八月十日（书中用的农历），距离中秋尚有八日。
云知意把三家店掌柜和厨师都找过来开了个小会。
中秋节也算是个难得的节日，店里正好能出些活动和新品，营销一把。
三家店的产品都不滞销，所以不需要再做什么优惠活动。
营销的主题直接放在新品创新上，结合中秋来上新。
“味满斋这边，陆先生和李师傅看着，上几道寓意好，适合中秋的菜式，限定菜就行，过期不候。”
“对了，趁中秋活动，味满斋的会员制也可以上线了。”
当初味满斋的开局，因为有前酒楼影响在，起点不高。
所以她开始是以产品质量和口碑来打开市场。
不像琼露阁，开局直接上会员制。
有味满斋的声名在，大家都知道品质如何，也不会反感。
但是味满斋若半途突然就上会员制，也会给人一种杀熟之感。
选在大节日和活动一起上线，就当是活动之一，排斥感不会那么强。
后续再在会员福利上做手脚，基本没什么问题。
味满斋的会员制和琼露阁还不一样。
虽然新开两家店，也各有不同。
但味满斋还是作为‘一哥’存在，逼格自然也不同。
会员制总共有五级。
分别是美味、佳肴、珍馐、盛宴、仙食。
美味级是入门，只需要在酒楼中用过至少五次餐，消费不低于一百两，并现充一百两会员费，就可获得一张美味卡。
这是最基本的会员等级。
当然，福利也只是基础版。
美味级的福利就是每次来，都会免费送上一道新品尝鲜。
同时酒楼每天都会派人登门送上一份菜单。
当然，限禄丰城内。
佳肴以上，入门条件就高一些。
用餐增到十次，每次还必须要对当时的菜进行点评。
评语由陆经义、李奎和云知意进行打分。
满分十分，平均分超过八就可以通过。
除此外，还有消费与充值需达到一千两以上。
味满斋的饭菜单价并不贵。
一餐就算请满人，叫上十几道菜，最多也就百两。
一般这种情况很少。
因为包厢大桌满员也才八人，平时卡座基本四人，凑一凑最多六人。
十几道菜根本吃不完。
这种难得的美食，食客也不可能浪费。
所以这个消费限制，就是让他们反复来刷。
可味满斋的桌位很难定，想要刷满就得拉长线。
这也是一种固客的法子。
不过二级难刷，福利却好。
佳肴级除了美味级的福利。
每个月还有一次订桌的机会，不需要像其他客人一样排队。
而且每月次数还能积累。
总之条件以此类推，福利也是层层加码。
珍馐级福利多了一项外送优先定制服务，每月有三次机会。
盛宴级以上总合，再叠加每次用餐，可定制一道菜。
不过前提是这道菜的食材必须是酒楼现有。
仙食级则拥有不限条件优先定位，但需提前一日通知。
此外每年还有三次可让厨师登门为客人制作定制的酒席，食材由酒楼承担，菜数不超过十八道。
另外，所有会员级客户，每月都能得到味满斋送的一份礼物。
礼物每个会员等级各有不同。
反正大基调差不多这样，其余的让陆经义再慢慢去深化。
这事她和陆经义早就商量过。
陆经义也都做好准备。
“没问题。”
云知意颔首，想了想又道：“会员卡我已经做好，等会你顺便拿回去。”
会员卡都是统一，用空间里的碧玉竹制。
和之前菜铺那种竹条一样。
这种碧玉竹只有她空间有，也是一种防伪方法。
说完，她看向卓掌柜和曲掌柜，还有张厨师。
卓掌柜就是陆经义之前推荐来的，现在担任云酥坊掌柜。
曲掌柜是后来聘请的云酥坊副掌柜。
张厨师是云酥坊后厨制点的总负责人。
“云酥坊这边，中秋前五日，所有点心数量尽可能翻倍，另外再出一套月饼礼盒，总共八种口味的月饼，稍后张师傅留下来，我教你做。”
“好。”张厨师忙点头应下。
云知意看向两位掌柜，“月饼礼盒你们尽快敲定，赶工定制，中秋节前三日礼盒必须上架。”
“好。”两人同时点头。
云知意看向卢远萍和廖红云、李方才。
卢远萍是尤新月推荐过来，被选中的琼露阁正掌柜。
此人与尤新月同岁，早年也有几分交情。
夫家是商户，后来生意越做越大，丢下糟糠妻和一对女儿守家，自己去其他城池生活，在外还早纳了妾，生了儿子。
卢远萍得知后，直接送去一份和离书。
富户本也想甩掉她，便同意了，把禄丰城的五个铺面和宅子给她和女儿。
她也有一些经商天赋，这些年产业经营得不错。
不过一半产业在大女儿出嫁时当做嫁妆给出去。
现在小女儿也招赘当家。
日子过得算挺舒心。
尤新月当时心中想到的有几人。
她都先一一去探听口风，确定她们愿意才找陆掌柜说。
原本以为卢远萍现在这情况，应该最不可能答应。
如今也不差这点钱，能享福谁还去给人打工。
谁知道卢远萍听说是琼露阁后却很感兴趣。
最后是三人由陆经义来面。
陆经义挑中卢远萍作为琼露阁掌柜。
另外两人条件也不错，陆经义想把他们推到布庄。
可惜两人是为了琼露阁和云酥坊来，听是不温不火的布庄，便婉拒了。
廖红云，也就是尤新月女儿，现在任副掌柜。
李方才则是饮品制作的总负责人。
他是最早跟在李奎身边的学徒。
跟李奎那个白眼狼徒弟算是同期。
只是李方才人虽老实，也很能吃苦，勤劳又好学。
偏偏少了那一点天赋。
便没被李奎选为徒弟。
后来孙让叛变，李奎也歇了收徒弟的心思。
但李方才依然留在他身边，把他当爹似的孝顺。
当然，让他来做饮品总负责人，并非因这层关系。
而是李方才在味满斋开始开发甜点后，竟然在这方面开始凸显天赋。
后期味满斋许多甜点和饮料，都是他负责和开发。
虽然在云知意吃来差强人意。
但在这个时代其实不少也算难得的创新。
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