“倒是称不上打算……”
江素云笑了一笑,“先前赵娘子提议给家中写信,我觉得这个办法可行,昨日已是写了书信,托人送了出去。”
“我盘算着一直住在客店也不是办法,这两日便回了一趟从前的宅院,收拾了一些自用的东西出来,打算租个房子来住。”
“庄宅牙行的管事颇为善心,看我此时狼狈,又说先前虽然已经买下了宅院,但银钱到底不曾给够,说里面的许多物件,尤其是细软一类的,愿意拿都可以拿走。”
“我便与管事约好,待我找寻到合适的房子落脚,再去取上一些东西搬走。”
“倒是这营生……”
江素云顿了一顿,“我没什么手艺,从前只能腌些咸鸭蛋在外售卖,便想着暂时还做这样的小生意,若是遇到旁的合适机会了,再说其他。”
总归先忙起来。
赵溪月闻言,心思动了一动,“如江娘子方才所说,我现在每日卖不同的吃食,且都是现做现卖,生意还算不错。”
“这生意好我自然是心安,但也比着从前忙碌了许多,正寻思着要不要找个人来帮忙做活。”
“既然江娘子也有心要谋生,且没有其他更好的想法,不如就先跟着我来做事?”
跟着赵娘子做事?
江素云眼前顿时一亮。
那敢情好啊。
赵娘子人聪明又豁达,为人更是和善,跟着她做事,必定不会差的。
但……
“这,真的行吗?”
江素云有些局促地攥了攥袖子,“毕竟之前我家中曾有那样的事情,若是我跟着赵娘子出去摆摊卖吃食的话……”
“会不会连累赵娘子跟我一起被人指指点点?”
“嘴生在旁人身上,他们爱说便说去,咱们身上又不会掉一块肉,更不会少赚一文钱。”
赵溪月笑道,“不瞒江娘子,这回经历了一场被人诬陷的事儿,我也算是明白一件事情。”
“流言也好,名声也罢,这第一呢不能当饭吃,第二呢,不能给人造成实际的伤害,这第三嘛,只要你足够强大,这流言便不是流言了。”
“而是你的动力,你的助力,甚至还会给你招财。”
流言……招财?
江素云不明所以,“这二者,怎会联系到一处?”
“就拿我这次的经历来说吧。”
赵溪月嘿嘿一笑,“流言传得到处都是,从前时常在我这里买馒头的食客便不说了,而那些并不知道我这吃食摊的人,算是知道了我的存在。”
“他们知道之后,便会好奇,会想着来看热闹,看一看我究竟是什么样的人,会做出这种事情,又怎么应对这件事情。”
“于是,我吃食摊附近就会有越来越多的人。”
“在这种情况下,我不必说话,只需将我的吃食做得美味可口,让那些来瞧热闹的人挪不开目光,移不开步子,只能乖乖地拿了钱袋子来买我的吃食。”
“如此,我这生意,便会十分红火。”
“你说,这算不算是招财呢?”
原来如此!
从这方面来说,的确如此。
别说,赵娘子看待事情的角度,还真是足够新奇!
“所以说,不必担心这件事情。”赵溪月笑道,“你不会给我带来麻烦和难堪,说不定,还会给我带来更多的食客,让我赚更多的钱。”
“若是果真如此,那到时候,我一定给你开上一份十分不错的工钱!”
最后这句话,带了些许俏皮的玩笑意味。
惹得江素云忍俊不禁,“好,那就一言为定,我跟着赵娘子做事!”
“我什么时候开始干活?”
赵溪月见江素云整体状况已是十分不错,便也没有矫情客气,“明天?”
“好,我明日一早就来。”江素云兴冲冲地应了下来。
说定了这件事情,又闲聊了几句,江素云告辞离开。
先前,她只盘算着继续做腌咸鸭蛋的生意,对在哪里做生意并无要求,因此在租房地址选择上,并无任何要求。
现在,既然打定了主意要跟着赵娘子干活,那自然是要离赵娘子的家中近一些为好。
她现在需要去庄宅牙行找寻合适的房屋,尽快租赁下来,搬过去居住。
“江娘子慢走。”赵溪月将江素云送出门。
“赵娘子留步。”江素云笑道,“明天见。”
“明天见。”
二人分别,江素云急匆匆往外走。
但走了两步之后,却停了下来,往回看。
赵溪月已是返回了院中,院子门也已经关上。
江素云折返回来,对着院子的方向,行了一个大礼。
“谢谢你,赵娘子。”
江素云喃喃自语,满怀欣慰,嘴角更是忍不住上扬,噙满了笑意。
但这一双眼睛中的雾气却是瞬间激增,模糊了视线。
什么流言可以招财,为她带来更多的食客和收入,听着颇有道理,但细想起来却有些牵强。
流言终归是流言,戳你脊梁骨的人,恨不得你烂在泥里面,就算来瞧热闹,那也只是来瞧热闹的,不会从自己口袋里面拿了银钱,放到你的钱袋子里面。
赵娘子所说的那些因为热闹而来,最后却又因为她做的吃食滋味美妙而花钱买下吃食的那些人,本来也就是普通的食客,对她多少都是有些期待的。
而她,不过是旁人口中,摊上苏鸿彬这样恶夫的倒霉人,又或者是旁人瞧不上的,定是做了什么恶事,才惹得苏鸿彬做出这般赶尽杀绝事情的不贤妇人。
指指点点的,也都是尖酸刻薄的人,又如何会给赵娘子带来什么生意?
赵娘子……
不过就是想着给她鼓鼓劲儿,给她一个谋生的门路罢了。
是在真心实意地帮她。
若说先前帮她看开阴霾,拨云见雾的赵娘子是指路明灯,让她知道往后该如何的话,那现在的赵娘子便是天上红艳艳的日头。
光芒万丈,温暖如春,帮她暖化前行道路上的冰霜。
赵娘子,是个好人。
江素云感慨,顷刻间,已是泪流满面。
而赵娘子既然愿意帮她,愿意让她跟着做工,那她便不能辜负了赵娘子的心意才行。
不但要将这个活做好,更要昂首挺胸,无所畏惧。
将自己的路走好。
如此,才对得起自己。
也才能对得起赵娘子。
江素云伸手擦了擦满脸的泪痕,将嘴角上扬,勾出一个微笑的弧度,接着抬起了头,大步离开。
步子沉稳,且坚定。
送走江素云之后,赵溪月将咸鸭蛋连带着竹篮一并拿进了厨房里面。
挑选上几个大个儿的咸鸭蛋,赵溪月燃起小炭炉,将咸鸭蛋放到水中,准备慢慢煮熟。
而趁着煮咸鸭蛋的空隙,赵溪月出门去巷子口的汴河大街上,买了一块豆腐。
豆腐是酸浆豆腐,用的是做豆腐时,豆腐花析出来的清亮浆水发酵后形成的酸浆,将煮熟的豆浆变成压制豆腐前的豆腐花。
酸浆豆腐,口感柔嫩且带有一定的韧性,豆香味儿更加浓重,吃起来后味也更加醇厚。
这般的酸浆豆腐,又是货郎从那豆腐坊刚刚运出来沿街售卖,豆腐还冒着热气,摸起来带了些烫手之感,是实打实的热豆腐。
切上一小块,直接放入口中,鲜嫩醇香,好吃无比。
若是再加上些许用茱萸粉、孜然粉等调配出来的蘸料,便是麻辣鲜香,美味可口……
“好吃呢!”
白春柳咂嘴,“这吃来吃去,还是热豆腐最好吃!”
“没错。”赵溪月连连点头。
若是在豆腐坊里面,豆腐刚刚做好便吃,滋味能更上一层楼。
她在现代社会,身为美食博主时,便钟爱这口鲜美,曾经驱车数百公里,只为找寻到一处老式的现磨豆腐坊,吃上一口热气腾腾,美味可口的热豆腐。
也因为惦记这份美味,却又不能时常吃到,她尝试过将豆腐上锅蒸热,或者烤热来吃。
但无论怎么加热,滋味都比不过刚刚做出来的好吃。
这样的热豆腐,可谓是可遇而不可求。
赵溪月眯了眯眼睛,往口中又添了一小块。
白春柳一边享用着热豆腐,一边看着那小炭炉上的锅中冒出的热气,眼睛眨了又眨,“赵娘子,咱们晚上就吃热豆腐和咸鸭蛋吗?”
咸鸭蛋倒是不用说,怎么吃都无所谓。
只是这热豆腐,现在虽然还热乎着,可到了晚饭的时候,估摸着也放凉了,滋味会大打折扣。
以赵娘子这种对吃食味道要求极高的性格,应该是不会接受吃这种普普通凉豆腐的。
白春柳想知道,赵娘子打算怎么办。
赵溪月明白白春柳的心思,伸手摸了摸她的小脑袋,“晚上咱们吃豆腐。”
啊?
还真要吃凉豆腐啊……
“不过,不是普通的豆腐,而是蟹黄豆腐。”赵溪月笑眯眯道。
白春柳,“……”
赵娘子哎,咱们说话能不能不要这么大喘气?
白春柳伸手拍了拍胸口,长吐了一口气,“好啊好啊,咱们就吃蟹黄豆腐……”
等等?
蟹黄?
白春柳瞪大眼睛,“这个季节,怕是买不到有蟹黄的螃蟹吧。”
只怕是连螃蟹都买不到的。
“没有蟹黄没关系的。”赵溪月从小炭炉上面的锅中捞出咸鸭蛋,过上一过凉水,“咱们有这个就行。”
咸鸭蛋?
白春柳看着赵溪月手中晃着的青壳大鸭蛋,眼睛睁得更大了一圈,“这个,能当蟹黄?”
真的假的……
“当然。”赵溪月笑眯了眼睛,开始忙碌。
豆腐要切小块焯水,去除掉豆腐放凉后产生的豆腥气,咸鸭蛋只取蛋黄,压碎成细细的蛋黄泥。
蛋黄泥要炒香,豆腐则是要炖煮,更需加入红薯芡粉水,使得整道菜的汤汁变得浓稠。
出锅前,赵溪月点上了几滴芝麻香油,撒上了一点碧绿无比的葱花。
剥下来的咸鸭蛋清,赵溪月则是用来炒了一道蛋清炒土豆萝卜丝。
炒菜出锅,韩氏这里蒸的白面馒头,煮的棒子面也都分别端了出去。
三人坐定,拿筷子开吃。
首先吃的,是这道看起来十分别致的蟹黄豆腐。
整道菜呈现着咸蛋黄炒熟后的金黄颜色,与豆腐的嫩白,葱花的碧绿,以及期间加进去、焯水后的红萝卜的橙红搭配起来,格外鲜亮好看。
豆腐炖煮的时间够长,软嫩滑爽,用筷子有些夹不起来,不得不用勺子来舀。
而这一舀,连汤汁带豆腐的,便可以一并送入口中。
豆腐软嫩,入口滑顺无比,无需咀嚼,便可以一口吞下去。
豆腐外包裹着粘稠的汤汁,透着咸鸭蛋黄的咸香醇厚,浓郁无比。
咸鸭蛋黄带着一丝沙沙的颗粒感,与原本滑爽嫩口的豆腐搭配,口感丰富,咸香美味……
好吃!
三个人不约而同地舀上了第二勺,再次细细品尝。
鲜、香、滑、嫩、浓……
真好吃!
白春柳的眼睛都亮成了天上的星星,更是忍不住冲赵溪月竖大拇指,“这咸蛋黄,吃着当真与蟹黄一样,鲜得厉害!”
蟹黄豆腐这名字,当之无愧!
韩氏先是点了点头,表示认可白春柳的评价,却又咂咂嘴,“这晚饭,倒是做错了。”
“啊?”白春柳不解,“祖母不是也觉得这蟹黄豆腐美味的很么,怎么说赵娘子做错了呢?”
“不是赵娘子做错了,而是我做错了。”
韩氏叹道,“若是不蒸这馒头,而是改成蒸上一锅米饭来吃的话,滋味大约会更佳!”
白花花,粒粒分明的大米饭,浇上这么一层浓郁喷香的蟹黄豆腐,吃的时候搅拌均匀,让每一粒米都裹上浓稠美味,每吃一口都是咸香可口……
那一定是绝佳享受!
一定能吃上两碗!
韩氏畅想,白春柳则是将头点得如同小鸡啄米一般,“祖母说得没错。”
蟹黄豆腐拌饭……
好想吃!
白春柳把口水咽了又咽,满脸哀求地看向赵溪月,“赵娘子,咱们明日再吃上一顿蟹黄豆腐好不好?”
生怕赵溪月不同意,白春柳更是挺起了小胸膛,“我来买豆腐!”
点菜吃嘛,那她必须得拿出来应有的态度为好。
要有足够的眼力见儿!
见赵溪月没做声,白春柳则是再次加重了筹码,“咸鸭蛋的钱,我也出!”
“我请祖母和赵娘子吃蟹黄豆腐!”
? ?我之前也写过吃热豆腐,但有的宝子会误会豆腐刚做出来是生的,其实不是的哈,豆腐的制作流程是,磨浆、煮浆、点豆腐、出豆腐花、压豆腐花成型,所以豆腐做出来是熟的,也是热的,可以直接吃,而且非常好吃~
?
小的时候过年磨豆腐,每家每户都要磨一整个豆腐,豆腐坊忙不过来,轮到谁家磨豆腐时,谁家要出一个人去帮忙,我当时的任务是去烧火煮豆浆,那个锅很大,每次烧火都烧得很绝望……但好处时,那个豆浆超级浓,而且滤过豆渣,加点白糖喝,特别好喝,刚点出来的豆腐花也特别好吃,嫩、滑、醇厚,但又带了点清香……每次都能喝一大碗~
?
但是现在吃不到了o(╥﹏╥)o
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