扶苏在顾念一的鼓励下,也勇敢地尝试了红汤,被辣得直吸凉气,满脸通红,却眼睛发亮:“先生,此物…此物食之,虽口舌灼灼,却别有一番风味,令人欲罢不能!”
萧何坐在稍远的位置,看着眼前这新奇的一幕,听着各位重臣的赞叹,心中对顾念一的佩服更是无以复加。
这位顾大人,不仅能在朝堂推动新政,竟连这饮食之道也能玩出如此花样,当真奇人也。
他也学着样子涮肉吃菜,只觉得在这寒冷冬夜,围着这热腾腾的锅子,身心都暖了起来。
暖阁内,气氛逐渐热烈。起初的拘谨在美食和蒸腾的热气中消散殆尽。
众人下箸如飞,谈笑风生,讨论着这火锅的妙处,偶尔也穿插几句关于新政推行、道路修建、学院进展的闲聊。
嬴政虽话不多,但面色比平日柔和许多,看着眼前这热闹景象,听着顾念一内心叽叽喳喳的【这个好吃!那个多涮会儿!】的吐槽,嘴角几不可察地弯了一下。
“顾卿此物,不仅味美,亦能聚人气。”嬴政放下筷子,点评了一句。
“陛下圣明!”顾念一赶紧接话。
“岁首将至,臣想着,若民间百姓之家,亦能围炉而坐,共享一锅热食,虽无山珍海味,但有亲人相伴,亦是温暖。臣已令少府工匠加紧打造一批小型的、造价更廉的陶制或铁制火锅。”
“准备在岁首前后,于东西市设置几处‘官造沸锅’摊点,以成本价售卖,并附上简单的食用之法,让咸阳民众也尝尝鲜,过个暖冬。”
这是她早就想好的,好东西不能光宫里享受。
嬴政闻言,眼中满是赞赏:“准。利民之事,卿可自决。”
李斯抚须笑道:“顾少府此举,怕是又要引起一阵风潮了。”
蒙恬大手一挥:“此物甚好!若能在军中推广,冬日里将士们也能吃上口热乎的,定能提振士气!”
他已经开始思考这件事的可行性了。
这一顿火锅,吃得众人酣畅淋漓,额角见汗,关系仿佛也在那蒸腾的锅气中拉近了不少。顾念一看着这场面,心里美滋滋的。
【嗯,火锅试吃大成功!接下来,就是抓紧时间把民用版的锅子推广出去,还有,得想想还有什么能让这个年过得更有点‘年味’……对联?鞭炮?呃,鞭炮好像还没搞出来,对联倒是可以试试……算了,一步步来,先让大家的胃暖和起来再说!】
窗外夜色深沉,寒气逼人,而暖阁之内,铜鼎沸香,笑语喧阗。
捣鼓的火锅试吃会大获成功,让顾念一信心倍增。
回到府邸,她裹着厚厚的毯子,开始在纸上写写画画,脑子里盘算着还能搞点啥来增加“年味”。
【火锅是暖和热闹,但过年不能光围着锅子转啊。】
她努力回忆着前世记忆里,尤其是她老家的过年习俗。
“贴春联?这个好!喜庆!不过现在纸是有了,但笔墨纸砚对普通百姓来说还是贵……可以先在宫门、官署和一些大户人家推广起来。内容嘛,写点吉祥话,祈求风调雨顺、国泰民安什么的,政哥肯定喜欢这种调调。”
“放鞭炮?呃…这玩意儿多少是有点敏感了,现在拿出来怕是得把洪栾那帮老古董吓死,不过可以弄点替代品…烧竹竿?‘爆竹’一声除旧岁,本来就是这么来的吧?听着响动也热闹。”
“守岁…这个本来就有,不用我操心。”
“吃的!关键是吃的!”顾念一眼睛一亮,过年吃的可太多了。
“香肠腊肉!这个必须安排上!腌制晾晒的法子也不难,弄出来能存放很久,味道还好,绝对是过年硬菜!”
她想起家里过年必备的叶儿粑,那糯叽叽、咸香可口的样子仿佛就在眼前。
【叶儿粑…糯米粉好说,但是粑叶(良姜叶)这东西,关中不一定有啊。】
她有点犯愁,【算了,没有叶子就用别的代替,比如洗净的麻布或者…直接用蒸笼?馅料可以用猪肉、豆腐干、茱萸酱调个咸鲜口的,外形尽量模仿…做个‘仿制叶儿粑’或者叫‘糯米咸饺’?】
“还有汤圆!团团圆圆嘛!这个就简单了,用糯米粉包上糖馅或者芝麻馅……”
“对了,还有扫尘!年前大扫除,除旧迎新,这个习俗可以提倡一下,干干净净过年嘛。”
她越想越兴奋,一条条列下来,感觉能做的事情还真不少。
这就必须得先和最大boSS——政哥!报备一下咯。
取得官方支持,甚至最好是让政哥亲自“代言”一下,效果才能最大化。
第二天,顾念一就揣着她那张写得密密麻麻的“岁首新俗建议书”进了宫。
宫里嬴政正在批阅奏疏,听到顾念一求见,他放下了笔。
“陛下,”顾念一行礼后,献宝似的呈上自己的“企划书”,“岁首将至,臣琢磨着,除了以往的祭祀朝贺,或可增添一些新的习俗,让官民同乐,更能彰显我大秦新政下的新气象,凝聚民心。”
嬴政接过那张纸,目光扫过上面略显潦草但条理清晰的字迹:“哦?顾卿又有何新奇想法?”
“回陛下,主要有几点,”顾念一掰着手指头数。
“第一个是贴春联。就是用红纸写上吉祥话语,贴在门框、门柱上,寓意祈福辟邪。”
“臣以为,可由朝廷拟定一些标准吉祥联句,颁行天下,宫门、官署先行张贴,以作示范。”
嬴政沉吟片刻:“以文字祈福,倒也与祭祀之礼相通。可。联句需雅正,此事可交李斯与博士官议定。”
“第二个嘛。”顾念一见政哥点头,胆子更大了。
“便是这‘爆竹’。并非真用炮,而是采集竹节,置于火中燃烧,竹节爆裂,其声清脆响亮,可驱赶所谓‘年兽’,增添热闹气氛,寓意辞旧迎新。此法简单,百姓皆可效仿。”
【烧竹子也算是安全!】顾念一心里补充。
嬴政对此不置可否:“若民间喜此热闹,随他们去便是。”
“这第三点,那便是这吃食了。”顾念一重点介绍。
“臣琢磨了几样新吃食,一是‘香肠’、‘腊肉’,将猪肉以盐、椒及香料腌制后风干或烟熏,可长久保存,风味独特,是岁首宴席佳品。”
“二是‘糯米咸饺’,以糯米粉包裹肉馅蒸食,软糯咸香。”
“三是‘汤圆’,以糯米粉包甜馅,在岁首清晨食用,象征团圆美满。此外,还可倡导民间在岁首前进行大扫除,谓之‘扫尘’,寓意祛除晦气,迎接新年。”
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