王旭清点了这个七月的总收入,和自己的分成。
结果,就是,这个月的客单价也很高,食客很多,所以总收入在十二万六左右,他喜提六万八左右的分成。
他很满意这个结果。
知足了!
他一个为美食系统打工的,能有今天,80%全靠美食和命运的眷顾,剩下的20%靠自己的努力辛勤劳作。
好了,该告别这个七月!
是时候,迎接下一个月的挑战了。
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美食系统:“八月的新任务,做点带汤的,比如粉面之类的,原王记烧腊在装修,两天后就可投入使用,改名叫‘王记汤粉面’。服务时间晚上18点-23点,不到点不下班。”
唉呀,这个新任务,不是难,但这次是硬性晚上要23点下班,之前他是卖完了就下班,这次是不到点不能下班。
这个新任务,工作时间真长哩。
但他不得不接受任务。
他要休息两天,两天后再过去看一看店面,再和机器人联手一起完成这个八月任务。
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朝阳路原“王记烧腊”在装修了。
很多人陆续通过互联网的传播都知道了。
原店家一走,人去店空,又有新人接盘,所以就有新装修走起。
再次遗憾和可惜了,这个王记烧腊明明做得那么好,偏偏闭店了。
原店家也没说个明白,不是说好了嘛 ,去哪里重新开店会招呼一声吗?问一问里面的装修工人也是一问三不知。
只见里头忙碌的很,软装也上场了什么桌椅的,还有厨房设备的都在人安装着,电脑收银设备也在做调试……
感觉,这里新店家动作很快,似乎就要开张了!
(事实,是的,要很快开张了。)
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王旭没提前在社交平台上交代他的新动态。
按他本人的口碑和原地址不变餐厅的口碑,好评不断,他都不需要另外宣传自己了。
在正式营业的那一天中午,他才去了餐厅,一点都不慌张的样子,下午要正式营业了,他想好了要怎么“偷懒”。
这里的招牌名字确实改了,现叫“王记汤粉面”。
以前他确实没有卖过带汤水的菜品(甜汤水不算),这回正好向大家露一手。
店内的机器人在充电,待机随时等待指挥。
这次的座位,实行的是一人一桌一椅子,两桌两椅子为一组,共有80个座位,好像和当时吃自助的座位数量一样。
同样也有公共的小料理台,用餐工具都一起备在那里了,方便食客自取。
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王旭在买菜平台下单的东西到达了,一起叫上机器人拿到厨房干活去。
这一回做个鲜肉小馄饨。
他准备把汤底和小馄饨给先做出来,到时他在店内收银,安排机器人在厨房里干活出品,两个机器人上菜,还有两个机器人在厅内巡查,一个补充碗筷勺子调料和一个干净收桌,一个在后厨洗碗。
他先把肥瘦相间的猪肉,用搅肉机搅成肉末。
再,肉末+生抽+蚝油+淀粉+盐适量+胡椒粉+葱花,充分一起搅打上劲!
加上一碗葱姜水再拌匀。
盖上保鲜膜,静待半小时。
他和机器人用上一个小勺子挖一勺肉,
在一块薄薄的馄饨皮,中间放上馅,左右对折蘸点清水捏合上……把馄饨做很多出来!到时候就可以在营业时间里顺利卖出!
再来做一锅基础调料,放盐白胡椒粉,鸡精,香油。
把馄饨在烧开水里煮熟,捞上带水的馄饨和舀上这个基础调料,再另外放上一块干紫菜和虾皮就完美出品了。
他还亲眼看机器人给自己做了一碗吃的,对机器人的操作很满意,当然也很满意这次做的这一碗鲜肉小馄饨。
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