当主持人高声宣布：本届“地方特色厨艺大赛”一等奖获得者——平安饭店，赵平安！”时，平安整个人都愣住了。
巨大的喜悦和难以置信的冲击让他耳边嗡嗡作响。
直到沉甸甸的、镶着金边的奖状和一个装着奖金的厚实信封被塞进他手里，台下雷鸣般的掌声如同潮水般将他包围，他才猛地回过神来。
滚烫的泪水模糊了他的双眼。他赶紧低下头，用粗糙的手背胡乱抹了一把脸，再抬起头时，脸上已绽开了一个混合着激动、辛酸和无比自豪的笑容。
这一刻，所有的付出和坚持，都有了意义。
电视台的记者立刻扛着摄像机围了上来：“平安师傅，恭喜您荣获一等奖！您此刻有什么感想？能和我们分享一下，您这道征服了所有评委的油淋鱼，到底有什么独家的秘诀吗？”
平安握着话筒，手还有些微微颤抖。他深吸一口气，努力平复激动的心情，面对着镜头，他的话语朴实无华，却格外真挚动人：
“谢谢！谢谢大家！”他先是朝着评委席和观众席深深鞠了一躬，“我…我真没想到能拿这个奖。我就是个普通开饭店的，没啥了不起的秘诀。就是觉得，做菜跟做人一样，得用心。对得起每一份食材，对得起每一位来吃饭的客人，不能糊弄。”
他顿了顿，声音更加哽咽了些：“今天能站在这里，我最想感谢两个人。一个是省里的李国明书记！是他在我最难的时候还记得我，信任我，推荐我来参加这个比赛。没有李书记，我可能都没勇气站在这儿！”
接着，他看向镜头，仿佛能看到家里的亲人：“再一个，就是谢谢我家里人，特别是我媳妇秀玲。这段日子，家里老人病着，饭店生意也不好，她里里外外操持，一句怨言都没有，一直支持我…这个奖，有她一大半的功劳！”
最后，他挺直了腰板，语气坚定起来：“请大家放心！我这个“诚信经营示范户”的牌子，以前是，现在是，以后更是！我会更加努力，把菜做得更好，对得起大家的信任！”
这番获奖感言，通过电视信号，瞬间传遍了全县的千家万户。
电视屏幕前，人们议论纷纷，情感瞬间逆转： “哎哟！真是平安饭店的老板！得了一等奖！”
“看看人家说的多实在！用心做菜，对得起客人！之前谁传的谣言？太缺德了！”
“我就说嘛！他家味道一直就不错！不然以前能那么火？”
“连省里的大官都专门推荐他？这得多大的面子！这手艺肯定差不了！”
“明天就去平安饭店尝尝那油淋鱼去！”
“前段时间我还看见他爹呢，不就是偏瘫了吗，不知道哪个没良心的非传出来是得了“传染病”！
谣言，在这绝对的实力展示和充满人情味的官方认证面前，彻底烟消云散，转而化为了对他精湛厨艺的由衷赞叹和对他诚信经营理念的高度认可。
比赛一结束，平安第一时间联系上了李书记，迫不及待地报告了这个天大的喜讯，并再次表达了衷心的感谢。
电话里的声音也带着笑意：“平安同志，恭喜你啊！听到这个消息我非常高兴！你是“好样的！”，果然没让我失望，你用实力证明了自己！这才是真正的示范户！以后要继续守住这块金字招牌，把饭店越办越好，给更多人带来美味！”
李书记的肯定和勉励，像甜甜的蜜，渗进了平安的心底。
平安饭店的命运，从这一刻起，彻底改变了。
不仅之前流失的老顾客全部回流，更有无数好奇的新客慕名而来，都想亲口尝一尝这“厨艺大赛一等奖”的油淋鱼究竟是何等美味。
饭店门口破天荒地排起了长队，灶台从早到晚火苗欢腾，炒勺碰撞声不绝于耳，仿佛又回到了最鼎盛的时期，甚至更加火爆。
而更大的机遇还在后面。
在那个年代的农村和乡镇，红白喜事、婚丧嫁娶、孩子满月、老人过寿，讲究的就是在家门口搭棚砌灶，大摆流水席，热热闹闹，体体面面。
以前，主家多是请村里相熟的老师傅或者亲戚邻居来帮忙掌勺。
如今，平安一举夺魁，成了全县公认的“名厨”“大师傅”！这下可不得了，找他预定操办流水席的人家简直络绎不绝，电话都快被打爆了，日程表排得满满当当，几乎要排着号才能请到他。
这不仅仅是丰厚的收入来源，更是将他的名声和“平安饭店”的口碑，以最接地气的方式，传播到了县城的每一个角落。
平安变得更忙了，常常天不亮就得出门买菜，秀玲虽然也累，但看着平安重新焕发的神采和店里络绎不绝的客人，脸上整日洋溢着满足的笑容，再多的辛苦也觉得值得。
家庭的格局也随之发生了微妙而积极的变化。
赵磊和李兰主动上门道喜，帮忙的次数明显增多，言语间多了几分真诚的佩服和不易察觉的歉意。
赵保安之前从不踏进他家半步，自从平安上了电视，他也隔三差五的往这跑。
还有一些平安和秀玲都不认识的“亲戚”登门，说是在电视上看到平安了，自己的“亲戚”出息了，都要过来认认这个“亲戚”。
赵老太看着平安的现状，心情复杂。有骄傲也有愧疚。遇到街坊邻居夸平安有本事，她也总是尴尬的笑笑。
平安饭店墙上那块“诚信经营示范户”的牌匾被擦拭得一尘不染，在灯下熠熠生辉，它的旁边，端端正正地挂着那张崭新的、无比醒目的“地方特色厨艺大赛一等奖”奖状，像是向来往的每一位顾客无声地讲述着这饭店背后的故事。
平安心里比谁都清楚，是李书记在他人生最黑暗、最寒冷的时刻，及时递来了一根珍贵的火柴，为他点亮了希望的星火。
俗话说，“人怕出名猪怕壮”。平安经过这次比赛，人是出名了，饭店生意和流水席的邀约也红火得不得了，但随之而来的烦恼和糟心事，也像雨后春笋般冒了出来，让他和秀玲应接不暇，甚至比过去清苦时更添了几分心累。
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