疯了吧!何雨柱竟是鲁班传人?

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第9章 一个月,从九级到四级?

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李副厂长放下筷子,那滋味还在舌尖盘旋。

他看向黄主任,眼神锐利。

“老黄,那个何雨柱,什么来头?”

黄主任心里咯噔一下,赶紧凑近。

“厂长,他是咱们厂老厨师何大清的儿子。听说啊,年轻时候在丰泽园当过学徒,有点底子。”

李副厂长点点头,若有所思。

“去,把他给我叫到办公室来。”

“欸,好!”

黄主任不敢怠慢,小跑着去了后厨。

片刻后,何雨柱跟着黄主任来到李副厂长办公室。

他神色平静,不见丝毫紧张。

李副厂长抬眼打量着这个年轻人,十八九岁的年纪,眉宇间却有股沉稳。

“雨柱啊。”

李副厂长语气温和。

“你这手艺,在后厨炒大锅菜,屈才了。”

何雨柱没接话,等着下文。

“以后,你就不用管大灶了。”

李副厂长手指敲了敲桌面。

“厂里有招待任务的时候,小灶就交给你负责。”

何雨柱眉头微不可察地动了一下。

“李副厂长,我只是个九级炊事员……”

“炊事员等级那是虚的!”

李副厂长打断他,语气带着不容置疑。

“重要的是手艺!你的手艺,我看在眼里。好好干,不出一个月,四级炊事员的考核,我保你过!”

一个月,从九级到四级?

何雨柱心念电转,这李副厂长倒是魄力不小。

小灶清闲,工资待遇肯定比大锅菜高,还能避开后厨那些腌臜事。

他微微颔首。

“谢谢李副厂长信任,我听从安排。”

………………

第二天起,何雨柱正式调离大灶,专门负责小灶。

黄主任见了面,脸上堆着笑。

“恭喜啊,何师傅!以后就是小灶师傅了!”

何雨柱淡淡点头。

招待工作确实轻松。

没任务的时候,他乐得清闲,看看报纸,琢磨系统奖励的八极拳谱。

有招待任务,秘书小王会提前一天拿着单子过来通知。

转眼到了月底。

何雨柱顺利通过了八级炊事员的考核。

下个月开始,他的工资涨到了三十五块五毛钱。

虽未一步登天到四级,但这速度已是骇人听闻。

这天上午,秘书小王又来了。

“何师傅。”

小王脸上带着客气的笑容。

“今天中午李副厂长有招待任务,安排一桌,八个菜。”

何雨柱接过王秘书手里的条子,上面写着人数和大致标准。

“小王秘书,麻烦问一下,这次招待的客人是哪里人?”

他问道,心里已经开始盘算菜单。

知己知彼,方能百战不殆,做菜也一样,得对客人的口味。

小王愣了一下,随即点头。

“何师傅您稍等,我去问问李副厂长。”

没一会儿,小王回来了。

“何师傅,问清楚了,一共六位客人,三位是沪上来的,三位是盆川来的。”

沪上,口味偏甜。盆川,无辣不欢。

这组合,有点意思。

何雨柱心中瞬间有了谱。

“行,我知道了。”

他提笔,在条子背面唰唰写下八个菜名:鱼香肉丝、四喜烤麸、宫保鸡丁、本帮红烧肉、麻婆豆腐、开水白菜、松鼠鳜鱼、三鲜汤。

兼顾了甜、咸、麻、辣、鲜,荤素搭配,冷热皆宜。

“就这八个菜。”

何雨柱把条子递给小王,语气自信。

拿着条子,何雨柱直接去了采购科领食材。

新鲜的猪里脊、鸡腿肉、豆腐、蹄膀、活鳜鱼、大白菜心……琳琅满目。

回到小灶厨房,他开始有条不紊地清洗、切配。

刘岚得了空,也主动过来帮忙择菜、洗菜,眼睛里满是好奇和期待。

其他几个学徒工也忍不住偷偷往这边瞄,想看看这位新晋的小灶师傅到底有多大能耐。

十点半,准备工作就绪。

何雨柱擦了擦手,深吸一口气。

起锅,烧油!

“刺啦——”

滚油爆开姜蒜的香气。

紧接着,腌制好的肉丝下锅,快速滑炒。

小灶这边,浓郁的肉香混合着郫县豆瓣和糖醋的复合香气,瞬间霸道地弥漫开来,压过了远处大灶的寡淡气味。

赵师傅正心不在焉地搅动着锅里的大白菜,闻到这味儿,心里一紧,手里的勺子都慢了半拍。

这小子,真要一飞冲天了?

旁边的杨师傅则显得淡定许多,他吸了吸鼻子,眼神复杂。

这味道,比那天的大锅菜更讲究,更勾人。

这小子,藏得太深了!

不过,他心里也清楚,何雨柱这手艺,招待客人绝对是绰绰有余,远不是他们这些老师傅能比的。

第一道菜,鱼香肉丝,红亮诱人,葱段翠绿,芡汁均匀,率先出锅装盘。

紧接着,第二道菜,四喜烤麸,油光乌亮,香气扑鼻,正准备淋上最后一勺麻油。

“何师傅!菜怎么样了?”

王秘书匆匆从外面走了进来,额头带着细汗。

何雨柱头也不抬,动作行云流水。

“第一道鱼香肉丝已经好了,这道四喜烤麸马上出锅。”

王秘书眼睛一亮,看着盘中那色泽诱人的鱼香肉丝,忍不住咽了口唾沫。

“好!太好了!刘岚,快,跟我先把这道菜送到二楼小餐厅去!”

“欸!来了!”

刘岚应了一声,小心翼翼地端起盘子,跟着王秘书快步朝楼梯口走去。

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