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第177章 镇上大售卖

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生麋鹿肉要比做好端上桌的便宜不少,卤熟肉或者配了菜炒好的麋鹿肉,大约就是八块钱一斤,若是生的,这饭店里面,最多就卖六块。

相比之下,还是把肉做熟了赚的更多。

况且,秦五洋有信心每天销掉四五十斤麋鹿肉,从许毅和二炮手里买下的两只麋鹿,用十几天时间就能卖完!

秦五洋对这顾客摆摆手:“不好意思,这位同志,我们这是饭店,不是肉店,卖卤肉、炒菜,但不卖生肉。”

这顾客感到有点惋惜:“可惜了,我还想着买几斤回去自己做着吃呢。”

秦五洋没有再理会,这顾客摇摇头,讪讪地离开了饭店。

等这顾客走了之后,秦五洋前思后想,越发感觉自己做的对。

“许毅说他们这次大围猎总共分了五只麋鹿,我这五洋饭店和建国饭店都要了两只,他们还有一只,肯定要拿到镇上来售卖。”

“如果我这店里也卖生肉的话,万一顾客在两处都买过麋鹿肉,对比价格,对我这饭店的名声可能有点影响!这事儿还是不做的好。”

五洋饭店虽然是以他的名字命名,但本质上却是国营饭店,如果国营饭店将生麋鹿肉卖到六块,而外面四块就能买到,饭店免不了被人骂黑心。

到时候,秦五洋本人的名声也会受到很不好的影响。

许毅和二炮若是在街上售卖麋鹿肉,最多也就四块钱,四块和六块,听起来差距好像并不大,但在这个年代,一斤差出两块钱,那就相当于是差出了一笔“天价”了。

“嗯,就这样,生肉肯定是不能卖的,以免惹上不必要的麻烦。”

这话音落,秦五洋又不禁嘀咕:“如果不是饭店一次性不能拿出太多的钱周转,我应该多买一只麋鹿,把许毅手里的那一只也买来。”

“只可惜,饭店半个月内对肉类采购的限额只有三千出头,剩下的钱还要采购日常所用的猪牛羊鸡鸭鹅鱼等肉类。”

国营饭店对采购食材有很多规定,一次性花两千块采购麋鹿肉,是五洋饭店的极限。

“明天许毅和二炮还要把那头大炮卵子和狼送过来,这半个月,在野味方面的投入足够大了。”

想好这些事情之后,秦五洋来到饭店后厨,对大厨道:“张厨长,这几天麻烦你到建国饭店走一趟,教教建国饭店厨长把野味做好的诀窍。”

“咱们两家饭店现在处于合营状态,在一些方面就得多照应着点。”

五洋饭店的厨长叫张国柱,国字脸,大眼睛,身材魁梧,膀大腰圆,不说话的时候沉着一张脸,看起来有点严肃,不太好相处的样子。

听秦五洋这么吩咐,他没有应声,脸上明显是一副不满意的表情。

秦五洋立刻就察觉到了他情绪的变化,笑道:“张厨长,去建国饭店对他们进行野味菜肴的炒制技术分享,不但要做,而且得做好。”

“说实话,咱们现在就是在帮建国饭店。话说,咱们现在帮助建国饭店,扭转他们饭店亏损的局面,陈店长肯定会记得咱们的好。”

“谁没有困难的时候呢,说不准以后咱们也有可能在某些事情上需要人家帮忙呢,你说是不是。”

“是,秦店长这话说的是没毛病!”

张国柱明显还有点不太乐意。

秦五洋笑道:“呵呵,其实,这些对张厨长你来讲,都不重要。但有一点还是重要的,这件事情你要是做得好,有奖金!”

一听到奖金,张国柱的态度瞬间就变了,脸也不沉着了,眸子也亮了:“嘿嘿,店长,还有奖金呢?那这事儿我要是做好了,能拿到多少奖金?”

秦五洋想了想,道:“张厨长,如果你把做好野味的技术给对方的厨师传授的好,建国饭店能通过做野味菜肴赚钱,在半年之内,我每个月都给你增加十块钱的工资!”

张国柱知道秦五洋的为人,这绝对不是在忽悠他,于是笑道:“秦店长,你就放心吧。我一有空就去建国饭店找他们的厨长交流交流技术。”

“不过,秦店长,有一点我得先确定,人家可得欢迎我。如果我去了对方不欢迎,那不是得给我闹个大红脸,让我面子上过意不去?”

秦五洋一笑:“张厨长,这一点你就放心吧,陈店长那边我已经打过招呼,他肯定会跟建国饭店的厨长把事情说清楚。建国饭店很需要我们在做野味方面厨艺的交流,不可能会不欢迎你的!”

“那就好,那我就放心了!”

许毅和二炮回到家之后,约定好明天过来给秦五洋送大炮卵子和狼,也要把剩下的一只麋鹿拉过来到街上售卖,至于猎物的皮子、角,估计还得再找个时间专门去收购站卖一回。

这次打的猎物着实有点多,没有几天的时间还卖不完。

翌日清早,天光大亮,一轮太阳从东方升起,阳光显得有点耀眼。

天气晴朗,但却异常寒冷,虽然有太阳,但却不会化雪。

二炮拉着木架车,车的前段放着麋鹿,后段放着大炮卵子和狼,木架车压在雪地上,发出咯吱咯吱的声响,听起来十分解压。

“两位兄弟,挺准时啊,那我们就赶快把猎物卸下来吧!”

秦五洋找伙计帮忙,四五个人把一头大炮卵子抬进饭店里,一头狼则被二炮提溜着。

“大炮卵子肉,给你们算八毛,可以吧?”

大炮卵子肉相比小野猪要差很多,跟家猪更是没法比,若是拿到市场上,多半也就只卖个六七毛,八毛已经是良心价了。

称了重,这一头大炮卵子,恰好两百五十斤,200块钱。

至于这头狼,秦五洋给的价钱也不低,像麋鹿肉那样,给了四块一斤。

纯狼肉是三十斤,120块钱。

接下来,二人就告别了秦五洋,把最后一头麋鹿拉到了镇街上。

“麋鹿肉喽,山里猎到的麋鹿,都来看一看喽,只要四块一斤,有需要的来瞧一瞧喽!”

许毅扯着嗓子吆喝,开启了大售卖模式。

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