何雨柱站在何家菜馆的门口，望着进进出出的食客，脸上露出了欣慰的笑容。
从三年前开业时就生意非常好，到如今每天座无虚席，甚至包厢需要提前一周预约才能有位子，不得不说，何家菜馆生意是真的好。
这家200多平的小饭店，承载了他太多的汗水和梦想。
三年前，他怀揣着对美食的热爱和创业的激情，在这里开始了他的餐饮事业。
如今，每天座无虚席的场景证明了他的成功，但他知道，这只是一个开始。
不过其中的酸甜苦辣只有他自己最清楚。
大时代下，如果只是这样小打小闹，何雨柱就愧对穿越者的身份了。
何家菜馆之所以能在短短三年内取得如此骄人的成绩，关键在于何雨柱对菜品质量的极致追求。
清晨的阳光透过玻璃窗洒在厨房里，何雨柱正在检查当天的食材。
他拿起一块五花肉，熟练地用手指按压着，感受肉质的弹性。
老张，今天的五花肉不错，肥瘦相间，做红烧肉正好。他对站在一旁的采购员说道。
三年来，何雨柱始终坚持亲自把关每一道食材的品质，这也是何家菜馆能够赢得口碑的关键。
老板，今天又有客人问我们什么时候开分店了。服务员小李一边擦桌子一边说，他们说每次来都要排队，太不方便了。
何雨柱回过神来，笑了笑：小李，你说咱们要是能有个更大的地方该多好？
小李擦了擦手，咧嘴一笑：那当然好啊！以咱们饭店的手艺，开个大酒楼都绝对没问题！
何雨柱笑了笑，没有继续说话。
这句话说到了何雨柱的心坎里。
三年来，他每天都在盘算着这个梦想。
从最初租下这个小店面，到如今积累的丰厚资金，每一步都走得踏实。
现在，账面上的数字已经足够支撑他的野心了。
这个念头在他心里已经盘旋了很久。
每天晚上打烊后，他都会坐在空荡荡的餐厅里，看着墙上的菜单发呆。
200多平的空间，23张桌子，再怎么翻台也有限。
每到饭点，门口总是排起长队，很多顾客因为等不到位置而遗憾离去。
何雨柱常常站在厨房里，看着外面拥挤的人群，心里既欣慰又焦虑。
他清楚地意识到，如果不扩大规模，不仅会错失更多商机，也无法实现自己更大的梦想。
那就是让何家实现阶级的跨越。
更让他不甘心的是，很多创意菜品因为场地和设备的限制无法实现。
而且，当初何雨柱心目中开小饭店就是为了过度，而一过度就是三年。
事实上，在何雨柱心中已经觉得这个时间点有点久了，毕竟何雨柱手里面有一大爷易中海和娄老板的钱，已经足够开酒楼了。
现在，三年已过，是时候了。
柱子，你又在想那个事？妻子纪淑芬从后厨走出来，手里端着一杯热茶。
作为何雨柱最坚定的支持者，她太了解丈夫的心思了。
嗯，我觉得是时候了。何雨柱接过茶杯，温热透过杯壁传到掌心，这三年来，我们攒下的钱足够开一家像样的酒楼了。
妻子纪淑芬在他对面坐下：可是现在这家店生意这么好，就这么卖掉...
不是一家。何雨柱的眼睛亮了起来，是四家。未来我一定要在东南西北四个区各开一家酒楼，形成连锁。到时候的生意，可不是如今这小饭店的生意能对比的。
“所以别在乎这个小饭馆，有得必有失。”
这个大胆的计划让妻子纪淑芬愣住了。
她看着丈夫坚定的眼神，突然想起三年前他们刚开店时的情景。
那时候所有人都说餐饮业竞争太激烈，劝他们放弃，只有何雨柱坚持要做不一样的餐馆。
那你打算怎么做？妻子纪淑芬继续问道。
何雨柱从抽屉里拿出一个厚厚的笔记本，翻开其中一页：这是我这半年来做的市场调研。东区的商务宴请需求大，可以做高端酒楼；西区年轻人多，适合时尚创意菜；南区居民区集中，家常菜加外卖模式；北区靠近旅游景点，主打特色地方菜。
笔记本上密密麻麻记录着各种数据和分析，还有手绘的装修设计图。
妻子纪淑芬这才意识到，丈夫的这个梦想并非一时兴起，而是经过深思熟虑的。
即如此，妻子纪淑芬也不再反对了，就跟当初支持何雨柱开小饭店一样，她一样也会支持何雨柱开酒楼。
当然现在肯定不会直接开四家，饭要一口一口吃。
现在需要做的事情就是先开起来一家酒楼。
经过深思熟虑，何雨柱决定将现有的饭店转让，用这三年来积累的资金，开设一家真正的大酒楼。
这个决定并非一时冲动，而是基于对市场的精准判断。
他注意到，随着城市经济的发展，高端餐饮的需求正在快速增长，而目前市场上真正有特色的高档酒楼并不多见。
这三年赚的钱已经足够何雨柱开一间大酒楼了。
更何况何雨柱手里还有一大爷易中海和娄老板给的钱。
这些钱有一部分可以见光了，那么就足够了。
念及此处。
何雨柱深吸一口气，转身锁上了饭店的大门。
夕阳的余晖洒在他的脸上，映照出坚定的神情。
他相信，这只是故事的新篇章的开始，未来还有更广阔的天地等待他去开拓。
四家高档酒楼，将是他送给这座城市的美食礼物，也是他实现自我价值的全新舞台。
当然，何雨柱也不会便宜卖了这个饭店，毕竟，对于何雨柱来说，这个饭店或许太小了，但是对于别人来说，这个饭店就是会下金蛋的公鸡。
价值极高！
所以，只要何雨柱放出消息，那么，一定会有许多人抱着许多钱来找何雨柱商谈。
而且何雨柱也要给一直跟着自己的大徒弟王杰说一说自己的计划，毕竟这三年他够辛苦了。
不能亏待了他。
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