开局被撵之傻柱觉醒

坤的鸡柳

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第123章 北望的寒意

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伦敦公馆的成功,如同一颗璀璨的星辰,在“何记”全球化的版图上点亮了最耀眼的一笔。米其林评审员的频频到访,主流媒体的赞誉,以及伦敦上流社会蜂拥而至的预订,都标志着“何记”已经成功跻身世界顶级餐饮的殿堂。捷报传回,香港总部一片欢腾,连一向沉稳的娄晓娥,脸上也露出了久违的、发自内心的笑容。何晓更是意气风发,星洲与伦敦两翼齐飞,让他看到了“何记”帝国无比广阔的未来。

然而,与总部的热烈气氛形成鲜明对比的是,坐镇香港的何雨柱,却显得异常沉默和凝重。他没有参加任何庆祝活动,甚至没有对伦敦的辉煌战绩发表过多的评论。他大部分时间都独自待在自己的办公室里,面前摊开的不是财务报表或扩张计划,而是一份份来自内地行业期刊、政策研究简报以及欧阳文山团队整理的舆情监测报告。他的目光,始终没有离开那片广袤而复杂的北方土地。

欧阳文山从伦敦凯旋而归,带着一身的风尘和荣耀,兴冲冲地来到何雨柱的办公室,准备详细汇报战果和下一步的海外拓展构想。

“柱子!伦敦这一仗,打得漂亮!我们现在在国际上的声誉和影响力,今非昔比了!”欧阳文山难掩激动,“接下来,我们可以考虑纽约、东京、巴黎……”

何雨柱抬手,打断了他的话。他指了指办公桌对面的一摞材料,语气平静无波:“文山,你先看看这些。”

欧阳文山疑惑地拿起最上面的一份文件,是一份刚出刊的、有官方背景的《中国餐饮行业发展报告》摘要。报告中,用不小的篇幅论述了“当前餐饮资本化、国际化进程中需警惕的若干问题”,提到了“防止中华饮食文化在资本驱动下被异化、被标签化”、“警惕某些餐饮品牌借助国际资本和舆论,过度包装,脱离人民群众消费实际,形成新的消费壁垒”等观点。虽然依旧没有点名,但结合“何记”近期在伦敦的高调亮相,其指向性不言而喻。

他又翻看了几份其他材料,有行业协会内部研讨会的纪要,强调“老字号品牌要坚守平民底色”;有知名经济学家在媒体上撰文,讨论“餐饮业过度金融化可能带来的系统性风险”;甚至还有几家网络大V开始带节奏,将“人均消费数千元的海外中餐厅”与“国内餐饮消费升级应惠及大众”对立起来进行讨论。

欧阳文山的脸色渐渐变了,兴奋之情消退,取而代之的是深深的忧虑:“柱子,这……他们是看到我们在海外成功,坐不住了?开始从意识形态和舆论上给我们施压了?”

“不止是舆论。”何雨柱的声音低沉,他点开平板电脑,调出一份刚收到的邮件,是张律师团队发来的紧急预警,“有几个我们正在洽谈的内地重要项目,比如跟省旅游集团合作的文旅美食街、跟大型国企后勤供应链的对接,最近都突然被对方以‘需要进一步研究论证’、‘符合最新政策导向’等理由暂缓或搁置了。还有,我们申请参与的‘中华老字号振兴基金’的子项目,也被委婉告知‘现阶段不太适合’。”

何雨柱站起身,走到巨大的落地窗前,望着北方阴沉的天际线:“我们在海外越是风光,在北边某些人眼里,就越是刺眼。他们不能容忍一个不受他们完全控制的‘何记’,在国际上赢得这么大的声誉和话语权。这已经超出了商业竞争的范畴,涉及到更复杂的东西。”

欧阳文山倒吸一口凉气:“他们这是要……封杀我们在内地的发展空间?把我们逼成纯粹的‘海外品牌’?”

“恐怕不止。”何雨柱转过身,目光锐利如鹰,“他们最终的目的,是希望‘何记’要么彻底臣服,被纳入他们的体系;要么就被边缘化,失去赖以生存的根和文化认同。让我们成为无源之水,无本之木。”

办公室内陷入一片死寂。海外征战大获全胜的喜悦,被来自北方这股深沉刺骨的寒意彻底冲散。欧阳文山这才意识到,真正的挑战,从来就不在伦敦或新加坡的米其林评委那里,而始终盘踞在北方的云雾深处。

“那我们怎么办?”欧阳文山感到一阵无力,这种层面的博弈,已经超出了他熟悉的公关和商业策略范畴。

何雨柱没有立刻回答,他沉思良久,缓缓说道:“硬顶是顶不住的。我们必须改变策略,从‘展示肌肉’转向‘润物无声’,从‘争夺话语权’转向‘构建价值共同体’。”

他走回办公桌,提出了新的应对思路:

1. 战略低调,价值先行:立即调整国内外的宣传口径。海外宣传,淡化“奢华”、“顶级”等容易引发争议的标签,更多强调“技艺传承”、“文化融合”和“可持续发展”。国内宣传,则大幅减少对伦敦、星洲战绩的直接报道,转而大力宣传“何记”在国内的食材基地建设、厨师培训、乡村振兴合作项目(如何记味典与贫困地区特产合作)、以及食品安全领域的投入和成果,突出其“扎根实业、服务社会”的形象。

2. 主动融入,寻求共识:何雨柱决定亲自出面,以“何记饮食文化研究院”的名义,主动与内地几家国字头的饮食文化研究机构、非遗保护中心、乃至商务部下属的贸易促进机构,联合举办高规格的研讨会或课题研究,主题围绕“中华餐饮如何在守正创新中走向世界”、“餐饮企业如何平衡商业效益与社会责任”等中性且具建设性的话题,在学术和行业层面寻求最大公约数,化解对立情绪。

3. 深耕基层,筑牢根基:加速推进与二三线城市和县域市场的合作,特别是与地方国资背景的商业体或文旅项目合作,开设更多定位亲民、品质过硬的“何记”体验店或子品牌店,将发展成果惠及更广阔的市场,用实际行动回应“脱离群众”的指责。同时,加大与内地农业龙头企业的合作,共建高标准食材基地,将供应链更深地嵌入国家现代农业体系。

4. 预备方案,底线思维:何雨柱密令张律师和cFo团队,秘密研究在最坏情况下(如内地业务严重受阻),如何确保“何记”海外资产的独立运营和安全,以及资金链的稳定性。这是不得已而为之的底线准备。

“我们要让他们看到,‘何记’的根,始终在中国;‘何记’的心,始终向着同胞。我们的国际化,不是忘本,是让世界更好地认识中国。”何雨柱语气坚定,“但同时,我们也要做好万一的准备,绝不能把所有的鸡蛋放在一个篮子里。”

新的战略部署下去,“何记”这台庞大的机器再次悄然调整了运转方向。外部的光环被刻意收敛,内部的修炼和本土的深耕被提到前所未有的高度。

几天后,何雨柱接到了一个意外的电话,是之前有过一面之缘的商务部李主任。

“何先生,听说你们在伦敦做得很好啊,为国争光了。”李主任的语气听起来很随和。

“李主任过奖了,我们只是尽力做好本分,传播中华饮食文化。”何雨柱恭敬而谨慎地回答。

“嗯,做好本分很重要。”李主任话锋微转,意味深长地说,“不过啊,树大招风。有时候,脚步迈得太大,容易扯着……呵呵,总之,把握好节奏,分清主次,很重要。国内的市场,才是根本啊。”

“谢谢李主任指点,我们一定牢记,扎根国内,服务大众是我们的根本。”何雨柱心领神会。

挂断电话,何雨柱心情复杂。李主任的来电,既是提醒,也隐约透出一丝可以沟通的信号。这说明,北方的阵营也并非铁板一块,其中仍有理性务实的力量。

然而,寒意并未消散。不久,欧阳文山获悉,一个由多家官方背景机构联合主办的“中华优秀传统饮食文化保护与发展大会”即将召开,组委会公布的初步名单中,备受瞩目的“中华味业”(虽已式微但仍具象征意义)在列,而风头正劲的“何记”却不见踪影。

这是一个再明显不过的信号。

何雨柱站在窗前,北方的天空依旧阴沉。他知道,这场围绕“何记”发展道路和未来命运的博弈,已经进入了最深层、最关键的相持阶段。海外的成功,只是赢得了喘息之机和发展空间,但决定“何记”最终命运的战场,依然在北方。这是一场关于认同、关于道路、关于未来的无声较量,其凶险程度,远超任何一场商业战争。

“看来,是时候我亲自北上一趟了。”何雨柱望着窗外,喃喃自语。他需要去直面那片孕育了他、如今却让他感到阵阵寒意的土地,去亲自感受那里的温度,去寻找破冰的可能。

北望神州,道阻且长。但这一次,何雨柱的眼神,除了凝重,更多了一份历经沧桑后的透彻与决绝。

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