紧接着，烹入一大勺花雕酒，“刺啦”一声，酒气蒸腾，带走了腥味，只留下醇香。
然后加入两勺“至尊海鲜酱”、一勺蚝油、少许鱼露和一点点糖，快速翻炒均匀，让酱料和虾黄充分融合。
倒入准备好的浓郁高汤，大火烧开。
沸腾后，转为中火，让汤汁慢慢收浓大约三分之一，期间那股复合的、层层递进的鲜香味道越来越集中，越来越诱人。
这时，将之前焯好冰镇的龙虾球轻轻滑入锅中，用勺子背轻轻推动，让每一颗龙虾球都均匀地裹上这浓稠鲜美的酱汁。
倒入一小半之前炸好的金蒜，以及切好的新鲜百里香和莳萝碎，快速翻炒几下，让香草的清新气息融入浓汁之中。
最后，淋入适量的水淀粉勾芡，汤汁立刻变得晶莹剔透、浓稠顺滑，完美地包裹在每一颗龙虾球上。
关火！趁热加入那一小块冰冷的黄油，利用余温将其融化并搅拌均匀。
这一步被称为“亮油”，能让酱汁的光泽度瞬间提升，口感也更加顺滑丰腴。
苏小暖将做好的爆汁龙虾球盛入一个保温性能极好的砂锅里。
只见一颗颗硕大饱满的龙虾球浸润在金光灿灿、浓稠得恰到好处的酱汁之中，表面点缀着酥香的金蒜和翠绿的香草，滚烫的热气裹挟着无法形容的复合鲜香蒸腾而上，霸道地冲击着所有感官。
她忍不住自己先尝了一颗。
龙虾球入口的瞬间，外层裹着的芡汁咸鲜浓郁，带着虾黄特有的醇厚感和蒜香、香草的多层次风味。
轻轻一咬，牙齿穿透那层薄薄的芡汁，内部紧实弹牙、无比嫩滑的虾肉瞬间迸发出滚烫鲜甜的汁水！
那种极致的鲜、甜、弹、嫩，配合外部浓香四溢的酱汁，形成了无比美妙的对比和融合，好吃到让人头皮发麻！
“绝了……系统出品，果然是变态级别的好吃……”苏小暖捂着嘴，被这美味感动得几乎要流泪。
她毫不怀疑，这香味，绝对能把那个渣男勾过来！
她看了一眼时间，差不多是那个男人往常下班到家的时候了。
她立刻端着这锅足以让任何人疯狂的美食，快步下楼，在她的小三轮车旁支起了一个小桌子，将砂锅盖打开一个小缝。
瞬间，那股霸道绝伦、鲜香至极的味道如同有了生命一般，疯狂地扩散开来，乘着晚风，飘向小区的每一个角落。
效果是立竿见影的。
刚下班回家的邻居、楼下遛狗的大爷、带着孩子玩耍的妈妈……几乎所有路过的人都不由自主地停下了脚步，使劲地吸着鼻子，目光齐刷刷地锁定那个冒着诱人热气的砂锅。
“嚯！小姑娘，你这做的什么呀？也太香了吧！”
“我的天，这味道……是龙虾？从来没闻过这么香的龙虾！”
“老板，这卖吗？怎么卖？给我来一份！”
苏小暖早就准备好了小份的试吃装和一些一次性碗筷。
她笑着回应：“自家做的爆汁龙虾球，今天试营业，限量供应，先到先得哈！小份88，大份168！”
价格不菲，但这香味实在太过诱人，很快就有人忍不住掏钱购买。
苏小暖手脚麻利地给他们分装，每一个买到的人迫不及待地尝上一口后，都是满脸的惊艳和满足，赞不绝口。
香味吸引来更多的人，小摊前很快排起了小队。
苏小暖一边忙碌着收钱、打包，一边时刻留意着系统地图和单元门的出口。
心里既希望他快来，又有点担心龙虾球卖得太快。
时间一分一秒过去，砂锅里的龙虾球以肉眼可见的速度减少。
就在快要见底，苏小暖心里开始有点着急的时候——
【警告！检测到高罪恶值目标接近！方位：正前方，距离10米！罪恶值：51！】
系统刺耳的警报声骤然响起！
苏小暖心头一凛，猛地抬头。
只见一个穿着皱巴巴西装、个子挺高但有些微胖、头发略显油腻、脸上带着些许疲惫和不耐烦神色的中年男人，正行色匆匆地从单元门里走出来。
他的目光也被这霸道的香味吸引，下意识地看了过来，但当看到摊前围着的人时，眉头皱得更紧了，脚步却不由自主地挪了过来。
他挤到摊前，语气有些冲，带着一种显而易见的急躁：“喂！老板，你这还有多少？我全要了！快点，我家里有急事，急着回去！”
苏小暖看着他那张与系统提示和邻居描述相符的脸，以及那51点的刺眼罪恶值，心里冷笑，面上却露出为难的神色：“啊？这位大哥，不好意思啊，就剩最后这点底了，而且后面还有几位邻居排着队呢……”
男人脸上闪过一丝焦躁和不悦，似乎很想发火，但又强行忍住了，他看了一眼砂锅里那仅存的、裹满金黄浓汁的龙虾球，喉结明显地滚动了一下，语气稍微缓和了一点，但依旧急切：“我真的有急事！老板，通融一下，我多给你点钱也行！”
苏小暖心中念头飞转。
他这么急着回家？不对劲！按照邻居的说法和系统的信息，他回家通常是为了发泄施暴，怎么会用“急事”来形容？而且还愿意为了一口吃的耽搁？
事出反常必有妖！
她脸上露出一个灵机一动的表情，试探着说：“大哥，你看这样行不行？我这确实就最后一点了，还得给这几位邻居分分。我看您这么急，要不……我给您提供个外送服务？您把门牌号告诉我，我给您送上门！您回家就能吃上，货到付款，怎么样？”
男人愣了一下，显然没料到摊主还有这服务。
他脸上闪过一丝犹豫和警惕，但目光再次落到那香气扑鼻的龙虾球上时，食欲最终战胜了疑虑。
他咬咬牙，似乎是下定了决心，快速报出了一个门牌号：“1203！快点啊！”说完，竟然也不再纠缠，转身就又急匆匆地冲回了单元门。
1203！果然是他！
苏小暖看着他消失的背影，心中的疑团更大了。
他居然这么轻易就同意了外送？而且似乎真的非常赶时间？家里到底发生了什么？
喜欢我靠摆摊卖美食，成了罪犯克星请大家收藏：(m.motiedushu.com)我靠摆摊卖美食，成了罪犯克星磨铁读书更新速度全网最快。