四桶活蹦乱跳的鲜鱼,足足有一百二十多斤重,在供销社收购站的秤盘上扑腾不止。刘主任扒拉着桶沿看了看成色,啧啧称赞:“都是好货色!鲫鱼、鲶鱼、还有这老些嘎牙子!按一等品收,给你们算四毛五一斤!”
算盘珠子噼里啪啦一响,最终结出了五十四块三毛钱款。一沓钞票递到林墨手里,那实实在在的触感让他和熊哥相视一笑。
钱怎么分,林墨心里早有章程。他当场先数出十六块二毛九,这是卖鱼总收入的三成,郑重地交给熊哥:“熊哥,这是给队里的公积金,你回去交给队长叔。”
熊哥点头,小心地将钱揣进内兜,保证一分不少地交公。
这算是熊哥代表集体“入股”的分成。
但林墨的举动出乎熊哥意料。他又从自己剩下的七成利润里,仔细数出五块四毛三,不由分说地塞进熊哥手里:“熊哥,这十成里的百分之十,是兄弟我单独给你的‘体己钱’。咱俩风里来水里去,你出的力气我都看在眼里。这份跟公家没关系,是我乐意给的,谁也说不出啥!”
熊哥一时愣住了,捏着那叠额外的毛票,黝黑的脸上泛起激动红光,嘴唇嗫嚅着不知该说啥好:“林子,这……这使不得……我……”
“拿着!”林墨语气坚决,眼神却带着笑意,“往后好日子还长着呢,咱兄弟有福同享!”
晚上回到家,熊哥把两笔钱的事一五一十地跟干爹何大炮说了。老猎人听着,眯着眼,手里慢悠悠地捋着下巴上花白的胡子,半晌,重重一点头:“好!好啊!你校长叔看人真准!林子这孩子,做事有章法,讲规矩,更重情义!光明磊落,不亏心!这小子——能处!你跟着他,干爹一百个放心!”
而林墨,早已开始筹划下一步。上次去黑河,他可不光买了渔网。他还咬牙买回了一筐上好的木炭,以及一大堆在公社供销社根本见不到的时新调料:散发着异香的孜然粒、磨得细细的辣椒面、焦香扑鼻的花椒粉、还有珍贵的芝麻和一包白糖。这些东西花了他不少钱,但他觉得值。
留下的那桶鱼,差不多三十来斤,林墨没再和熊哥平分。而是提前跟校长叔和老伴打了招呼,周末晚上,邀请熊哥和他的干爹何大炮,以及队长一家过来吃饭。
傍晚,校长叔家的小院里飘起袅袅炊烟,不同于往日烧炕的柴火味,一股奇异的、混合着焦香与浓郁辛香料的味道弥漫开来,勾得左邻右舍都忍不住探头探脑。
在院子的正中央,林墨展现出了他的创意和动手能力。他巧妙地利用砖头,临时搭建起了一个简易的烤炉。这个烤炉虽然简陋,但里面的木炭却燃烧得正旺,红彤彤的火焰舔舐着烤炉的内壁,散发出温暖的光芒。
在烤炉旁边,摆放着几条已经被开膛破肚、清洗得干干净净的大鲫鱼和鲶鱼。这些鱼都是林墨精心挑选的,他先用盐、料酒和一些从市场上买来的神秘调料对它们进行了腌制,让鱼充分吸收这些调味料的香味。
现在,林墨动作娴熟地将鱼夹在他自制的铁架子上,然后小心翼翼地把铁架子架到炭火上方。当鱼与炭火接触的瞬间,油脂被高温逼出,滴落在炭火上,发出“滋啦”一声清脆而悦耳的声响。这声音仿佛是美食的召唤,让人垂涎欲滴。
紧接着,一股诱人的焦香火焰腾空而起,带着鱼的香气在空气中弥漫开来。林墨并没有被这股香气所干扰,他不紧不慢地拿起一把小刷子,蘸上一些油和酱料,然后轻轻地涂抹在鱼身上。每一次涂抹,都让鱼身更加光亮,散发出诱人的色泽。
随着时间的推移,鱼皮开始逐渐收紧,呈现出一种诱人的金黄色泽。这种颜色就像是阳光洒在金黄的麦浪上,让人感到无比的温暖和舒适。
最让人目瞪口呆的操作来了——林墨抓起那些他们从未见过的香料,手腕轻抖,将孜然、辣椒面、花椒粉洋洋洒洒地均匀撒在烤得滋滋冒油的鱼身上!高温瞬间激发出香料全部的灵魂香气,那复合型的热烈辛香混合着鱼肉的焦香,像一颗味道炸弹,在小院里轰然爆发,霸道地钻进每个人的鼻腔!
校长叔推了推老花镜,深吸一口气:“嚯!这味儿……真冲!可真香啊!”
何大炮像被施了定身咒一样,突然挺直了腰板,双眼瞪得如同铜铃一般,仿佛要从眼眶里掉出来似的,他满脸惊愕地嚷道:“老子打了一辈子猎,烤过的野物没有一百也有八十,可从来没闻过这么勾人馋虫的香味啊!”
熊哥和小秋兰早就按捺不住,围拢在一旁,眼睛像被磁石吸住了一样,直勾勾地盯着那正在烤制的鱼,嘴里不停地吞咽着口水,喉咙里发出“咕噜咕噜”的声音。
终于,烤鱼新鲜出炉了。只见那鱼的外皮被烤得金黄酥脆,上面还点缀着红艳艳的辣椒和深色的香料,远远看去,就像一件精美的艺术品。烤鱼散发着阵阵热气,香气如同一股清泉,源源不断地钻进每个人的鼻子里,让人垂涎欲滴。
林墨见状,连忙给每人都分了一大块。校长叔小心翼翼地吹了几口气,然后轻轻地咬了一口那外焦里嫩的鱼肉。瞬间,一股浓郁的香味在他的口腔里弥漫开来,他的眼睛猛地一亮,原本缓慢的咀嚼速度也明显加快了。
何大炮可就没那么斯文了,他张开大嘴,“啊呜”一口咬下去,结果被烫得直呵气,但他却舍不得把鱼肉吐出来,只是含含糊糊地赞叹道:“香!真他娘的香啊!这味道,又麻又辣又鲜,简直太好吃了!过瘾!真是太过瘾了!”
熊哥更是吃得忘乎所以,头都舍不得抬一下,嘴里不停地嘟囔着:“好吃!林子,你这烤鱼真是太好吃了!我从来没吃过这么美味的东西!”
小秋兰被辣得小嘴通红,嘶嘶吸气,却还忍不住继续啃。
丁秋红看着秋兰和长辈们满足的样子,又看看火光映照下林墨专注的侧脸,脸上露出了温柔的笑意。
这一晚,校长家的小院里充满了欢声笑语和前所未有的美味。炭火的暖光映照着每一张满足的脸庞,粗粝的北大荒生活,仿佛也被这浓香四溢、匠心独具的烤鱼,镀上了一层温暖而诱人的光泽。
大家一边酣畅淋漓地吃着,一边在心里惊叹:这鱼,原来还能这样吃?这钱,让林墨这小子赚得,真不冤!而他分享美味、团结众人的心意,比烤鱼的香气,飘得更远,也更暖人心。
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