“你们好，我是这里的店员，你们是来吃饭的吗？”
胡小云注意到门口站着的三人，小跑着上来热情地招呼了一声，接着指了指队伍的后面：“吃饭的话，麻烦几位先排下队，现在排队的话今天是可以吃到的哦！”
“哟，陆老板这里请人了？”
小肥龙一听胡小云说自己是陆丰店里的员工，顿时饶有兴趣地打量了她几眼。
看样子自己没来的这段时间，生意是越发红火了，老板一个人都已经忙不过来了。
小月清了清嗓子，上前一步对胡小云说道：“小妹妹，麻烦你去跟你们老板说一声，我们是……”
她的话还没说完，就听见身后的安良突然咳嗽了一下，顿时把接下来的话给咽了回去。
“小月，算了，还是按照店里的规矩排队吧。”
安良伸手拍了拍小月的肩膀，随后看着胡小云微微一笑说道：“不好意思，给你添麻烦了，我们这就去排队。”
安良心里很清楚，如果是陆丰主动请自己过来品菜的话，他这会当然可以不用排队。
但他今天来这里只是以一个食客的身份来尝味道，如果再拿自己美食家的身份要特权，似乎是有点不太合适。
“谢谢你们的配合，那我先去忙了，有什么需要我帮忙的，随时叫我就行。”
胡小云笑着说完，转身迅速地离开，继续维持着队伍的秩序。
“这店看着不怎么大，来吃饭的人倒是不少。”
站在队伍末尾的安良，看着前面的食客说道，语气让人听不出他现在的情绪。
在他的印象中，那些百年老字号的店里都没有这么热闹的场景。
“嘿嘿，安良哥，我跟你说，这里面有一小部分还是我的功劳。”
身后的小肥龙凑上来，语气带着几分骄傲，指了指前面的几个食客：“你看，那个穿蓝衣服的小哥，还有他后面那个戴眼镜的胖妹子，都是我的粉丝，前面还有好几个。”
安良看上去并没有多大的兴趣，只是微微地点了点头。
他的内心微微有些急躁，其实他并不是一个很有耐心的人。
先前他去一家餐厅品菜，那家店的招牌菜工序复杂，让他等了半个小时。
回去之后安良在写美食专栏的时候，除了对那家餐厅的菜品味道评论了一番，还特别指出那家饭店上菜慢的问题。
对他来说，一个好的厨师，除了要有过硬的厨艺之外，让食客能够第一时间满足口腹之欲也很重要。
六点整，随着胡小云大声宣布今天开始营业，排队的人群发出一阵期待已久的欢呼声。
经过一番漫长的等待，安良他们几个总算排到了队伍前面。
“你好，请问想吃点什么？”
胡小云面带微笑，对着正在看墙上价目表的安良问道。
“一份鲜肉小笼包，一份蟹黄炒面，再来一份红烧牛肉面。”
安良原本想要按照以往的习惯，把店里每一样都点一遍。
但转念又想到店铺里这么多食客，要是全部尝一遍，光是等餐又得好半天，于是只点了自己感兴趣的。
“不好意思先生，这周只有汤面，其他的暂时没有准备。”胡小云保持着微笑，耐心地对安良说道。
安良听后忍不住皱了皱眉头：“既然没有，为什么还要写出来？”
“价目表上有标注过的。”胡小云指了指墙上的价目表，耐心地解释道。
顺着胡小云的手指，安良的视线扫过去，果然在价目表下面看到了一行小字。
温馨提示：小笼包和炒面本周暂不提供。
那行小字看着本来就不怎么起眼，再加上字写的有点潦草，安良刚才还真没注意到。
你这温馨提示还敢写的再不明显一些吗？
安良忍不住在心里吐槽了一句。
“算了，那就来一份香菇鸡汤面。”
安良心中虽有些不满，但还是耐着性子重新点餐道。
“好的，请稍等。”胡小云低下头在电脑上操作。
安良点完餐，轮到他身后的小肥龙和小月，他俩分别点了阳春面和红烧牛肉面。
几分钟后，三人分别端着自己的汤面，来到大厅里一张空桌子上坐了下来。
安良看着面前的香菇炖鸡面，白瓷碗里盛着七分满的鸡汤，汤底清澈透亮，表面浮着一层细碎的油花。
淡黄的面条浸在汤里，看上去根根分明。
面条上面堆着几块炖的酥烂的鸡肉，用筷子轻轻一挑便骨肉分离。
周围飘着几片切的薄薄的香菇片，每一片都吸饱了汤汁，透着油亮的光泽。
安良微微点头，这碗香菇炖鸡面从外观上来看，倒是挑不出什么毛病。
他接着凑上去，用鼻子嗅了嗅，一股浓郁而又温和的香气钻进鼻腔里。
这股味道不同于那些高档餐厅里用各种调味料堆出来的浓烈香味，它的香气十分柔和，闻起来是那种质朴而又纯粹的味道。
安良拿起筷子，挑了一小口面送进嘴里，慢慢咀嚼起来。
面条刚一入口，他就吃出来这面条是手工制作出来的，而且还觉察出了口感上的不同。
面条在制作的过程中，从面粉和水的比例，到揉面时的次数和力道，过程中的每一个细节都可能影响到最终的口感。
安良这么多年来，全国各地的面食吃过不少，不同水平的师傅做出来的手工面口感上也有细微的差别。
他现在吃到的这碗面条，光从面条的制作手艺上来看，已经可以媲美那些有着几十年做面经验的老师傅了。
面条带着手工揉制的绵密，牙齿咬下去的时候，还带着点微弹的韧劲。
随着牙齿的咀嚼，面条内部的麦香和上面裹着的汤汁混合，在嘴里形成一股令人心旷神怡的味道。
安良咽下口中的面条，接着挑了一块鸡肉。
鸡肉经过小火长时间的炖煮，用筷子轻轻一夹，皮肉就顺着纹理散开。
送进嘴里的时候，几乎不用咀嚼，鸡肉就在嘴里化开，鲜嫩的肉香里微微透着葱姜的底味，却又丝毫不会影响鸡肉原本的鲜味。
随后，安良端起碗，轻轻地喝了一小口汤，鸡汤刚一入口，他就忍不住挑了挑眉毛。
汤里除了恰到好处的咸味和淡淡的胡椒辛香之外，没有其他任何多余的调料味道。
鸡肉熬透之后的醇厚肉鲜味，再加上香菇本身的鲜香，两种鲜味叠加后，让汤底的味道达到了一个新的高度。
安良成为美食家以后，大江南北的各种美食他自己都记不清吃过多少，但能够跟这碗香菇炖鸡面的味道相提并论的，寥寥无几。
不说别的，就单单是汤底的味道，就已经碾压大部分的老师傅的手艺。
尝过这碗香菇炖鸡面之后，对美食一向高标准，高要求的安良都忍不住想要给这家老板的手艺点个赞。
安良忍不住又吃了几口，向来无论吃什么都支持一点点的他，今天破天荒地吃了小半碗面条。
喜欢让你开美食店，你凌晨三点营业？请大家收藏：(m.motiedushu.com)让你开美食店，你凌晨三点营业？磨铁读书更新速度全网最快。