说,就是一种单人份的、预先煮好的街头小吃。跟火锅那种多人围坐、自己动手涮煮的共享形式不同。它通常像这样,用竹签把各种食材串好,顾客按自己的喜好挑选,老板统一在秘制汤锅里煮熟,按签算钱或者称重收费。”
他顺手又叉起两块萝卜作为例子。
“将那种令人回味无穷的火锅,变成方便快捷、可以随走随吃的单人小吃来售卖?”
洛泰尔听得眼睛一亮,商业头脑立刻开始飞速运转。
她回忆着昨晚那锅让人欲罢不能的麻辣红油和浓郁骨汤,那丰富的味觉体验,绝对不是手中这碗味道相对清淡的小吃能比拟的。
如果能把“麻辣烫”引入,绝对能成为街头小吃界的爆款!
“继续逛吧!”
埃尔维斯见他们又开始沉浸在对昨晚美味的回忆和对比中,赶紧出声打断,“格里诺克不是号称汇聚了全国各地的美食吗?说不定前面还有更多我们没发现过的惊喜等着我们呢!”
从早上开始就是这样,他们每品尝一种格里诺克的当地美食,都会下意识地拿来和昨晚那顿烧烤加火锅的极致味觉盛宴做比较。
结果自然是显而易见的,在缺少大量强大香辛料体系支撑的情况下,这个世界的很多美食主要还是依靠食材本身的原味和少数几种传统香料。味道层次相对单薄,很难与埃尔维斯带来的、经过另一个世界数千年饮食文化沉淀和无数老饕筛选精简出的美味配方相抗衡。
不过,格里诺克也确实不愧其“美食之都”的名号。
在探索中,他们也发现了一些这个异世界独有的、令人惊喜的独特食材和烹饪创意。
其中最让埃尔维斯感到惊奇的,是一种名为“温泉果”的植物。
这种奇特的树木只生长在格里诺克特定的温泉区域,它的根系直接浸泡在温泉水之中。它结出的果实成熟后会自动脱落,掉进下方的温泉池里。
最神奇的地方在于,如果没有人去打捞,这颗果实经过温泉水长达三天的天然“炖煮”,其内部会发生奇妙的变化。
果肉会完全融化,使泉水带上一股难以言喻的、极其醇厚鲜美的“高汤”滋味。
明明没有加入任何肉类、海鲜或蔬菜,仅仅依靠果实本身和温泉的相互作用,就能产生如此浓郁的鲜味。
如果同一时期掉落的果实越多,那么那池温泉水的味道就会越发鲜美浓郁,价值也越高。
因此,“温泉果”成为了格里诺克最珍贵、最具代表性的特产植物,也被当地居民和厨师们进行了各种深入的研究和开发。
比如将果实采摘下来晒干保存,需要煮汤时就像放香料一样丢一个进去。又或者直接将新鲜的温泉果泡在清水中,用泡出来的水作为日常烹饪的“基础高汤”,为菜肴增添天然的鲜味。
埃尔维斯在品尝了多家街头小摊后,发现不少商家的汤底或菜肴中,都隐隐带着一种相似的、醇厚的鲜味基底。
经过一番打听,才得知了“温泉果”的存在。
好奇心大起的他,立刻在特产店里购买了几个新鲜的温泉果。
果实大约有柚子大小,表皮光滑,凑近闻能感受到一股类似菌菇与海鲜混合的独特醇香。
店里还有售卖晒干后的温泉果,那种鲜香的气息更加浓缩和浓郁。
“这就是格里诺克最引以为傲的特产,‘温泉果’。”
洛泰尔看到埃尔维斯对这东西表现出浓厚兴趣,便解释道,“只可惜它对生长环境要求极为苛刻,只能种在特定的温泉区域才能存活,无法移植到其他地方,所以非常稀有。”
“真是神奇的造物……”
埃尔维斯感觉自己前世那种探索基因又开始蠢蠢欲动了。
无毒的生吃,微毒的煮熟吃,剧毒的……泡酒?
咳咳。遇到这么有意思的顶级天然鲜味食材,作为一个吃货兼“美食传播者”,不亲自尝试开发几种新菜式,简直对不起这趟旅行!
“看你这样子,是又准备做什么好吃的了吗?”
爱勒贝拉一看到弟弟眼中的好奇,立刻凑了过来,满脸期待地问道。
“还没完全想好,”埃尔维斯摩挲着下巴,看着手里的温泉果,“等晚上回去再慢慢试验吧!”
得知晚上又有“新菜”可尝,温德尔和艾琳娜相视一笑,下午继续逛街探索时,都心照不宣地稍微留了点肚子,满怀期待地等待着晚餐时刻的到来。
一行人在格里诺克的大街小巷又逛了一大圈,品尝了来自帝国不同地域的风味小吃,直到夕阳西下,才意犹未尽地提着大包小包返回了蓝海旅店。
依旧坐在旅店门口摇椅上享受傍晚悠闲时光的布朗老板,看到他们归来时手里又提满了各式食材,立刻回想起昨晚那令人魂牵梦绕的香味。
他心中一动,装作若无其事的样子站起身,悄悄地跟在了这一家子后面,想看看他们今晚又能捣鼓出什么惊人的美味来。
喜欢转生异世界的我只想摆烂请大家收藏:(m.motiedushu.com)转生异世界的我只想摆烂磨铁读书更新速度全网最快。