“麦芽有什么好看的，知道它们在正常发芽就可以了，我刚想到两个豆花菜（时间长了，霸占别人的菜谱，许乐乐也不觉得有太多的心理负担），正准备写下来呢！”
“正好我闲着无聊，你说我记，写下来拿给二旺就行了，这样就省事多了”。
想想也是，正好让这个麦芽控分散点注意力。
“好吧！我说了！”
许乐乐本来躺自己的木沙发上，写字桌就在边上，笔墨纸砚也是摆好的，燕王提笔开写。
“乐乐，这两个菜都是素菜，与荤菜搭配本来很好，但成本低廉，不太好卖高价”。
这家伙还真是个古代上层混大的，以肉为贵哈！不像现代那些大咖，崇尚自然环保，追求的是原生态，深山老林的野草都比猪肉值钱。
加肉的豆花菜有吗？当然有，四川的“鸡哈豆花”不就是有肉的菜？
“四川“鸡哈豆花”是一道极具特色的传统佳肴，做法独特，味道更是让人赞不绝口。
其做法并不复杂。先将黄豆磨成豆浆，煮好后点卤成豆花。鸡胸肉切成丝，用淀粉和蛋清上浆。锅内热油，将鸡丝滑炒至变色盛出。接着准备调料汁，碗中放入酱油、醋、花椒粉、辣椒油、葱花、蒜泥等，搅拌均匀。然后把豆花舀入碗中，再铺上炒好的鸡丝，淋上调料汁。
鸡哈豆花的味道堪称一绝。豆花口感嫩滑，入口即化，豆香四溢。鸡丝鲜嫩多汁，带着淡淡的肉香，与豆花搭配相得益彰。调料汁更是这道菜的灵魂所在，酱油的咸香、醋的酸爽、花椒粉的麻味、辣椒油的香辣以及葱花蒜泥的辛香相互交织，形成了一种复合的独特味道。每一勺入口，都能感受到多种味道在舌尖上碰撞，先是豆花的绵软，接着是鸡丝的嚼劲，再是调料汁的丰富滋味，麻辣鲜香在口中散开，让人回味无穷，欲罢不能，是一道能让人充分领略四川风味的经典美食”。
江西上饶的开胃豆花也有肉：“江西上饶开胃豆花，是一道独具地方特色的美食，口感独特，令人回味无穷。
其做法并不复杂。首先准备好黄豆，将其浸泡数小时，待豆子充分吸水膨胀后，用石磨或豆浆机磨成豆浆。接着把豆浆倒入锅中煮开，期间要不断搅拌，防止糊锅。煮好的豆浆用纱布过滤掉豆渣，得到细腻的豆浆。然后准备凝固剂，如石膏粉或内酯，按一定比例与豆浆混合，倒入容器中，静置一段时间，让豆浆凝固成豆花。
至于配料，是这道开胃豆花的灵魂所在。可以准备榨菜丁、酸豆角、辣椒油、葱花、香菜等。在凝固好的豆花上，依次加入这些配料，搅拌均匀。
上饶开胃豆花的味道别具一格。豆花本身口感嫩滑，入口即化，豆香四溢。榨菜丁和酸豆角增添了咸香和酸爽的味道，让口感层次更加丰富。辣椒油的加入则带来一丝火辣，刺激着味蕾，让人食欲大增。葱花和香菜的清香又为整道豆花增添了一份清新的气息。吃一口，既有豆花的软嫩，又有配料的丰富口感和多样味道，开胃又解馋，是上饶当地备受欢迎的特色小吃，每一口都能让人感受到浓郁的地方风情。”
哎哟！看错了，咱要的不是这样子的豆花菜，赶紧把这伪装过的破书收起来，眼前这位可不是小五旺，不太好糊弄。
自己也是大意，趁他认真写字的时候就开始偷看这本阅览室里顺出来的杂书，为了欺骗许五旺，自己倒是用自己家做出来的纸做了不少书壳，每薅一本出来就粘上一个封面，随便描了下，方便撒谎。
因为许五旺才五岁，以前又一直和原来身睡一个草窝，所以总是神出鬼没地穿行在这小楼里，万一被他撞上自己正看书出神，一句“我弄的书”就给糊弄过去了，小五旺还满眼崇拜地道：
“阿姐真勤快！你把老神仙教的东西都写下来了！这样最稳妥，要不然时间长了就忘记掉，那可就太划不来了！
我们兄妹五个，我的记性是最好的，但是时间不能长，时间一长就忘了，还是现在好，咱们都认字了，要紧的东西就像阿姐这样把它写纸上，时间长了记不住，可以把自己写下的拿出来一看就可以了。”
可怜的五旺，在他眼里，自己这个乱拿别人书的人，居然成了聪明的着书立传人！还真是汗颜呐！
“乐乐，你刚才翻看的是自己的手札吗？”
哎哟！彻底完蛋了！
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