虞秀姚的及笄之礼后，张毅又恢复了他五点一线的生活，早上起床在家吃过早饭后，开始坐马车去衙门上值。
第一站，到国子监协助孔颖达和苏勖处理政务；第二站，到惠民制盐坊视察生产情况；第三站，到少府监视查马蹄铁的铸造；第四站，到盐政监协助江夏郡王李道宗管理盐政事务。
这一天，张毅和往常一样从盐政监下值回府，刚刚走下马车就听见正堂会客厅内传出了四傻骂骂咧咧的声音，当即快步朝会客厅走去。
“他娘的，崔直、崔亮、王崇基、卢谨、郑俊这五个小龟孙竟然派人到咱们天然居偷学炒菜技术，还让他们给得逞了，实在是欺人太甚，要不是你们拦着，俺砂锅大的拳头非把这几个小子的翔打出来不可，气死俺了。”
张毅刚刚走到会客厅门口，就听见程处默正在骂街。
张毅摇了摇头，直接走进了会客厅，“四位兄弟，何事让你们如此动怒啊？”
“嘭！”
房俊满脸愤懑，抬手狠狠拍在桌子上，“张兄，你来的正好，那崔直、崔亮、王崇基、卢谨、郑俊这五个世家子弟，竟做出这等下作之事，他们派人来咱们天然居应聘伙计，趁机偷学炒菜之法。”
“现如今，清河崔氏的聚贤庄，博陵崔氏的栖云阁，太原王氏的醉月楼，范阳卢氏的悦来园，荥阳郑氏的一品轩，都已经掌握了炒菜技术，弄的咱们天然居的客人是一天比一天少。”
尉迟宝琳也跟着嚷嚷起来，“他娘的，这些个世家子弟，平日里就自恃清高，眼高于顶，如今为了一点利益，竟干出偷鸡摸狗的勾当，实在是让人不齿！”
秦怀道皱着眉头，一脸忧虑的说道：“张兄，咱们天然居能有今天的生意，全靠这独特的炒菜吸引顾客，炒菜技术一泄露，这往后的生意怕是要难做了。”
这炒菜本来就没有多少技术含量，被人学了去那是早晚的事，张毅对此早有预料，不过崔直等人派人去天然居偷师之事，倒是出乎了张毅的预料。
张毅因为当初收下碧箫，可还欠着崔直一个人情，只要他开口想要炒菜技术，张毅自然不会拒绝。
张毅转念一想顿时便明白了，也许在崔直心里炒菜技术，根本就不值他用张毅的人情来交换。
张毅想的不错，崔直当初就是这么想的，他好不容易让张毅欠他一个人情，自然不会如此轻易的就让张毅还上。
“张兄，你脑子活赶紧想想办法，咱们接下来该怎么办啊？”
房俊此话一出，程处默、尉迟宝琳、秦怀道纷纷一脸期待的看向张毅。
张毅仔细一想，立马就想到了烧烤，虽然大唐也有烧烤，不过与现代社会的烧烤根本就是两回事。
据张毅所知，唐朝人做烧烤的调料有：盐、豉、酱、胡椒、姜、蒜、醋。
盐，用于增加食物的咸味，提升风味。
豉，即豆豉，由大豆发酵制成，能增添独特的咸香风味。
酱，用豆、麦等发酵制成，可使烧烤具有浓郁醇厚的味道，起到提味增香的作用。
胡椒，是一种从西域传入的珍贵调料，能赋予烧烤特殊的辛辣香气，增添风味层次。
姜，具有去腥增香的作用，可去除肉类的腥味，使烧烤的味道更加鲜美。
蒜，可做成蒜泥等用于调味，能为烧烤增添独特的风味。
醋，用粮食等发酵制成，可在烧烤时适量添加，起到去腥解腻、增加风味的作用。
现代烧烤的四大灵魂调料：孜然粉、胡椒粉、五香粉、辣椒粉，唐朝人用于烧烤的调料就只有胡椒粉一种。
而且，据张毅所知在唐朝，胡椒是皇家专用的香料，贵如黄金，连有钱人都吃不起，更别说普通人了。
烧烤的四大灵魂调料，除了辣椒粉张毅弄不来外，其他三种调料大唐都有，只不过它们在唐朝并非调料，而是治病救人的药材。
孜然，已由波斯经丝绸之路传入我国，在长安东西两市的胡商手里就能买到。
胡椒，原产于东南亚，在魏晋以前便已为中国所知晓，大规模传入中国的时间是在唐朝。
五香粉主要由丁香、小茴香、桂皮、八角、花椒这五种香料混合而成。
丁香，在唐代已被广泛使用，不仅用于熏香、医药等领域，唐诗中就有“丁香体柔弱，乱结枝犹垫”的描写。
小茴香，在唐代也已传入中国，当时主要作为药用。
桂皮，最早关于桂皮的记载出现在东汉末年的《神农本草经》，在唐朝时期，桂皮开始进入民间。
八角，孙思邈的《本草纲目》就有对八角茴香的记载，表明八角至少在唐代已经被认识和应用。
花椒，在中国有着悠久的历史，早在先秦时代就已存在，在唐代花椒主要用于药用、祭祀等。
辣椒，于16世纪晚期传入中国，即明朝末年，唐朝虽然没有辣椒，但张毅可以用茱萸提供辣味。
也就是说，烧烤的四大灵魂调料，除了胡椒太贵之外，其他的张毅都有办法搞定，一旦弄出来那就是妥妥的绝品配方，几乎很难被破解。
想到这些，张毅当即开口说道：“四位兄弟，既然炒菜技术已经泄露，那我们用其他的技术来吸引食客不就行了。”
“其他的技术？”
四傻一脸不解的看向张毅，眼神之中全是迷茫。
不一会儿，房俊率先反应了过来，脸色一喜，“张兄，你是不是又想出了什么做菜的新技术？”
张毅一脸笑意的点了点头，“不错，接下来咱们天然居开始做特色烧烤，我有能让烧烤变的非常美味的秘制调料。”
程处默大喜过望，“真的！那这可真是太好了！我就知道张兄肯定有办法？”
“特色烧烤！秘制调料！张兄，咱们接下来该怎么做？”秦怀道迫不及待的问道。
张毅看了看候在一旁的碧萧，“碧箫，准备笔墨纸砚。”
“是，公子！”
很快，碧箫便拿来了笔墨纸砚，张毅提笔把孜然、丁香、小茴香、桂皮、八角、花椒、茱萸七味调料写在了纸上。
“四位兄弟，纸上写的七种东西可都是配制秘制调料的原料，东市药店里应该都有卖。”
“明天，你们去把这些东西全部买回来，尽量多买一些，然后把它们碾成粉末，用陶罐分开装好。”
“另外，你们再买一些做烧烤的工具和木炭回来，明天下午我早点下值，然后到天然居传授厨人们烧烤之艺。”
“还有，秘制调料事关天然居以后的生意，所以这些东西你们一定要分开来买，绝对不能泄露出去。”
房俊若有所思的点了点头，“张兄思虑果然周全！放心，我们四个保证完成任务。”
接下来，五人在会客厅一番闲聊之后，四傻随即起身告辞离去……
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