过年前摆一波摊,馋坏食客

花小泽

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第190章 春天的另一个味道

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王旭在买菜App上下了订单,收完货后,开起了直播。

他这次做起了春天的另一个味道----春菜煲。

备菜:

切香菇成块

姜切丝

五花肉切成薄片

洗净的春菜去头,切段。

热锅下油,倒入五花肉煸香煸出油脂,倒入姜丝香菇炒香,后倒入春菜,炒至断生。

再加入灵魂调味----普宁豆酱。

再倒上之前泡香菇的水,大火烧开,转中火盖上盖子煮个几分钟,就能收获一锅清爽又清甜的青菜煲。

王旭吃了一碗米饭,配这份春菜煲,油润满香,一点都不比笋肉饭差。

新的一周,他将会给学生们换换口味。

他到达摊位后,把之前的‘白纸黑字’撕了下来,重新贴上另外一张,‘这周卖春菜煲,一份20元,每人免费送一盒白米饭。’

当前这个春菜季,春菜并不比笋贵,他的这个市场报价算不高也不低了。

这一新品上市,依他上周不俗的食客流量,这周应该也可以很优秀。

不用他另外通知,本来想买笋肉饭的人,一看到了新品上市,还真有些好奇和兴趣,当然也有一些人不感冒,大有人在的选择了离开。

隔壁105老板,仍是第一人品尝到这道春菜煲的人。

哇。

春菜炒得油油亮亮的,里面的香菇猪肉也有很多,不是那种菜多肉少的,很实在的一道菜。

这道菜也有自己的独特魅力,清新油亮,菌茹香气五花猪肉的香气,这么浓郁霸道的香气,风味绝佳。

他不禁内心啧啧称赞这个104摊位老板也是有两下子,前有笋炒肉好吃,后有春菜煲好吃。

他都能感知到,未来的受众是多么喜欢了。

不过,可惜了,不做笋肉饭菜了。

他的炒粉炒面生意这泼天的富贵说不定到此为止了。

.

中午时候,陆晓强带着同学来步行街吃饭。

找到104摊位,抬头可见,白纸黑字写着已不卖笋肉饭了,改卖春菜煲了。

这对于食肉不欢的人来说有点小打击,不想吃青菜,想吃点荤。

算了算了,既来之,则安之,吃一回素的也行。

但没想到,这个春菜煲里面的肉也不少噢,视觉上看起来有绿有黄有黑,颜色丰富;加上闻起来的浓郁味道,又让人寄予着厚望。

大家买完了这一份,还是去了食堂就座,品尝起这份新菜来。

打开米饭和肉菜打包盖子,夹上一口春菜,油光香香的,有种猪油打底的香气。

其五花肥肉被煸炒得已榨出油脂来,吃起来一点都不感觉到肥腻,倒反而有种猪油香。

而菌茹类的存在为这道菜也锦上添花了浓郁。

陆晓强家里人也做过这道菜,但其美味值还是这份更胜一筹。

他回头问问家里,要不要买回家尝尝试试,这道菜也有自己的独特魅力,与春笋炒肉各有千秋。

……

中午来排队买饭菜的人还是以前的那些人热情捧场。

晚上的时候,也仍是以前的那些在夜市买饭的人热情捧场。

之前吃过笋肉饭的骑手们看到有新品上市了,也各自掏钱买了一份尝新……一边在自己的车上吃,吃着吃着,一边点了点头,不错不错,这道菜也没有让人失望。

有菜有肉,荤素不失衡,味道不错,除了吃到饭菜肉,还吃到了美味的油脂。

计算机老师也来了,眼看没有笋炒肉饭了,取而代之是另一道春天味道,春菜煲。

这时令青菜也好,进补正当时,刚好品尝春天里的‘春菜’最好时候。

拿到宿舍后,带着好奇,也细细品尝起来。

最后也不禁暗自啧啧称好,香香甜甜的,油油香香的,把春天美好的味道给做出来了。

这个104摊位老板还真有两把刷子,不仅笋肉饭做得好吃,这道春菜也很优秀。

没有让他失望。

一周一道菜,也是精益求精自我管理了。

清亮新鲜的春菜,煸炒却不油腻的五花肥肉,浓郁提香的菌茹,春天就该是这般美好,让人印象深刻。

……

王旭在步行街做了两天的春菜煲。

生意也不错。

每天以两百份的数量出摊。

第三天的时候,他中午就不过来营业了,他得按照系统的要求去做,不可长期呆在同一个地方,所以他就另外给自己做了一个宣传喇叭,打算离小区有一个公交车站距离这样子附近,走走停停吆喝,有感兴趣的食客就卖出,没有就算了,不强求。

他都不打算出摊多少,能卖出个十来份就已很oK了。

最差的话,能卖出两份也行,以后若能收获到两个忠诚食客也是挣大发了。

他更寄希望于在夜市步行街稳定的买卖。

所以接下来中午时间就委屈自己辛苦一下。

……

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