庄安晴打量着周掌柜的神色，见他并无不快，便回以微笑道：“周掌柜过誉了，小女子乡下人一个，哪来什么口才，不过是实话实说罢了。”
周掌柜哈哈一笑，“好一个实话实说。”
庄安晴认真点头，“的确是这样的，金水城里无人不知泰安楼，名声是顶好的。另外，大家都被毒蘑菇吓破了胆犹豫不决，唯有周掌柜您慧眼识蘑菇，果断出手，这份眼光和魄力自是常人所不及的。”
正所谓千穿万穿马屁不穿。
金主爸爸面前，她能毫不违心地夸它个天长日久。
周掌柜听着这夸赞，心中舒畅不已，啧啧叹道：“小娘子还说没口才，我看你这口才就差把死人给说活了。”
说话间，伙计一顿忙活，很快就结算好了。
“新鲜蘑菇约重三十二斤，一共五百七十六文，小娘子请收好。”
伙计在周掌柜的授意下把银子给了庄安晴。
庄安晴拿着这第一笔赚来的银钱，当着周掌柜的面仔细数了数，确认无误后才放进腰间的钱袋子，笑着道了声谢。
周掌柜打算离开，却见庄安晴没有要走的意思，挑眉道：“小娘子还有事？”
庄安晴看了眼被伙计抬进厨房的蘑菇，笑道：“不知贵店打算用我这野山蘑菇做些什么菜肴？”
周掌柜没料到对方会如此一问，眼含审视地道：“自然是做上好的时令菜，怎么，小娘子莫非想来我们这捧个场？”
庄安晴状似没听懂这话里的提防，泰然道：“实不相瞒，小女子这里有一个菜谱，用这野山蘑菇做食材最适合不过，不知周掌柜您可有兴趣？”
“哦？”
周掌柜挑眉，瞅了一眼对方的背篓，脸上毫无波澜，“你是指这背篓里的竹筒鸡汤？”
这鸡汤虽好，但和他们酒楼加了各种珍馐烹饪而成的鸡汤相比，还是上不了泰安楼的台面。
庄安晴自是明白这点，她本也没想推荐这道鸡汤。
方才她在大堂趁机看了菜单，也留意到了伙计给客人上的菜，知道泰安楼里以蘑菇为食材的菜肴拢共两道，一道是蘑菇鸡汤，另一道便是清炒鲜蘑。
想必这两道菜的食材和做工都是不差的，要不然不会成为这个季节的时令招牌，几乎每桌必点。
庄安晴并不想托大把这两道菜取代，她想的是给酒楼介绍一个他们没有的。
她摇了摇头，坦然笑道：“小女子那鸡汤虽好，但也知与贵店的时令招牌相比，只能算是个寻常菜肴，小女子想推荐的是贵店没有的菜，名唤干锅什锦野山蘑。”
“干锅什锦野山蘑？”
“正是，这道菜咸香鲜辣，十分开胃，不知周掌柜您是否愿意一试？”
周掌柜深深看了庄安晴一眼，似是在辨别她这话的可信度。
少顷，他点了下头，“听着是有点儿意思，即如此，小娘子不如现在给某做上一道这干锅什锦野山蘑，如若真如小娘子所说这般，某也愿与小娘子再做一笔生意。”
庄安晴自是不会推辞，大大方方地拿了食材进了后厨。
此时后厨正在忙着给客人做菜，在周掌柜的授意下，一处最偏的灶台被让出来给庄安晴使用。
“小娘子，后厨重地本不能让外人进出。如今将你请了进来，这也是我周某人的诚意，还望小娘子不要让某失望才是。”
周掌柜半开玩笑说完，和主厨立在一旁仔细瞧着。
庄安晴看了周掌柜和主厨一眼，善意一笑，道：“周掌柜，这恐怕不合规矩。”
周掌柜挑眉，揣着明白装糊涂，“哦？不知小娘子指的是哪方面不合规矩？”
庄安晴摊手，无奈道：“周掌柜，您这是想白嫖啊。”
“小娘子何出此言？”
庄安晴面露幽怨，委屈道：“小女子这只是在给您试菜，银子都没拿到手呢，您这么和主厨在一旁看着，把我这道私房菜学了去，到时再随便找个理由把我打发走，我不就亏大了？”
主厨听了脸色很是难看，愤愤道：“你这小村姑怎的这般无礼，我堂堂泰安楼主厨，用得着去白嫖你一个小姑娘的菜？”
庄安晴讪讪，赞同道：“的确如此，小女子也是这么想的，怕就怕别人不这么想啊。”
她往四周看了一眼，道：“您看这进进出出那么多双眼睛，随便往这瞟上一两眼的，主厨您的为人不就被误会了吗？小女子着实不想主厨您到时蒙受这不白之冤啊。”
此话一出，主厨再大的火竟也发不出来了。
毕竟这小村姑说的也不无道理，而且，他前不久曾严厉训斥过其中一个帮厨，保不准这人心里积怨，暗地里会搞事情。
算了，小小村姑，他不计较。
主厨冷哼一声，转身走了出去。
周掌柜见状，心里诧异。
其实他还真没想着要白嫖，之所以留下来旁观，纯粹只是好奇，想看看这小村姑哪来的自信罢了。
只是这十六七岁的小村姑怎的这般老练，她真的不是个老江湖吗？
罢了，话即说到了这个份上，出去等着也无妨。
想着，周掌柜依旧维持着职业微笑，转身跟着主厨离开。
其实穿书前，庄安晴每次做饭都不习惯有人在一旁盯着看，否则就会浑身不自在。
把周掌柜和主厨轰走，的确是为了保护自己的权益，同时也是在保持她自己的习惯。
没了两人的旁观，庄安晴开始有条不紊地忙碌起来。
她挑了一些蘑菇，洗净切片，又拿了一小块肥瘦相间的五花切成了片。
之后又麻利地切了些洋葱、青红辣椒和姜蒜备用。
食材备好之后，锅中烧油，油热倒入蘑菇片油炸一遍。
蘑菇很快染上金黄色泽，又将蘑菇盛出沥油。
待热油倒出之后，又挖了一小块猪油放进锅里，猪油化开，倒入五花肉煸出油份，再倒入葱姜蒜和辣椒，又依次加入酱油盐等调料。
颠锅，翻炒。
肉香混着蘑菇清香，在葱姜蒜与辣的香气烘托下，变得醇厚又霸道。
“咕嘟~”
门外的周掌柜和主厨齐齐咽了一下口水。
厨房里，众师傅被这一阵香气勾得频频眺望，一个接一个地翻车。
“呀，杨师傅，你这菜要烧糊了！”
正在炒菜的杨大厨：！！
“梁师傅，你这菜已经放过一勺盐了！”
正在煮鸡汤的梁大厨：！！！！
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