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第64章 白玉茧醋

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读小学是没有学籍的,袁湘就说醋姑娘是自己远房亲戚家的表姐,然后给交了学费,醋姑娘和袁湘从此以后就一起读葵花小学了,并一起生活。

她们两个如影随形,不是一起走在上学、放学的路上,同桌学习写作业,就是在周末向客人出售杂货,或一起在院子的厨房里煮饭,或者夜晚在卧室的床上看着窗外的星月聊天。

暑假的时候,她们更加自由,或收小片田地里的瓜果蔬菜,或在杂货铺守着,或一起在桃花谷里逍遥以游。

等到了十月份,那些在山坡和其他山谷里的野柿子熟透了,红红的挂满枝头,像一树树的小红灯笼,袁湘和醋姑娘就利用假日置办了瓷瓮、瓷盆、醋坛和淋瓮等物,然后就一起背着背篓到山坡上采摘野柿子了。

假日之后的周末,两个也充分利用,去采摘野柿子。

两个采摘了很多野柿子,清洗处理好后放入大瓷瓮里,每放一层就加入一些白糖,直至装满瓷瓮,两个整整装满了九个瓷瓮。

醋瓮封上口,等到有醋菌出现时就可以淋醋——一周后会出现醋菌,可以淋醋,而醋姑娘为延长和袁湘的相处时间,只说到了明年四月,才能将瓷瓮开封。

······

次年四月,桃花满山,游客来了很多。

水月村的村民都在忙着拉客人,经营自己的买卖,醋姑娘和袁湘则在一个周六上午,关了铺门,头戴桃花花枝编成的花环,挤在众多的游客之中。

两个在桃花谷转了两圈,把满眼的桃花和春色尽数看了个遍。

回来后,煮了午饭,吃过后醋姑娘就开始在院子里淋醋。

从将淋瓮固定好,放入柿瓤和麦秸,到第三遍醋淋完,倒出里面的糟粕,用了四天的时间,第一天比较轻巧,后面颇为忙碌——因为从第二天到第四天每一遍醋淋完,都需要对瓷盆里的醋进行过滤,然后装入醋坛。

三遍醋淋完,也就装了一醋坛,给封了口,然后醋姑娘对袁湘说道:“从采摘野柿子到现在给醋装坛,你已经看了酿醋的全部过程,有没有记住?如果让你独自来操作的话有没有问题?”

“记住倒是记住了,不过古人说‘知易行难’,真要操作的话就未必那样容易。”袁湘说的在理。

“虽然是这样说,但还是要实际操作,才能慢慢掌握。”醋姑娘道,“从明天开始,你就来尝试淋醋。”

袁湘正抚摸着醋坛,听闻此语后忙说道:“我还是先观摩吧,等到了今年九月,我先从采野柿子学起。”

醋姑娘暗笑:“白猿妖竟然要先学采野柿子,这可真是奇闻。”

袁湘狡辩道:“采野柿子本来就不是容易的事,柿子树那么高,红彤彤的野柿子挂在那么小的枝头······”

醋姑娘会意,说道:“对,你说的有理,那等今年九月先从采野柿子学起。不过,我们现在要把醋坛放入冰窖里存放起来,一年半载后就能取出,装瓶售卖了。”

袁湘说道:“好。”

袁湘用双手去抱醋坛,一下没有抱起,醋姑娘见了,让她不要慌,然后去西北角打开了冰窖的门,再跑回来,站在对面,也用双手去抱,这样在两人的合力下才算将醋坛抱起来,然后一起挪动着脚步,走向冰窖。

两个来到冰窖前,走了下去,将醋坛放好。

可是醋姑娘突然古灵精怪起来,本应收回的双手却上移,覆盖住了袁湘的双手,并看向袁湘,浅浅而笑。

袁湘颇为无奈:“这里很冷,我们要快点出去。”

醋姑娘依旧保持着笑容:“你出去呀,又没有人拦你!”

袁湘道:“可是你压住了我的双手。”

“你可以把手抽出去的。”醋姑娘冲袁湘眨了眨眼睛。

袁湘呼出一口气,说道:“你真的不把手拿开?我就不信你可以始终这样。”

运起“白玉茧”的妖力,很快就将醋坛冰冻,而且冰冻的范围在扩大,袁湘的双手也有结冰的迹象,寒气缕缕。

这时候覆盖住袁湘双手的醋姑娘的双手也被寒气影响,醋姑娘一来不想袁湘的双手被冻住,二来自己也不能忍受那寒气,就收回了双手——也就是这次嬉闹,诞生了“白玉茧”醋。

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