一行人说说笑笑地来到餐厅，大领导环顾了一眼满桌的菜肴，边落座边说道：“看着还蛮不错的嘛。”
杨厂长紧跟着笑着说道：“小何师傅做菜还是有两下子的。”
领导夫人蔺主任有些不服气地接了话：“还没尝，怎么会知道呢？”
一旁的王局长摆摆手：“不用尝，他做的可好了。我去他们单位吃饭，可不是一次两次了。要不是味道好，我也不会介绍他给首长做饭的。”
众人听了都哈哈一笑，气氛一下就活跃了起来。
大领导夹了一口菜，慢慢咀嚼品味着，忽地抬起头对陈秘书说：“去，把这位师傅叫过来。”
陈秘书这会儿正忙着给各位倒酒，那酒是陈年的茅台，酒液倒出来已是微微的淡黄色。
听了首长吩咐，陈秘书放下酒瓶，径直往外走去。坐在杨厂长身边的另一位领导笑着接过他手中的茅台，继续替众人倒酒。
不多时，陈秘书便领着何雨柱走了进来。何雨柱手里还端着一盘菜，一脚跨进门，陈秘书便朝着大领导喊了一声：“首长，他来了。”
大领导头也没抬，眼神专注地盯着桌上的菜肴，淡淡说道：“这一道菜，一定是回锅肉。”
果然，何雨柱将菜往桌上一放，众人一瞧，还真是回锅肉。
大领导嘴角带笑，继续说道：“你这下一道菜，肯定是东坡肘子。”
何雨柱听后，只是笑了笑，点了点头，便转身离开了。
大领导微微一怔，转头对杨厂长问道：“他怎么不说话呀？”
坐在对面的蔺主任撇撇嘴，说道：“说话呀，一说话啊，能噎死你。”
大领导瞥了她一眼，以为何雨柱不说话是因为蔺主任训过他，便试探着说：“那你一定是教训过他了？”
蔺主任没否认，也没承认，只笑着岔开话题：“来来来，别客气，吃吃吃。”
说话间，何雨柱又端来一盘菜，往桌上一放。众人定睛一看，果不其然，正是东坡肘子。
大领导见状，得意地用手指了指那道菜。王局长看到大领导的神情，立马笑着拍马屁：“首长，您可真是神算呐，这道菜还真就是东坡肘子。”
领导夫人蔺主任尝了几道菜后，终于忍不住地赞叹：“好吃，好吃，味道真不错！”
大领导听到自家夫人都开口夸奖，笑着打趣道：“后悔了吧？批评人家，批评早了。”
蔺主任也是个能屈能伸的人，马上转过脸来，对何雨柱说道：“小师傅，我真是小看你了。”
大领导接着看向何雨柱，说道：“这是正宗的川菜啊。你的菜，做得不错嘛。”
何雨柱只是点点头，仍旧一言不发。
大领导似乎是故意逗他，笑着问道：“你怎么不讲话呀？你是哑巴吗？”
何雨柱赶紧摆手。
大领导眯起眼，继续问：“那你怎么不讲话呀？”
何雨柱连忙解释道：“出门之前厂长有交代，只许做菜，不许说话。是这意思吧，厂长？”
杨厂长哈哈一笑：“首长问你话呢，必须回答。”
何雨柱咧嘴一笑：“那我可就说了啊，要是我说错了，您可别怪我。”
其实何雨柱心里清楚得很，这大领导最喜欢的就是那种看着憨厚，实则稳重的人，所以这一会儿他刻意扮成了老“傻柱”的模样，就等着讨领导喜欢呢。
大领导接着问：“那好，我问一问你——你为什么要做这几道菜呀？”
何雨柱脸上露出得意神色，看着大领导说道：“大领导，您四川人吧？我一看您就门清啊这个，四川人都知道，川菜它就这几个，都跟这呢儿。今儿这肘子呀，差点儿意思……不是我不成啊，是您家里准备的肉不成。”
大领导听了，乐呵呵地笑出声，随后问道：“你叫我什么呀？”
何雨柱一愣，脱口而出：“大领导啊。”
杨厂长连忙插话解释：“我没告诉他您是谁。”
大领导点了点头，又看向何雨柱：“那你不好奇吗？”
何雨柱摇了摇头，说道：“不好奇。出徒的时候，师傅有交代——只管做菜，不问来客是谁。”
大领导笑得更欢了，说道：“好，我喜欢他这个性格。”转头对陈秘书说道：“给他倒上一杯酒。”
何雨柱瞥了杨厂长一眼，问道：“我能喝吗？”
杨厂长点头笑着表示同意。
何雨柱这才从陈秘书手里双手接过酒杯。就在这时，大领导又开口：“这第一杯呀，我先敬你。”
何雨柱一听，连忙摆手：“别别，我敬您，我敬您，谢谢您啊。”
说着，他双手将酒杯在桌面上轻轻一磕，然后仰头一饮而尽。
大领导看他喝得爽快，也笑着举起杯子，喝了一口。
何雨柱放下酒杯，连连点头夸赞：“嘿，您这酒真好，真好！”
大领导喝完酒，又问：“我怎么称呼你呀？”
杨厂长凑过头去，在大领导耳边轻声道：“他叫何雨柱，您叫他小何就行。”
何雨柱连忙摆手笑道：“您叫我什么都成，不就是个称呼嘛！在我们厂里，没人叫我大名，都是叫我傻柱。”
“你瞧我们厂长，多严肃一同志啊，急了眼，傻柱。”
这话一说完，大家更是哄堂大笑。
大领导听了也是嘿嘿一乐，说道：“好啊，好啊，甘当革命的傻子，那以后我也叫你傻柱喽。”
何雨柱一看，果然这样更讨大领导喜欢，连忙说道：“倍感亲切，大领导。”说完又指了指桌上的菜，说道：“赶紧，赶紧，趁热吃。我那儿还有最后一道菜，何氏辣子鸡。这边先吃着，我马上就上这道菜，各位领导一会一定要尝一尝，这道菜可从来没有在市面儿上出现过。”说罢，何雨柱转身离开了餐厅。
不一会儿，何雨柱便端着一盘热气腾腾的“何氏辣子鸡”重新回到了餐厅。
那盘菜一摆上桌，立马香气四溢、扑鼻而来。只见鸡肉金黄酥嫩，红辣椒如锦缎铺底，干辣椒与花椒粒散发出阵阵椒香麻辣的气息。
众人还未动筷，便只觉鼻尖发痒，嘴里开始止不住地生津，几位领导都不自觉地吞了吞口水。
大领导看着眼前这盘色香味俱全的菜肴，微微点头，率先动了筷子。他夹起一块鸡肉送入口中，慢慢咀嚼，突然间眉毛一挑——
那滋味，绝了！
鸡肉外酥里嫩，香辣带麻，油而不腻，咬一口便辣意窜舌、香气满颊，却又带着一股淡淡的回甜，层次分明，几乎将川菜“麻、辣、鲜、香、酥、嫩、爽”的精髓发挥到极致。
大领导眼睛一亮，嘴里情不自禁地连声赞道：“好！好！好！”
三个“好”字，掷地有声，使得餐厅众人齐刷刷看向那盘辣子鸡，纷纷动筷品尝。
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