吃晚饭的时候,国公夫人和李氏说,这几天差不多要出发了,因为京城的雪下得比这里要早,到时在半路遇到下雪就不好赶路了。
“亲家母亲家公这两天把家里的事儿交代一下,还有多做点耐放的糕点,有时不一定每次都能刚好到达镇上或者县里,如果遇到在荒郊野外过夜,甚至有时候,可能一整天都是在路上,我们只能吃点糕点或者带上锅简单煮什么吃。”国公夫人想到苏家没出过远门,提醒道。
“奶,我们可以带两个大锅,我们家之前做的干面条不是还有吗?过年做的腊味还有没了奶?”
“还有好几条猪肉,十几根腊肠,鸭子还有5只,其他都没了。”
“对了,鱼干还有挺多的,好几大麻包袋,大小的都有。你和你爷时不时又去搞点,吃不完的奶都抹上盐巴晒干了放着。”
嘿嘿,其实和爷去河里真正捞的不多,小鱼居多,那些一条二三十斤五六十斤的大鱼,都是她空间里偷渡出来的,空间灵河里的鱼多了好多,再不偷渡出来吃,就装不下了。而且,她空间里的作物好像是长得更快了,家禽也是,不知是不是和那三样粮食推广到全国有关。
“那我们可以带米、面粉、面条还有腊味和鱼干全带上,还有鸡蛋也可以多带点,这两天多做点零嘴,带路上吃,消磨时间,青菜不耐放就不带了,到时我们可以挖野菜吃。”
这个时代,特别是荒郊野外,啥都缺就不缺野味和野菜。
野味可以暗卫去打,偶尔换下口味,还好那些士兵早就回去了,不然这点肉一顿都不够吃。还是4年前姥姥去信征得皇帝同意之后,他们就回去了,总不能国公夫人一直在这,他们也一直在这儿。
所以,这次回去的只有保护大司农一行人推广粮食的那100位士兵以及国公府的暗卫。
“那姥姥,肉我们每经过县镇补给行不?”
“不一定,因为有可能接下来几天都能刚好赶到下一个镇或者县,这样肉不就坏了吗?”
“好吧,那姥姥,迟个三四天再出发,成不?”
“也不在乎这三四天,可以的。”
“那,奶,明天一早,我们去买几条猪,鸡鸭回来,我们腌制两天两夜,第三天烤成肉干,这样就能放两三个月了。”
“乖宝,这才腌制两天,能入味吗?不入味可放不了那么久。”
“奶,每块肉切薄一点,再扎些洞,这样腌制得快些,虽然不能和家里的那些腊味一样放那么长时间,两三个月也是可以放的。”
“成嘞,明天一早去镇上采买。”李氏拍板决定。
“也不知娘亲的成亲仪式什么时候举办,过年还能不能赶回来过,爷,干脆你明天去里正家请他帮忙,就是那座山按照我说的都搞好了之后,年前让里正帮4个丫鬟给他们每人发一块2斤的肉,我会给小雪留点银票。”
“成嘞,爷明天去给你办好喽。”
……
第四天,猪肉干、鸡肉干、鸭肉干都做好了,今天把东西收拾好,明天一早搬上马车,就可以出发了。
锅家里要用,所以那天去镇上又买了两个大锅回来,锅也要带上。
一行人一队马车浩浩荡荡的出发。
一转眼,已经赶路了接近10天,已经出了渝州府地界,这一天基本在山路行驶,因为山路马车走不快,直到午时还在山路,大家只好找个比较平坦的地儿暂时歇息,简单吃个午饭。
这前不着店后不着村的,又是两边都是山,采摘野菜也是个麻烦事,人又多,也不好拿空间的蔬菜出来,就煮个面条,放点鸡蛋和腊肉就行了。
男人们去捡柴火、搭简易灶台,妇人们去找水、切腊肉,大家分工合作,二五除三的就起火烧锅,两个大锅刚起好火,两个暗卫就一人扛了一头野山羊来。
“小小姐,属下和小六打了两头大山羊,您看看怎么处理?”暗五把山羊放地上说道。
“炖的话来不及了,那就烤肉吧,你们去清理干净。一头拿过去给那些士兵们。”苏馨宁说完就拉着李氏去马上找烧烤调料,实则是从空间里拿。
两个暗卫听了扛起山羊就去水源那边清理,士兵头儿听到给他们一头,安排了几个士兵一起去清理。
苏馨宁进到马车,就意念进空间拿到孜然粉、胡椒粉、叉烧酱、蜂蜜,拆了包装,用小竹筒各装了3份。
然后递给李氏,两人从马车下来,看到已经在起火堆了,苏馨宁过去赵氏那里,把这边用的烧烤料递给赵氏,把士兵那边用的递给苏老二拿过去,还有一份递给大司农他们。
“二叔,这是烧烤料拿过去给那些士兵们,用法很简单,边烤边隔会又撒点到烤肉上面。”
众人没等多久,两个暗卫和几个士兵就回来了,苏馨宁看着山羊不止被清理干净了,还切成了一大块一大块的,用大叶子包着。
“给我几块吧,剩下的你们自己烤,哦,对了,记得用我这个烤肉调料会更好吃。二婶,快来快来,我想吃烤肉啦。就用刚刚我给你的调料来烤。”苏馨宁急吼吼的喊着赵氏。
“你个小馋猫。”赵氏笑着说一句就拿着几块羊肉来到火堆边麻利的开始烤,先用干净的叶子给肉块刷点油,烤了一会再边烤边涮调料,烤的滋滋响,香味传出去老远。
烤肉以前在家里烤过,所以赵氏熟门熟路的什么时候涮什么调料,不过有这些调料在,不管怎么烤,只要不烤糊了,味道都不会太差。
苏馨宁没等多久,就烤好了一块小点的羊肉,赵氏递给李氏先喂饱苏馨宁。
“娘,这块烤好了,您先喂馨宝吃,小孩子饿不得。”其实,面条已经煮好了,不过她知道苏馨宁肯定馋烤肉了,所以才这样说。
还好,苏馨宁是个小孩子的身体大人的芯子,要不然早被家人宠坏喽。
“谢谢二婶。”
“快吃吧,小馋猫。”赵氏边说边烤肉,其他人也等着吃呢,距离上一次烤肉确实挺久了,别说了,她自已也馋了^o^
大家没等多久,终于等来了“好喽,大家快过来吃吧”,苏家人纷纷拿着碗过去,赵氏给每个人的碗里切了一大块。
嗯,比在家里烤的少了点味道,应该是调料少了的缘故,不过出门在外也很好吃了。
苏家人心里纷纷想道。
“哇,真好吃,我们以前烤肉的简直跟猪食差不多。”
“是啊是啊,太香了,香到差点吞掉舌头。”
“谁说不是,我们以前烤出来的肉只有咸味和腥味儿。”
“没想到小郡主家的这些东西烤出来的肉这么好吃,这野山羊肉一点也不腥也不膻。”
“只有满嘴留香。”
“对对对……”
……
“你们有没觉得小郡主家的不管是菜还是零嘴都很好吃,现在连给的那些粉末烤出来的肉也这么好吃。”
“是啊,苏家那些饭菜比京城大酒楼的菜还好吃。”
“是啊,特别是那个火锅,那香味儿,隔两条街都能闻得到。”
“没错,我觉得如果苏家在京城开酒楼一定会很多去吃。”
“我也这么觉得……”
不管是士兵那边还是大司农那边,都对烤肉赞不绝口。
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