夏小雪到了对面包间。
手探向包间门瞬间。
又猛然顿住。
身为燃雪创联总经理助理。
且又是方燃的女朋友。
无论哪个包间里面都是熟人。
一间间找。
难免得应酬几句。
笨死了。
直接给方燃打电话就行了嘛。
从拎包里掏出手机给方燃打电话。
很快。
电话接通。
“怎么了？”
“宝宝肚肚打雷了。”
“哦，马上回来！”
还不等通话结束。
夏小雪就见方燃从右手边的一间包间出来了。
方燃快步奔到夏小雪面前。
低声问道。
“老婆，哪里不舒服？”
夏小雪昂头嘟嘴。
“就是单纯的想你了，也饿了。”
方燃轻轻地吐了一口气。
还以为夏小雪是暗示身体不适。
“也快到饭点了。”
“走。”
“我们去后厨看看。”
夏小雪开心地‘嗯’了一声。
将手机放回拎包。
挽着方燃胳膊。
两人径直去往后厨。
燃雪咖啡馆投资120多万。
二楼的后厨不亚于中档酒楼。
但因为大部分菜品由财大提供。
后厨职员比酒楼少将近三分之一。
因为燃雪咖啡馆属于近期重点项目，提供客人的餐食承载财大预制菜试点。
方燃几乎是全程跟进。
不同于后世电商售卖的那种袋装预制菜。
财大食堂提前按标准备好食材。
清洗、切配、调味后分装成半成品。
用保温箱定时送到咖啡馆后厨，厨师拆开加热或简单翻炒就能上桌。
菜品的品质和口味是两大关键因素。
开业之前。
一周时间进行过现炒和预制菜对比测试。
比如菜品‘回锅肉’。
半成品的预制菜送来由厨师热一下就行。
现炒的由厨师从头炒。
两道同样的回锅肉端上来。
分不出现炒还是预制。
询问聘请的大厨得到原因。
不管是现炒还是预制，只要把握好出锅的火候，食客是无法从‘色香味’分辨的。
且燃雪咖啡馆没有烹饪程序过于繁杂的菜品。
标准化难度不大。
为了保证预制菜新鲜以及时效。
特意花了十几万购买了一辆中型保温车。
对燃雪咖啡馆的前景信心十足。
年底至少会在中海再开出5家分店。
干脆一步到位。
采购的中型保温车喷上‘燃雪创联’LoGo专为燃雪咖啡馆配送。
来到后厨。
抽油烟机轰鸣声阵阵。
一股夹杂着诱人香气的热浪迎面扑来。
后厨没安装空调。
只有风扇。
方燃侧头对夏小雪说。
“你在外面等会。”
“我进去逛逛。”
夏小雪将方燃挽得更紧。
先前在包间感慨‘穷开心’永远逝去了。
不禁对方燃的依恋更深。
只是逛一圈没事的。
方燃见夏小雪没抽手的意思。
无奈一笑。
正准备进去。
晃眼见到几个熟悉的身影。
又听隐隐听到曲强在打官腔。
“食品安全要放在首位。”
“我们财大预制菜想要走出校园，彻底商业化，食品安全这根弦不能松。”
“黎大厨的建议就很好，预售的财大预制菜礼盒，菜品选择以易保存的卤制品为主。”
“现在是盛夏，后厨要特别注意砧板生熟分开，严格按规范来。”
夏小雪也听到了。
侧头小声说。
“曲处长都成劳模了，燃雪咖啡馆的开张，估计明年春节过后，他就能往上挪挪。”
方燃笑着点点头。
现在与曲强的私交非常不错。
他上得快上得高。
自然会对自己对燃雪创联有着莫大的好处。
既然曲处长在后厨即兴发言。
那就不要进去打扰了。
“狗大户他们点了酒菜，也会叫我们，我们去楼下看看怎么样？”
“好！”夏小雪挽着方燃转身就往回走。
燃雪咖啡馆开业正值暑假。
选址远远超出财大信任半径。
并没有刻意找学生当托。
且快到午餐时间。
一楼的咖啡区依旧满座。
能有这么高的上座率。
当然归功于燃雪网和星评在线的优惠活动。
所有咖啡买一送一。
简餐8折优惠。
每桌附送一张10元燃雪创联通用抵扣券。
可在咖啡小店、外卖配送、餐饮和服装的到店服务使用。
期限一周。
优惠力度可谓极大。
再加上星链智创网络营销小组的各类软文。
让‘薅羊毛’这一理念深深植入网站VIp用户心里。
爆满也就不稀奇了。
大堂经理见方燃下来了，急忙小跑着奔到他面前，低声说：“方总，根据招待台统计，已经有32位客人询问，今天什么时候可以订到包间……”
方燃马上明白大堂经理的潜台词。
二楼十八个包间都内部给订了。
但客人们很想尝鲜。
周六啊。
黄金时间段。
是否能尽早腾出包间。
“现在开始接受客人预订，时间从下午5点开始，预订一间，我腾一间。”
“顾客就是上帝。”
“暂时放出12个包间。”
“有些包间不好说。”
大堂经理连忙笑盈盈地点头。
燃雪咖啡馆的包间模式算是‘吃螃蟹’了。
自动麻将桌。
配可上网的电脑。
还有电视。
最低消费300。
包含基础的饮品和小吃。
如咖啡、果汁、茶、薯条、鸡翅这些。
这在中海真是找不出第二家！
别说客人。
就连自己都想着以后亲友聚会就定在燃雪咖啡馆。
汇报的当会。
服务员端着菜下来。
给一楼咖啡区的客人上菜。
夏小雪嗅到香味。
饿了。
环视坐得满满当当的卡座。
知道一楼咖啡区的‘咖啡+简餐’模式在相当长一段时间内，对年轻顾客具有极强吸引力。
无最低消费。
饭点可以吃饭。
吃完饭还能继续玩桌游。
天黑请闭眼、狼人杀仅仅这两款。
即可吸引不少学生、白领。
再提前制作‘三国杀’纸牌，吸引力就更强了。
一楼咖啡区的营收不亚于二楼的包间。
“方，吃完饭来我们包间，教我们打麻将，这是个非常有趣的游戏。”
方燃不用回头。
就知道是汤普森。
夏小雪笑道。
“老汤，你下来得正好，我们方总准备赶人了。”
汤普森愣了愣。
脱口反问。
“什么意思？”
方燃转身看向汤普森。
“大堂经理汇报，正式营业之后，已经有32位客人询问，今天什么时候能订到包间。”
“公司的，财大的，统统下午5点退包。”
“我以身作则。”
“我那个包间也退。”
“你们老外有‘超国民待遇’，玩到几点算几点。”
汤普森面无愧色。
分给自己的包间邀请的都是外籍商务人士。
他们能来捧场非常给面子。
且大部分带着商务考察的意图。
估计晚上也要在包间用餐。
属于‘不能清退’。
这时。
曲强也下来了。
“哎呦，大家都是想到这一块了啊，来看看一楼的情况怎么样？”曲强一边说一边往咖啡区瞅了瞅。
见坐得满满当当。
咖啡馆的服务员有序上菜。
已经有客人开吃了。
这生意……
啧啧啧！
后续的分店必须加快推进才行。
汤普森一本正经地说。
“曲处长，我们方总准备赶人了。”
曲强愣了愣。
皱眉问道。
“什么意思？”
汤普森颇为得意地解释。
“大堂经理汇报，已经有32位客人询问，今天什么时候才能预定到包间。”
“方总以身作则。”
“他那个包间下午5点退包。”
曲强开心地拍了拍手。
“退退退，我那个包间吃完饭就走！”
“非燃雪创联的重要客户一律退包走人！！”
方燃笑着说。
“这样吧。”
“以晚上举办燃雪咖啡馆开业答谢宴会的名义，让所有退包的都去聚餐。”
曲强嘴角都快翘到天上去了。
越看方燃越是喜欢。
大一……
算是大二了。
普通的大学生哪有方燃这样的办事周全。
即保证生意。
又能照顾好开业典礼来捧场嘉宾们的感受。
“那就按方总说的办。”
“餐厅我来定吧。”
汤普森打趣。
“曲处长记得要开发票。”
“没发票不报销。”
曲强很潇洒地挥挥手。
哪怕自掏腰包都行。
燃雪创联走得稳稳当当。
即使是暑假营收不降反而稳中有升。
随着燃雪咖啡馆的开张。
又提供大量就业岗位。
已经得到比较明确的消息。
明年不是在财大往上挪一挪，就是调任地方政府部门，去更吃重的岗位上历练了。
能有这番成绩。
方燃这个‘财大小宝贝’功不可没啊。
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