“算了,这事就这样吧!
问不问,大哥心里都有数了!
志强,这两年,大哥在家待的时间少!
我爸妈跟老二有时候做了不少过分的事情,还请你别放心里去!
咱们都是一家人,血脉亲的一家人,如果有什么用的上大哥帮忙的地方,随时跟我说就行!”
林胜文说完后有些落寞的走了,看着大哥的背影,林志强叹息着摇了摇头。
几家人的关系,还能恢复么?
也许不可能了,最起码在眼下来说是不可能的!
有些事,终究会成为自己揭不过去的伤疤。
“强伢子,你跟你大哥说啥了?看他垂头丧气的走了!”
父亲林国华站在门口,低声问道。
“您别管那么多了,对大哥来说,如果处理好了也可能不是什么坏事!”
话,该说的,不该说的,都说了!
至于信不信,如何抉择,那是大哥林胜文的事情!
分了家,有些话说到了就是念着情分。
林志强进了院子,这会儿还早,母亲罗秀莲正在水池旁边收拾杂鱼。
杂鱼,也就是除了青草鲢鳙,鲤鱼,桂花鱼之外的小体型鱼。
这时候的杂鱼,除了冬季之外,送给人都不会要。
为什么呢?因为杂鱼得费不少油煎或者炸,才能做好吃!
要不然腥味很重,很多人受不了。
常见的杂鱼品种,以刁子鱼,小翘嘴,红尾鲴,黄尾鲴,鲫鱼,马口,黄骨鱼,鲶鱼,黑鱼为主。
其次,再小一点体型的杂鱼,连上桌的机会都不会有!
这些鱼里面,能够卖钱的也就是半斤以上的鲫鱼和翘嘴,以及黄骨鱼和鲶鱼黑鱼。
其实,但凡做的时候能舍得一些油,杂鱼做出来的味道比大鱼还要好吃的多。
地上堆了两三百斤杂鱼,大大小小的。
除了鲫鱼鲶鱼和黄骨鱼之外,其他鱼基本上出了水不久就会死掉。
“妈,这两天的杂鱼应该都挺多吧?”
林志强蹲了下来,一边给母亲帮忙剖鱼,一边问道。
“多......多的很......那池子里的鲫鱼不够放,你爹让人又挖了一口过水池,那里面最少都有几百斤!还有鲶鱼黄骨鱼这些......”
罗秀莲指了指养殖场后面的位置,对林志强说道。
“活的明天送鱼的时候一起送过去,到时候我能卖了!
死的这些回头腌制的时候,您注意盐的量,不能太咸!另外到时候晒的时候您把品种区分开,回头熏制时也能好把控火候!”
杂鱼新鲜的鱼做好了才好吃,但是做成熏鱼干再炒着吃更是别有风味。
制作的方法,林志强早在年前就跟母亲说了。
当时林志强带母亲小规模做了两次,第一次熏制的时候火候没把握好,烧成了黑炭。
到了第二回,用的锯木灰,和油糠,才把熏制的鱼做成了林志强想要的样子。
一股独特的熏制香味,这个味道,就是在湘南省来说都是很流行的腊鱼。
杂鱼能这样做,大鱼同样也能这样做。
那些送过来刚死不久的鱼价格便宜,而且做出来的腊鱼一样好吃。
像这些大的腊鱼,林志强家里最少堆了三四百斤。
不过,这个分量还不够卖,林志强还要更多熏制的腊鱼。
温度变高后,这些腊鱼放在家里自然是不行的,所以废炭窑那边又能够成为自己的腊鱼仓库。
里面有冰,温度又能控制好,这样一来,腊鱼能够更好的保存。
“强伢子,那些老鳖你打算怎么弄?”
母亲罗秀莲一边清理鱼的内脏,又想起了今天下午刘泰和送过来的老鳖。
这些老鳖分量可不少,四大麻袋,有五百多斤!
而且听他说,最小的都是四五斤的。
这老鳖一多,罗秀莲有些急,两毛钱一斤也得一百多块钱了。
钱不算多,但是这些东西县城里会好卖么?
他们的心里打上了一个大大的问号!
还有,就是这些腊鱼,这每天都是三五百斤,多是不多,便宜也是真便宜,但是时间一久日积月累的,这个也不是一比小开支了!
“妈,您就放心好了,我可不会做没把握的事情!不怕多,就怕少!”
看到儿子林志强一脸轻松的样子,母亲罗秀莲也放松了一些。
“这鱼一多,明天把马二爷,把桂花婶他们叫过来帮忙做事!这人工钱都是小钱,您可别把自己身子累垮了!”
林志强有些心疼母亲,真要是十几二十斤的杂鱼还好,现在可是两三百斤的鱼,一家人忙活也得费几个小时才能处理完!
去了内脏后,鱼还得清洗一遍,再沥干水放盐腌制。
谁都不是机器人,能用钱解决的问题都不是问题。
有些思想,像父亲母亲这代人已经根深蒂固了。
时间很快,到了第二天早上,天才蒙蒙亮,周彩虹就背着一个布包来到了林家。
这时候工人们正在忙着装鱼,运鱼,见到周彩虹过来后,眼睛都开始放光了。
不是因为别的,因为进城的原因,今天周彩虹打扮了一番。
好看是一方面,最主要的还是那傲人的资本一晃一晃的,让人看得痴迷。
周彩虹倒是勤快,东西一放就开始给罗秀莲搭手准备起早饭来。
五点半,吃早饭,时间很快,到了六点半的时候,一车鱼都装完了。
东风货车上,一行人爬进了驾驶室。
除了林志强和周彩霞外,还有表弟罗金龙也一起跟着自己去县城。
读书又读不进,不如早些谋前程。
驾驶室只有一排座位,罗金龙坐在最里面,林志强坐在中间。而周彩虹怕晕车,所以坐在靠窗的位置,挨着中间的林志强。
车子一路颠簸的在省道上行驶着,周彩虹有意无意间的往林志强身上贴。
那白软身子,仿佛就像没有骨头一般。
纵使林志强是个三好青年,哪里禁得住周彩虹这样的摩挲?
林志强挪了挪屁股,换了一个夹档的姿势,不想出现太过尴尬的局面。
好在是一上车罗金龙就睡着了,而司机邓师傅也只是偶尔瞄几眼周彩虹而已,对于林志强的反应并没有发现什么。
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