下午五点半，陆丰来到美食街店铺。
“陆老板，这么早啊？”
还没进门，店铺附近几个摊位上的老板就热情地跟他打招呼。
陆丰笑着回应了几句，随后开门走进店铺。
等他一进去，那几个小吃摊，还有附近饭店的老板们开始兴奋起来。
陆丰一来，就意味着他们也该做好准备了。
昨天有几个摆摊的，还没等陆丰营业结束，摊子上的食材都卖光了。
今天他们特意准备了很多，只等晚上那一波客流量的到来。
原本这些摆摊的，只会在中午和晚上，到饭点前一个小时过来摆摊。
但这两天的营业让他们意识到了一个问题。
美食街上的摊位都是流动的，没有哪个摊位固定属于哪一家的说法。
今天你在这摆，明天你来晚了，别人占了你的摊位，那你就得去找别的地方。
现在陆丰店门附近的摊位，毫无疑问成了最抢手的黄金位置。
可以说在这些地方摆摊卖吃的，只要到了晚上，东西就不愁卖。
而且离陆丰的店铺越近，生意越好。
但是门口附近的好位置就那么几个，摆摊卖小吃的可不少。
凡是摆摊的，都对那几个位置虎视眈眈。
那就先来后到呗。
于是今天陆丰还没到美食街，一些头脑机灵的就已经在陆丰店铺门口附近摆好了摊。
等那些来的稍晚一些的发现好位置都被摆满时，一个个都后悔不已。
行，你们比谁来的早是吧？
有本事等明天的！
陆丰在店铺里刚把从系统商城里买的鲜肉活虾拿出来，桌子上的手机响了起来。
接起来一听，是胡大爷的电话，已经到店门口了。
陆丰挂了电话走出店铺，一眼就看到胡大爷背着个竹筐站在门外。
“胡大爷您来的真准时。”
陆丰笑着听上去，离近之后看到大爷身上被汗水湿透的衬衫，眉头一皱：“胡大爷，您不是打车过来的？”
“我坐公交过来的，小车坐不惯。”胡大爷憨厚地笑了笑，把背上的竹筐放在地上。
陆丰知道胡大爷并不是坐不惯小车，而是嫌打车贵。
美食街附近的公交站离这里并不远，但胡大爷家到公交车站可不近啊！
“胡大爷，我说过了，您打车的钱我给你报销，您背着这么重的东西，来回路上磕磕碰碰的怎么办？”陆丰叹了口气说道。
胡大爷连连摆手：“真没事，小伙子，大爷我也没别的本事，你挣钱也不容易，能给你省一点是一点。”
陆丰心里一阵感动，见胡大爷满头大汗，连忙跑到旁边的便利店，买了一瓶矿泉水和一包纸巾递给胡大爷。
胡大爷没有拒绝，伸手接了过来，一口气咕咚咕咚喝了半瓶，擦了擦脸上的汗水，笑着说道：“谢谢你了小伙子，你看看这些韭菜怎么样？都是我从地里刚割下来的。”
陆丰凑过去看了一眼，韭菜绿油油的，一看就是新鲜的样子。
而且几乎看不到一点泥土，看样子大爷是认真的洗过了一遍。
陆丰把胡大爷带来的韭菜拿回店铺，随后将准备好的二百现金交给了他。
胡大爷觉得给多了，死活要给陆丰找零钱，陆丰好说歹说他才收下。
送胡大爷离开的时候，陆丰知道他回去肯定还会坐公交。
直接拦了一辆出租车，跟司机谈好价格以后付了钱，这才放心地回到了店铺里。
取出所有的食材，陆丰开始了今天的准备工作。
一阵忙碌过后，陆丰将剁好的肉馅分成三份，装进三个不锈钢盆里。
除了之前的鲜肉馅和虾仁馅，陆丰打算今天加一个韭菜鲜肉馅的小笼包。
这时候也到了晚饭时间，陆丰打算用韭菜鲜肉馅的小笼包当做今天的晚饭。
陆丰先熟练地将鲜肉和虾仁两种馅料拌好，套上保鲜膜后放进冰箱保存。
将面团揉好放一边醒面，趁这个时间，陆丰开始准备三种小笼包的馅料。
轻车熟路地把鲜肉馅和虾仁馅调好，套上保鲜膜放进冰箱。
陆丰把洗净沥干水分的韭菜放在案台上，拿起案台上的一把干净的菜刀。
这菜刀也是系统升级餐馆时出现的，不过样子跟陆丰用来剁肉的刀不一样，。
剁肉的那两把菜刀比较厚重，拿在手里很有分量感，而这把却刚好相反，又轻又薄。
虽然看着轻，但用的是上好的材料，质量过硬。
陆丰曾用它拍过大蒜，不管用多大的劲儿，菜刀都完好无损。
不像他之前买过的某牌子的菜刀，拍个大蒜都能断成两截。
取过韭菜，菜刀往下稍微一用力就一切到底，刀口非常锋利。
将韭菜切成小段倒入一个盆中，淋上少许橄榄油，快速搅拌几下。
切碎的韭菜散发出浓浓的草香，韭菜味被完全释放出来，闻起来有点辛辣，
陆丰把韭菜倒入调好的鲜肉馅里，搅拌均匀，韭菜的清香跟猪肉的肉香完美融合，让肉馅的香味变得更加丰富起来。
陆丰凑上去仔细闻了闻，满意地点点头，这韭菜肉馅的味道绝对不比其他两种馅的味道差。
三种调料都准备好以后，面团这时候也醒发的差不多了。
接下来又是熟悉的揉面，切块，擀皮环节。
随着小笼包越做越多，陆丰感觉自己的动作越来越熟练。
他现在的手法和速度，就连做了几十年包子的老师傅看了都会自叹不如。
晚饭依旧是三笼小笼包，陆丰擀了十八张面皮，起身打开蒸锅的开关。
从冰箱里取出调好的鲜肉和虾仁馅，他今晚打算三种口味一起吃。
蒸锅里开始冒出阵阵热气时，陆丰刚好包完了最后一个小笼包。
接下来上锅开始蒸，时间一分一秒过去，笼屉里开始散发出诱人的香气。
三种不同馅料的香气在空气中融合在一起，香气顿时突破了好几个层次。
陆丰看了看时间，估摸着差不多包子熟透了。
关火下锅，三笼冒着热气的小笼包摆在了陆丰面前。
打开笼屉后，朦胧的白烟裹着让人心动的香味在空气中挥洒，各种食材的香气，混合着面皮中淡淡的麦香，被热气蒸发后久久不散，
白气散去后，一个个胖乎乎的犹如小灯笼一般的小笼包映入眼帘。
陆丰一眼就分辨出了韭菜馅的那一笼
韭菜在蒸制的过程中，跟鲜肉馅的肉汁混合，让外皮透出几份翠绿的颜色。
看着就让人忍不住想吃。
迫不及待想尝尝新口味的陆丰，夹了一个韭菜肉馅放入嘴里。
喜欢让你开美食店，你凌晨三点营业？请大家收藏：(m.motiedushu.com)让你开美食店，你凌晨三点营业？磨铁读书更新速度全网最快。