清欢渡:味染人间

龙破天穹

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第22章 蟹包勾出御厨秘,香囊暗藏旧年情

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天还没亮透,清欢小筑的灶台就冒起了青烟。苏清欢挽着袖子蹲在案前,手里捏着只肥硕的河蟹,拇指按住蟹壳轻轻一掀,橙红的蟹黄就顺着指缝流出来,看得旁边的春桃直咽口水。

“小姐,您这剥蟹的手艺比戏文里的巧手仙娘还厉害!” 春桃递过干净的瓷碗,眼睛黏在蟹肉上挪不开,“沈大人也太会挑时候了,偏赶着重阳前螃蟹最肥的时候来蹭饭。”

苏清欢指尖沾着蟹黄,往春桃鼻尖上点了点:“少编排人家,昨儿若不是沈大人镇着,张嬷嬷那伙人指不定要闹到什么时候。” 她把剥好的蟹肉蟹黄倒进碗里,又加了点姜末去腥,“再说了,御史大人查案辛苦,吃两笼包子算什么。”

案头的青铜小鼎泛着温吞的光,刚凑近装蟹肉的碗,鼎身就轻轻颤了颤,碗里的蟹黄竟似更鲜亮了些。苏清欢挑了挑眉 —— 这小鼎倒是越来越懂吃的了。

“汪!” 阿黄扒着案腿叫了两声,尾巴扫得地面沙沙响。春桃弯腰揉了揉它的脑袋:“急什么?等会儿给你留个包子边,再敢抢小姐的荠菜,下次就给你吃野菜团子。”

正说着,院门外传来轻咳声,沈砚之穿着件半旧的藏青常服,手里拎着个油纸包,站在晨雾里像根刚从墨汁里捞出来的笔杆。春桃眼尖,立马嚷嚷起来:“沈大人来得正好!小姐刚把蟹肉剥完,再晚一步就得等下一锅了!”

沈砚之走进来,把油纸包往案上一放:“路过西街老字号,买了点新晒的虾皮,比王伯那儿的鲜些。” 他目光扫过案上的蟹肉碗,眉头不自觉地松开,“看这蟹黄,今天的包子定是差不了。”

“沈大人倒是比春桃还急。” 苏清欢笑着往蟹肉里加了两勺面粉,“不过您这虾皮来得巧,正好能提鲜。” 她手腕一转,将馅料拌匀,抓起面团揉了揉,擀出的皮子薄得能透光。

沈砚之坐在檐下看她忙活,晨光洒在她发梢,竟比案头的青铜小鼎还暖些。春桃凑过来,小声嘀咕:“沈大人,您说李御厨找小姐到底要给什么?会不会是小姐娘留下的金镯子?”

“你这丫头眼里除了吃就是钱。” 沈砚之屈指弹了下她的额头,“苏三夫人是厨中高人,留下的东西定和厨艺有关 —— 说不定就是那本被柳玉茹抢走的食谱。”

这话让苏清欢手上的动作顿了顿。原主记忆里,那本蓝布封皮的食谱总被生母藏在枕下,上面记着的不仅是菜式,还有密密麻麻的批注,想来藏着不少秘密。

说话间,第一笼蟹粉包子已经上了屉。蒸汽顺着笼屉缝往外冒,混着蟹黄的香和虾皮的鲜,把阿黄引得在院子里转圈圈。沈砚之的喉结动了动,刚要开口,就被春桃抢了先:“沈大人别急呀,得等三炷香才熟,不然咬一口全是生蟹黄!”

他收回目光,干咳一声:“我只是在想,御膳房后门人多眼杂,等会儿过去得小心些,别让柳玉茹的人盯上。”

苏清欢点点头,把第二笼包子摆好:“放心,我让王伯帮忙看着铺子,咱们从侧巷绕过去。再说有您在,那些小喽啰也不敢怎么样。”

等包子蒸好时,晨雾已经散了。春桃拎着食盒,里面装着热腾腾的蟹粉包子,还有两罐解腻的酸梅汤。沈砚之走在前面开路,苏清欢揣着青铜小鼎跟在后面,阿黄则摇着尾巴送了他们半条街才回去。

外城的早市正热闹,挑着菜担的小贩沿街叫卖,刚出炉的糖糕香气扑鼻。沈砚之脚步顿了顿,指着街角的摊子:“那家的糖炒栗子不错,等会儿回来买些给春桃。”

春桃眼睛一亮:“沈大人您太懂我了!上次吃的栗子烧鸡我到现在还惦记着呢!”

苏清欢笑着摇头,这一人一婢倒像是串通好的,走到哪儿都不忘吃的。正说着,前面突然传来争执声,几个穿绸缎衣裳的仆役正围着个卖菜的老汉,嘴里骂骂咧咧。

“这点破菜也敢要五十文?当我们柳府的钱是大风刮来的?” 领头的仆役一脚踹翻菜筐,青菜撒了一地。

春桃气得脸都红了:“又是柳家的人!太欺负人了!”

沈砚之眼神一冷,刚要上前,就被苏清欢拉住了。她往怀里摸了摸,掏出青铜小鼎,指尖在鼎身轻轻一敲。下一秒,那领头仆役脚下一滑,“噗通” 摔了个四脚朝天,引得围观的人哄堂大笑。

“邪门了!这地面怎么这么滑!” 仆役爬起来,骂骂咧咧地走了。老汉连忙道谢,苏清欢摇摇头,把散落在地上的青菜捡起来:“老人家快些收摊吧,免得再遭殃。”

沈砚之看着她怀里的小鼎,眼底闪过一丝笑意:“你这小鼎倒是个活物,还懂路见不平。”

“它就是护食罢了。” 苏清欢把小鼎塞回怀里,“见不得食材被糟蹋。”

三人绕着侧巷走了半炷香,终于到了御膳房后门。门口守着两个侍卫,见沈砚之过来,连忙躬身行礼 —— 御史台的人,他们可不敢得罪。

刚等了片刻,就见一个穿着灰布围裙的老厨子走出来,脸上满是皱纹,眼神却很亮。他扫了眼苏清欢,又看了看她怀里的青铜小鼎,眼神微动:“你就是苏三夫人的女儿?跟我来。”

这便是李御厨了。苏清欢跟着他走进一间偏房,房里摆着个灶台,案上还放着半盆没切的萝卜。李御厨拿起菜刀,“哐当” 一声把萝卜切成薄片:“你娘当年切萝卜,能切得比纸还薄,入水即化。你试试?”

这分明是试探。苏清欢挽起袖子,拿起菜刀,手腕转动间,萝卜片纷纷落下,果然薄得透光。李御厨点点头,又指着案上的面粉:“她包馄饨的皮子,能透过光看见指影,你会不会?”

苏清欢没说话,抓起面团揉了揉,擀出的皮子往阳光下一照,果然能看见掌纹。李御厨这才叹了口气:“像,太像了。不仅手艺像,连这股韧劲都像。”

春桃忍不住插话:“李爷爷,您找我们小姐来,到底要给什么呀?是不是我家夫人留下的食谱?”

李御厨从怀里掏出个旧香囊,递了过去。香囊是蓝布做的,边角已经磨破,上面绣着株青菜,针脚细密。苏清欢接过香囊,刚碰到青铜小鼎,鼎身就 “嗡” 地一声轻颤,香囊里似乎有东西在动。

“这香囊是你娘入宫前给我的。” 李御厨的声音有些沙哑,“里面是她手抄的半本食谱,还有一张纸条,写着厨神阁的解毒方。当年她不肯帮靖王下毒,就把这香囊藏在了我这儿,怕被柳家搜走。”

沈砚之眼睛一亮:“解毒方?是不是能解御膳里的慢性毒?”

李御厨点点头:“你娘当年发现御膳房的菜里被加了慢性毒,想偷偷换掉,结果被柳家发现,诬陷她通敌。我当年想替她喊冤,却被太后压了下去 —— 太后也是怕牵扯出靖王,坏了朝堂安稳。”

苏清欢捏着香囊,心里五味杂陈。原主的生母,竟是这样一位刚正的女子。她打开香囊,里面果然有张泛黄的纸条,上面写着几味药材,还有一行小字:“厨神阁秘传,解百食之毒,需配青铜鼎。”

青铜小鼎又热了起来,鼎身的云雷纹和纸条上的字迹隐隐呼应。沈砚之凑过来:“看来柳玉茹抢的那本食谱,只是空壳子,真正的秘密在这里。”

正说着,门外突然传来脚步声,一个尖细的声音响起:“李御厨,太后让您去备膳,您怎么躲在这儿偷懒?”

李御厨脸色一变:“是柳家的狗腿子,御膳房的管事刘三。” 他把苏清欢往门后一推,“你们快从后门走,我来应付他。”

刘三推门进来,看见沈砚之,先是一愣,随即皮笑肉不笑地说:“沈大人怎么在这儿?莫非是来查御膳房的案子?” 他的目光扫过苏清欢,眼睛突然亮了,“这不是苏家那个庶女吗?怎么敢闯御膳房?”

春桃刚要开口,就被沈砚之拦住了。他靠在门框上,语气冰冷:“刘管事管得倒宽,御史台查案,还需要向你报备?再说,李御厨是我请来的证人,你有意见?”

刘三吓得一哆嗦,他可不敢得罪御史台的人。但一想到柳玉茹许的好处,又硬着头皮道:“沈大人说笑了,只是这庶女身份低微,怕是不配进御膳房吧?”

“我师妹的女儿,怎么就不配了?” 李御厨走出来,挡在苏清欢身前,“当年你爹给我提鞋都不配,你倒敢在这儿摆谱?”

刘三的脸瞬间白了。李御厨是御膳房的老人,连太后都得让三分,他哪里敢得罪。只得赔笑道:“是小的有眼不识泰山,小的这就走。” 说完,灰溜溜地跑了。

苏清欢松了口气,向李御厨道谢。李御厨摇摇头:“谢什么,这是我欠你娘的。柳玉茹最近在找厨神阁的解毒方,你们可得小心,她什么事都做得出来。” 他又递给苏清欢一个布包,“这里面是些御膳房的调料,你拿去用,比外面买的好。”

三人从御膳房后门出来,春桃拎着布包,笑得合不拢嘴:“李爷爷人真好!这些调料够咱们用半年了!”

沈砚之却皱着眉:“柳玉茹找解毒方,怕是想继续用毒害人。咱们得尽快找到她手里的空食谱,说不定里面有她的罪证。”

苏清欢摸了摸香囊:“李御厨说,那本食谱被柳玉茹藏在苏家的暗格里。等下次有机会,咱们去看看。”

路过早市时,沈砚之果然买了袋糖炒栗子。春桃剥着栗子吃,含糊不清道:“沈大人,您说柳玉茹会不会又派张嬷嬷来捣乱?”

“她要是敢来,就再让她吃顿板子。” 沈砚之把一颗剥好的栗子递给苏清欢,“不过我已经让人盯着苏家了,他们要是有动作,咱们立马就知道。”

苏清欢咬了口栗子,又甜又面。阳光透过树叶洒下来,落在青铜小鼎上,暖融融的。她突然想起李御厨的话,轻声道:“我娘当年想让御膳房脱离权臣掌控,我现在只想让清欢小筑成为不分贵贱的地方。”

沈砚之看着她,眼神柔和:“会的。等把柳家的案子查清楚,你的清欢小筑,定会成为京城最热闹的馆子。”

回到清欢小筑时,王伯正帮着照看生意。见他们回来,连忙迎上来:“怎么样?李御厨没为难你们吧?”

“李爷爷可好了!还送了咱们调料呢!” 春桃把布包递过去,叽叽喳喳地讲起了御膳房的事。

苏清欢走进厨房,把香囊里的食谱拿出来,和青铜小鼎放在一起。鼎身的光和食谱上的字迹相吸,竟慢慢浮现出一行小字:“味通人心,方能解毒;烟火绕鼎,方见真章。”

她笑了笑,拿起面粉开始揉面。中午要做栗子烧鸡,还要给客人准备新出的蟹粉汤包。灶台上的火正旺,烟筒里冒出的青烟袅袅升起,混着院子里的栗子香,成了最动人的烟火气。

沈砚之坐在檐下,看着苏清欢忙碌的身影,手里捏着颗栗子。春桃凑过来,撞了撞他的胳膊:“沈大人,您是不是喜欢我家小姐?”

他耳尖一红,却没否认,只是轻声道:“等她沉冤得雪,等这清欢小筑真正安稳下来,我再告诉她。”

阿黄摇着尾巴跑过来,蹭了蹭他的腿。沈砚之摸了摸它的脑袋,看向厨房里的那抹身影,嘴角不自觉地扬起。

窗外的阳光正好,糖炒栗子的香气漫了满院,青铜小鼎在案上泛着暖光。苏清欢知道,前路或许还有波折,但只要有身边这些人,有这口灶台,有这藏着秘密的小鼎,她就什么都不怕。毕竟,美食能抚慰众生,而正义,从来不会迟到。

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