傍晚时分,陆凛准时回到公寓。推开家门,就听见姜颖标志性的大嗓门和笑声。
“……然后他居然说我的设计‘缺乏生命的张力’!我当时真想回他一句‘您老人家是不是对平面设计有什么误解’!”姜颖正盘腿坐在沙发上,手舞足蹈地跟苏晚卿吐槽她的甲方,听到开门声,立刻收声,规规矩矩地坐好,露出一个乖巧的笑容:“陆导,您回来啦。”
陆凛目光扫过客厅,看到并排坐着的苏晚卿和姜颖,以及茶几上空了大半的饼干盘和喝了一半的水果茶,几不可查地点了下头:“嗯。”
苏晚卿站起身,走到他身边,很自然地接过他脱下的西装外套,小声说:“颖宝晚上留下来吃饭,我答应她做水煮鱼了……可以吗?”她仰头看着他,眼神里带着一点询问和期待。
陆凛低头看了她一眼,又瞥了一眼沙发上正襟危坐、努力降低存在感的姜颖,没什么表情地“嗯”了一声,算是同意了。
“耶!谢谢陆导!”姜颖立刻复活,从沙发上弹起来,“需要我帮忙打下手吗?洗菜切菜我都可以!”
陆凛已经转身往厨房走去,闻言头也没回,只丢下三个字:“不用。”
姜颖吐了吐舌头,凑到苏晚卿耳边小声说:“陆导气场太强了,我都不敢大声说话。”
苏晚卿笑着拍拍她:“他就那样,习惯就好。你去客厅看会儿电视吧,我去看看有没有要帮忙的。”
苏晚卿跟着走进厨房,只见陆凛已经系上了那条灰色围裙,正从冰箱里拿出处理好的鱼片和一堆配料。动作利落,神情专注,仿佛即将进行的不是烹饪,而是一项精密的手术。
“要我帮忙吗?”苏晚卿靠在料理台边问。
陆凛将一包豆芽递给她:“洗一下。”
“好嘞!”苏晚卿接过豆芽,认真地在水槽里冲洗起来。她看着陆凛熟练地将鱼片用蛋清、淀粉和调料抓匀腌制,又拿起刀,笃笃笃地开始切蒜末、姜片、葱花,刀工又快又匀,看得她眼花缭乱。
“陆凛,你什么时候刀工这么好了?”她忍不住惊叹。
陆凛手上动作没停,淡淡回了句:“一直都会。”
苏晚卿:“……”好吧,是她以前没注意。
姜颖在客厅坐不住,偷偷溜到厨房门口,扒着门框往里看。当她看到陆凛系着围裙、神情冷峻却动作行云流水地处理食材时,惊讶地张大了嘴巴,用气音对苏晚卿说:“我的天……陆导这架势,米其林三星主厨也不过如此吧?”
苏晚卿与有荣焉地笑了笑,小声回道:“他做饭是挺好吃的。”
准备工作就绪,陆凛开火,热锅凉油,放入豆瓣酱、花椒、干辣椒等调料炒出红油和香味,瞬间,一股霸道诱人的麻辣香气充满了整个厨房,甚至蔓延到客厅。
“哇!好香啊!”姜颖忍不住吸了吸鼻子,肚子不争气地叫了起来。
红油炒香后,陆凛加入高汤,烧开后,依次放入豆芽、莴笋片等配菜烫熟捞出铺在碗底,然后滑入腌制好的雪白鱼片,动作轻柔而精准,确保鱼片完整不碎。鱼片在滚烫的红汤中迅速变白卷曲,熟度恰到好处时,连汤带鱼片倒入铺好配菜的大碗中。
最后,在堆成小山的鱼片上撒上厚厚的蒜末、花椒、干辣椒段、葱花,另起一锅烧热油,直到油面微微冒起青烟,然后手腕一扬,滚烫的热油“刺啦”一声浇在铺满佐料的鱼片上!
瞬间,香气如同被引爆的炸弹,混合着麻辣、蒜香、焦香,以更加凶猛澎湃的势头席卷了整个空间,勾得人口舌生津。
姜颖看得目瞪口呆,喃喃道:“这……这简直是艺术啊……”
苏晚卿虽然见过陆凛做饭,但每次看到这最后浇热油的一步,还是觉得震撼。
陆凛面无表情地关火,将那一大盆色泽红亮、香气四溢的水煮鱼端上餐桌,然后又炒了个清口的蒜蓉西兰花,简单却完美地平衡了麻辣。
“开饭。”他摘下围裙,言简意赅。
姜颖几乎是扑到餐桌旁的,看着那盆诱人的水煮鱼,眼睛都在放光:“陆导,您真是太厉害了!这卖相,绝了!”
三人落座。姜颖迫不及待地夹起一片颤巍巍、裹满红油的鱼片,吹了吹气,小心地送入口中。鱼肉嫩滑得入口即化,麻辣鲜香的味道瞬间在舌尖炸开,霸道却不燥,层次丰富,回味无穷。
“唔!太好吃了!”姜颖满足地眯起眼,对着陆凛竖起大拇指,“陆导,我宣布,您以后就是我男神!厨神级别的男神!”
陆凛没什么反应,只是安静地吃着饭,偶尔给旁边的苏晚卿夹一筷子鱼腹肉,或者西兰花。
苏晚卿看着姜颖夸张的赞美和陆凛一如既往的冷淡形成的反差,忍不住低头偷笑。她尝了一口鱼片,味道确实完美,比她吃过的任何一家川菜馆做的都要好吃。
“陆凛,你真的可以考虑开个私房菜馆了。”苏晚卿也由衷地说。
陆凛抬眸看了她一眼,没说话,但那眼神似乎在说“没必要”。
一顿饭,在姜颖不间断的赞美和苏晚卿偶尔的附和声中结束。姜颖吃得心满意足,瘫在椅子上揉着肚子:“完了完了,吃了陆导做的饭,以后外面的菜都入不了口了,这可怎么办……”
苏晚卿笑着收拾碗筷,这次陆凛没有拦着她,由着她和姜颖一起把碗盘放进洗碗机。
饭后,姜颖又坐了一会儿,便心满意足地告辞了,临走前还再三对陆凛表示感谢,并强烈暗示希望以后还有机会蹭饭。
送走姜颖,公寓里恢复了安静。苏晚卿看着正在客厅看新闻的陆凛,走过去挨着他坐下,脑袋靠在他肩膀上。
“今天辛苦你啦。”她轻声说,“颖宝都快把你夸上天了。”
陆凛伸手,习惯性地揉了揉她的头发,语气平淡:“还好。”
苏晚卿在他怀里蹭了蹭,闻着他身上淡淡的、还未完全散去的烟火气,混合着他本身清冽的气息,只觉得无比安心和幸福。这种平淡温馨,有好友,有爱人,有美食的日子,大概就是生活最美的样子吧。至于那些隐藏在暗处的风波,此刻似乎也变得遥远而不重要了。
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